Еда на отдыхе на 10 дней.
Едем на наш юг. Денег много потратить не можем, питаться будем самостояткльно, домик с кухней сняли. 2 взр+2 реб 9и 3г. С завтраками решили взять мультиварку- проблема решена, будем каши есть. Теперь нужно придумать обеды и ужины, такие, чтобы не стоять полдня у плиты, максимально простое по ингридиентам и в тоже время полноценное. Помогите с идеями, пожалуйста, думаю тема будет многим актуальна.
На обед супы едите? Я бы супы варила, густые с мясом или курицей. В мультиварке это просто. На ужины тушеные мясо с картошкой, курица с картошкой, а-ля плов, гречка по купечески, курица или мясо с овощами. Еще как вариант ужина просто жареное мясо кусками ( если приличную говяжью вырезк купите) плюс овощной салат. Курицу тоже можно вечером пожарить кусками и с овощами употребить
Супы едим, если найдем мясо -будем варить.
Купите тушёнки, из неё и варите. И макароны по-флотски делайте — самое то для отдыха. Тушёную картошку тоже можно. Ещё блюдо из летнего отдыха дикарями в детстве. Отдельно быстро обжарить лук, сладкий перец, помидоры. Сложить слоями в глубокую сковороду, залить яйцом и под крышку на средний огонь до готовности.
+ тоже брали на отдых с детьми мультиварку, она и завтрак приготовит, но чаще всего варила в ней обед, после завтрака кинула курочку, овощи, специи, залила водой и включила. Сами идем на море, когда возвращаемся, горячий суп готов))
В той же мультиварке овощное рагу (любые овощи просто так, любые овощи с мясом) + салаты и фрукты. Если жарко, то особо есть и не хочется. ИМХО.
Слушайте, ну как такое может быть — вы взрослый человек, у которого семья и двое детей, вы каждый день кормите свою семью и вы пришли сюда спрашивать совета, что вам есть на ужин и обед на отдыхе. Да неужели вы сама не можете себе придумать, что вам готовить вашим детям и супругу. Не можете? А как вы сами собираете вещи? Почему не пишите в форуме: что нам взять с собой на отдых. Девушки-женщины. ЧТО С ВАМИ.
Почему не пишет? И такое пишут, а вдруг кто что дельное посоветуют, до чего сам не додумался. Вам жалко что ли?
+1 Я знаю, что готовить, но тут читаю — какие-то вещи можно на заметку взять 🙂
Что купите из продуктов из того и приготовите. Вы же дома готовите, вот точно также и на отдыхе потратите час, полтора и приготовите на два дня еды. Мы зимой ездили отдыхать, в домике была кухня. Затарились продуктами в супермаркете на неделю, я времени тратила совсем чепуху на приготовление еды, пока мои все переодевались после прогулки и принимали душ успевала приготовить. Главное купите сыр, колбасу, мед, молоко, печенье и т.д., чтобы в случае чего можно было перекусить пока еда приготовится.
О да, мед — самый необходимый продукт.
Автор, дорогая, у Вас дети маленькие. Вы ничего не написали о их предпочтениях, а мы за Вас должны придумать чем их кормить. Если по делу — то: Паста (различные соусы готовятся легко и быстро); Мясо/куриное филе/рыба на сковородке + салат; Запечённая курица/мясо с картошкой (если будет духовка); Рагу и пр. сочетания овощей и мясных продуктов в мультиварке; «Плов» и пр. сочетания круп/бобовых и мясных продуктов в мультиварке. Если Вам удастся найти приличные по качеству местные продукты — хлеб, мясные «деликатесы» (колбасные изделия и пр.), то можно пару раз побаловаться сэндвичами (они могут стать очень неплохим ужином). И ещё один момент — постарайтесь использовать консервы в приготовлении блюд, т.к. это очень разнообразит Ваш стол, но, при этом, не отнимет много времени.
Мясо, куриное филе, рыба — тоже жарить в мультиварке Запеченая курица или мясо с картошкой — тоже в мультиварке Автор ВСЕ может готовить в мультиварке, уйдя при этом на море. И нарезав потом свежий салат к уже готовой в мультиварке еде.
Если вы едете бюджетно, то вряд ли вы едете в развитой курортный город, скорее всего это сельская местность. Так что на свежее мясо и рыбу я бы не расчитывала. Настраивайтесь на сосиски\купаты\колбаски и прочая. Утром каши+бутерброды это нормально. На обед 3 раза сварите по большой кастрюле супа\борща\окрошки + овощи, брынза, выпечка которую наверняка будут продавать на рынках. На ужин можно либо в столовую сходить, либо быстро картошки поджарить или макароны сварить с чем то мясным, плюс салата из местных овощей побольше. И яичница из яиц от домашних кур с овощами и сыром или бырнзой тоже шикарно идет. На 10 дней точно придумаете что приготовить, не надоест.
Я бы наверное готовила только первые 3 дня, и при этом каждый раз в 3 раза больше, чем надо. Каждый день разное конечно. Оставшееся заморозила бы и остальные 7 дней доедали. Ну и плюс сосиски и прочая фигня, которую не надо готовить.
Источник
Быстрые рецепты для моря
Доброго дня!На выходные собираемся семьёй на море (с детками), что-нибудь надо приготовить на целый день, ну и что б не долго у плиты торчать в такую жару. Может кто подскажет удобные вкусные рецептики?Спасибо заранее!
