Море сен дени белое

Вино белое сухое «Frederic Magnien Morey-Saint-Denis Blanc» 2017 г.

Вино белое сухое «Море-Сен-Дени Блан Фредерик Маньен»

Вино светло-золотистого цвета.

В изысканном аромате вина угадываются оттенки смородины, цитрусовых фруктов, меда и миндаля.

Вино покоряет элегантным, гармоничным и щедрым вкусом с фруктово-ореховыми тонами, маслянистой текстурой, живой кислотностью и тонкой минеральностью в сухом, округлом послевкусии.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, жареному цыпленку, закускам.

Frederic Magnien, Morey-Saint-Denis AOC Blanc — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках коммуны Море-Сен-Дени. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Из 63,5 га только 10% засажены лозами Шардоне. Почвы здесь богаты мергелем, аллювием, известняком, что наделяет местные вина непревзойденной гармонией и минеральностью. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре.

Зима в 2017 году в Кот де Нюи выдалась холодной и сухой, затем последовал дождливый март. Апрель и май в целом были жаркими, за исключением непродолжительного периода заморозков с 27 по 29 апреля. В начале июня температура воздуха выросла до 38 °С и началось цветение. В июле знойные дни сменялись сильными грозами с проливными дождями и градом. Veraison начался в середине июля, что стало признаком раннего урожая. Вина 2017 года представляют собой пример великой бургундской классики с их яркой фруктовостью и идеальным балансом кислотности, а также великолепным потенциалом старения!

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая.

Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Источник

Море-Сен-Дени Блан Фредерик Маньен 2017

Натуральное белое сухое вино высшего качества из сорта винограда Шардоне, выращенного биодинамическим способом на винограднике Море-Сен-Дени в области Кот де Нюи.

Вино с ароматами смородины и миндаля, с нотами цитрусовых и меда. Вино элегантное, гармоничное, щедрое, округлое и маслянистое.

Похожие на Море-Сен-Дени Блан Фредерик Маньен 2017

Вино Белое Сухое, Франция, 0.75 л, 13 %

Вино Белое Сухое, Франция, 0.75 л, 13 %

Вино Белое Сухое, КАЗАХСТАН, 0.75 л, 14 %

Вино Белое Сухое, Франция, 0.75 л, 13.5 %

Вино Белое Сухое, Италия, 0.75 л, 15 %

Мероприятие состоялось 20 июля во Владимере.

27-31 июля в винотеках LADOGA Wine и Монополь.

В ДК Вкуса состоялся семинар по винам Бордо, организованный Межпрофессиональным Советом Вин Бордо (CIVB). .

15 ноября в центре Москвы ярко и весело встретили праздник молодого вина Божоле Нуво. В этот вечер в Монополе на .

В школе сомелье WINE MASTERS прошла дегустация вин Умбрии от культового Арнальдо Капрай (Arnaldo Caprai). История .

WM: Лекция «Основы дегустации и описания вин» 11.09.2023 22:00

WM: Лекция «Производство тихих вин» 13.09.2023 22:00

WM: Лекция «Франция. Шампань. Производство игристых вин» 18.09.2023 22:00

В интернет-витрине «LADOGA Wine» представлено вино Morey-Saint-Denis Blanc AOC Frederic Magnien высокого качества. Продегустируйте напитки в сети баров и ресторанов, оцените вкус и профессиональный подход к делу. Оплатить и забрать продукцию можно в официальных магазинах компании.

Источник

Вино Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy, Domaine Bruno Clair, 2019 г.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета. В бокале раскрываются нежные ароматы белых цветов, спелой груши, персика, цитрусовых, миндаля и специй. Среднетелое, энергичное и сочное во вкусе, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и медовыми нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Виноградники:

«Ан ля рю де Вержи», площадью 0,51 га, расположен непосредственно над виноградником Гран Крю — «Бон Мар». Отдельное внимание стоит уделить почвенным особенностям «Ан ля рю де Вержи»: верхний плодородный слой просто-напросто отсутствует. Лозы посажены прямо на известняковой скале и хорошо прижились — корни находят трещины в скальной породе, спускаются по ним глубоко вниз, где и находят необходимое питание. Лозы шардоне высажены в 1981 г.

Способ выдержки:

Способ производства:

Ручной сбор. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация с использованием натуральных дрожжей частично в новых барриках, частично в больших дубовых бочках и частично в нейтральных емкостях. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно:

Белое вино в Кот де Нюи — это редкость, еще большая редкость — белое вино Море-Сен-Дени. Это вино с ярко-выраженной ароматикой, минеральностью и хорошей кислотностью доступно для потребления уже в молодом возрасте и становится комплекснее с годами выдержки.