Комментарии
Нарежте филе курицы или индейки квадратиками,обжарьте на масле минут 5,добавьте туда различные овощи,баночку грибов,зелень,кольца лука и потушите все это минут 10-15.В конце заправьте соевым соусом или сладким соусом чили,соусом Тариаки. Вкусно,легко,полезно.Можно и на 2 дня сделать,чтобы не стоять каждый день у плиты. Живу в жаркой стране и тоже предпочитаю быстрые блюда. Делаю это блюдо довольно часто. А вообще можете посмотреть вот эти мои рецепты. Вкусно,легко делать и полезно. http://koolinar.ru/recipe/view/20066 http://koolinar.ru/recipe/view/14834 http://koolinar.ru/recipe/view/14343 http://koolinar.ru/recipe/view/14350 Хорошего Вам отдыха.
Я сделала для себя выводы прошлым летом, когда ездила на 3 недели в Темрюк с двумя детьми. С собой: блендер, эл.чайник и нож! Блендер — это различные фруктовые и ягодные пюре и муссы, всевозможные соусы для пасты. это очень бысто. экономия времени, денег и главное вкусно! Так же блинчики по утрам. Нож: это важно, ну нигде нет нормальных ножей. все тупые! Чайник, не нужно просить и всегда при воде. Лучшая еда: большие кастрюли супов. щи, борщи, уха. незаменимая тушенка, пасты всевозможные, без окрошки, свекольников никуда, шашлыки, и побольше овощей и фруктов!
С собой можно взять готовые маленькие слоеные пирожки с разной начинкой. У нас на природе пользуются успехом пирожки с яйцом и зеленым луком. Готовое слоеное тесто + десяток яиц + пучок зелени. 15 минут в духовке. Хорошего вам отдыха.
У нас не так давно на сайте был конкурс. «Пикник в любую погоду». там вы найдете все необходимое. мне кажется. https://www.koolinar.ru/contest/result/83
Если только на выходные, так вообще нет проблем никаких. Мы варим картошку молодую целую кастрюлю и холодильник. Можно обжарить и салат к ней сделать, пока обжаривается картошка и делается салат, куриное филе готовите с овощами, 15-20 минут, уходит на приготовление. У Марины отличный рецепт. Мы вообще на море особенно не задумываемся о разнообразии блюд, больше морю отдаемся, отдыхаем и все.А для детей напеките пирожков дома, они у Вас не испортятся в течении нескольких дней. Детворе на пляж взяли и они сытые и довольные.На месте фрукты и овощи. Я детям на пляж брала много еды, там они метут все, как галки. Фрукты, огурчики, помидорчики, яйца, печенье все улетало, а вот возвращались в дом, куда аппетит девался, они уставшие есть им не хочется. Никогда не нервничала, что суп не едят или отказываются за столом есть. За несколько дней ничего не произойдет, если режим сломается, просто отдыхайте и все.Дома нужно разнообразие, еда не самое важное для отдыха. Это конечно мое мнение и мой взгляд на этот вопрос, а решать Вам, вы лучше знаете свою семью, может я не правильно делала, но мне хотелось на море всегда забыть ответственность.
Когда выезжаем на море с внуком, я обычно за сутки до выходного дня готовлю малосольные огурцы, вечером перед поездкой отвариваю картошку в «мундирах», отвариваю курицу целиком (минут 25-30 у нас они варятся быстро) с корнем сельдерея и 1 морковкой, затем,когда курица остынет, снимаю с неё шкуру и нарезаю порционными кусками,укладываю в ёмкость с крышечкой, обязательно беру с собой лук зеленый,помидоры свежие и огурцы и конечно напитки и фрукты. Все сыты и довольны и не надо долго стоять у плиты. Хорошего отдыха! 
«Ждет волну.» 
«отдых у моря, моя семья»
Источник
Рецепты на юга
все же подумайте про мультиварку, будете приходить после прогулрк, а уже все для деток готово, картошечка с мясом или суп или кашка, тем более она много места в машине не займет.
Привет))) мы уже лет 15 катаемся на море в село Дивноморское))) нам очень нравится, не большое село, людей не так много как в Анапе, Геленджике, Благовещенске, еще и есть где погулять))) а если ходите прям хорошо погулять, то в 7 км Геленджик)) мы там снимаем квартиру под ключ с очень хорошим ремонтом и чуть дешевле, чем в других местах из-за того что до моря или минут 10-15 и 5 этаж, зато вид из окон на море и горы… красота))) а насчёт готовки, будьте готовы к тому что цены там в сезон просто нереальные, раза в 2,5-3 всё дороже! Если будете готовить сами, то все необходимое берите с собой (картошка, лук, морковь, помидоры, огурцы и т.д, в общем, всё!.) приготовить можно: на завтрак яйца, каши или творог (если вмять в него банан вообще вкуснота!), йогурт. На обед лёгкие супчики: бульон или птица и овощи с мексиканской смесью, нам очень нравится))) можно на подобие харчо приготовить суп: филе куриное, картофель, лук, морковь, рис (на 3 л пол стакана), помидоры или паста и хмели-сунели. Еще можно сделать легкий и вкусный супчик — курица на бульон, сосиски ганноверские 6 шт, плавленный сырок 3 шт, картофель, морковь, лук (зажарку делать на сливочном масле), готовить быстро и достаточно сытно))) на ужин быстро тушить куриное филе в сметанном, сметанно-майонезном, томатном и соевом соусе. На гарнир рис, пюре, овощной салат. Еще быстро и вкусно отбить филе порционно, на одну половину положить начинку из варёное яйцо+1ч.л. горчицы, 1 ст.л. размягченного слив. масла, зелень, 1 ст.л. майонеза — накрыть второй половиной филе, обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. Жарится быстро под крышкой, куски получаются очень большие))
Источник