Одно из преимуществ Domaine Bruno Clair — стабильность стиля вин, который сохраняется на протяжении десятилетий благодаря непосредственному участию основателя домена. В собственности Брюно Клера находятся легендарные гран крю Clos de Bèze и Bonnes-Mares, однако особую гордость Брюно испытывает за вина Марсанне. Это самая северная коммуна Кот д’Ор, находившаяся в состоянии упадка вплоть до 1980-х — виноградари выживали, обеспечивая дешевыми винами из гаме город Дижон. В результате Марсанне не получил собственное коммунальное наименование и до 1987-го вина продавались как базовое бургундское. Клеры сыграли важную роль в возвышении Марсанне. Жозеф Клер, дед Брюно, первым высадил здесь пино нуар вопреки экономической конъюнктуре, благодаря этому коммуна смогла совершить качественный рывок. Сам Брюно уверен, что в Бургундии нет больше места, вина которого так улучшились с точки зрения качества за последние тридцать лет.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy (Море-Сен-Дени Ан ля рю де Вержи) по цене 16490 рублей

Источник

Вино Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy, Domaine Bruno Clair, 2018 г.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета. В бокале раскрываются нежные ароматы белых цветов, спелой груши, персика, цитрусовых, миндаля и специй. Среднетелое, энергичное и сочное во вкусе, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и медовыми нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Виноградники:

«Ан ля рю де Вержи», площадью 0,51 га, расположен непосредственно над виноградником Гран Крю — «Бон Мар». Отдельное внимание стоит уделить почвенным особенностям «Ан ля рю де Вержи»: верхний плодородный слой просто-напросто отсутствует. Лозы посажены прямо на известняковой скале и хорошо прижились — корни находят трещины в скальной породе, спускаются по ним глубоко вниз, где и находят необходимое питание. Лозы шардоне высажены в 1981 г.

Способ выдержки:

Способ производства:

Ручной сбор. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация с использованием натуральных дрожжей частично в новых барриках, частично в больших дубовых бочках и частично в нейтральных емкостях. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно:

Белое вино в Кот де Нюи — это редкость, еще большая редкость — белое вино Море-Сен-Дени. Это вино с ярко-выраженной ароматикой, минеральностью и хорошей кислотностью доступно для потребления уже в молодом возрасте и становится комплекснее с годами выдержки.

Одно из преимуществ Domaine Bruno Clair — стабильность стиля вин, который сохраняется на протяжении десятилетий благодаря непосредственному участию основателя домена. В собственности Брюно Клера находятся легендарные гран крю Clos de Bèze и Bonnes-Mares, однако особую гордость Брюно испытывает за вина Марсанне. Это самая северная коммуна Кот д’Ор, находившаяся в состоянии упадка вплоть до 1980-х — виноградари выживали, обеспечивая дешевыми винами из гаме город Дижон. В результате Марсанне не получил собственное коммунальное наименование и до 1987-го вина продавались как базовое бургундское. Клеры сыграли важную роль в возвышении Марсанне. Жозеф Клер, дед Брюно, первым высадил здесь пино нуар вопреки экономической конъюнктуре, благодаря этому коммуна смогла совершить качественный рывок. Сам Брюно уверен, что в Бургундии нет больше места, вина которого так улучшились с точки зрения качества за последние тридцать лет.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

Источник

Вино Morey-Saint-Denis (Море-Сен-Дени)

Субрегион Morey-Saint-Denis – винодельческая зона на территории одноименной коммуны в Кот де Нюи, в регионе Бургундия, которая была официально выделена в 1936 году. В рамках апелласьона готовятся преимущественно красные вина (95% от общего объема) из главного бургундского сорта винограда Пино Нуар. Для белых сортов разрешено применение Шардоне, Пино Блан и Алиготе. Уникальные вина из Море-Сен-Дени входят в число лучших образцов виноделия страны и высоко ценятся в мире. Многие из винтажей представлены в коллекционном классе. Характерная стилистика напитков обусловлена терруаром зоны, которому свойственны континентальный климат и хорошо дренированные почвы с преобладанием оолитового известняка (в холмистой местности) и мергелистого известняка (в низинах).

Виноградниками в апелласьоне Morey-Saint-Denis занято около 140 га, высота произрастания лоз достигает 240-360 м над уровнем моря. Высший статус Гран Крю имеют пять хозяйств региона, а еще 20 клима (виноградников) классифицируются как Премьер Крю. Вина Море-Сен-Дени обладают богатой ароматикой – они благоухают мотивами черных ягод, розовых лепестков, фиалки, специй и лакрицы. В полнотелом, энергичном вкусе с шелковистыми танинами можно проследить волшебную игру малиновых, фруктовых и пряных отголосков. Знатоки рекомендуют дегустировать напитки в первые 5-10 лет после розлива, а на закуску подавать дичь, выдержанные сыры и блюда из птицы. Премиальные вина великолепны как подарочные образцы для знатоков и ценителей.

Франция

Источник