Летом при длительной жажде рекомендуется пить подсоленную воду
Любой современный человек знает, что в день надо выпивать 1,5-2 литра воды. Но как быть летом? Из-за высокой температуры и обильного выделения пота жажда усиливается. Что делать?
Суточная потребность в жидкости составляет 30 мл на 1 кг массы тела (при высоких температурах – 40 мл). При этом непосредственно выпиваться может от 0,8 до 1,2 литров, часть поступает с пищей, а часть (0,3– 0,4 литра) образуется в организме.
Летом мы тратим в среднем на 10–15% калорий меньше, чем зимой. Поэтому выскококалорийные напитки не подойдут.
От жары поверхностные сосуды расширяются, чтобы увеличить отделение пота для охлаждения тела. Этот процесс приводит к усиленной отдаче не только воды, но и ценных микроэлементов. Чтобы их восполнить, обычной питьевой воды будет недостаточно.
Напитки могут не только восполнять воду. Часть из них, наоборот, обладает мочегонным эффектом и обезвоживает еще больше.
Таким образом, в жару важно не только пить «правильные» напитки, но и соблюдать определенные правила их употребления:
— не пить напитки сильно охлаждёнными, так как сильно охлажденные жидкости возбуждают потовые железы, следовательно, усиливают потоотделение и увеличивают риск обезвоживания организма и нарушение солевого баланса. Всасывается ледяная вода только после того, как нагреется до температуры тела;
— пить жидкости комнатной температуры и не увлекаться мороженым: когда организм приспосабливается к жаре, он невольно теряет свою устойчивость к холоду, а это грозит простудами;
— слегка подсоленная вода лучше утоляет жажду. Она помогает компенсировать потерю солей организмом при обильном потоотделении. Но лечебную минеральную воду (в ней содержится больше 10 г солей на литр) употреблять стоит лишь по рекомендации врача;
— по утрам полезно пить жидкости больше — это поможет создать запас в организме. А затем в течение дня можно употреблять воду небольшими порциями;
— даже в знойные дни не рекомендуется пить слишком много жидкости. Излишнее количество жидкости повышает нагрузку на все органы, особенно на почки и сердце. А при беременности, гипертонии, сердечной недостаточности, нарушениях функции почек следует даже ограничить себя в питье. Если жажда не утоляется, можно попробовать просто прополоскать рот подсоленной водой;
— напитки лучше покупать в стеклянных (а не пластиковых) бутылках, а негазированная вода полезнее газированной;
Ни в коем случае не нужно утолять жажду пивом и другими алкогольными напитками. Алкоголь провоцирует резкое обезвоживание организма, увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, ведет к отравлению, усиливает теплоотдачу, что в условиях высоких температур опасно вдвойне.
Сладкие газированные напитки, в том числе энергетические также нежелательны. Сахар и его заменители приводят к повышению жажды и аппетита. То же можно сказать и про соки в пакетах, магазинные морсы и квасы, готовые охлажденные чаи. В летнем напитке сахара должно быть не более 1%.
Кофе также способствует обезвоживанию организма. Поэтому стоит либо ограничиться одной бодрящей чашечкой с утра, либо строго сочетать кофе и стакан воды, чтобы сразу же компенсировать потерю жидкости.
Какао, горячий шоколад не стоит пить летом, так как из-за добавления в них сахара и молока они имеют повышенную калорийность, а высокая температура напитка усиливает теплообмен. Можно считать их летом отдельным блюдом и позволять себе ранним утром или вечером не более чашки в день.
Летом для утоления жажды лучше всего пить:
— Воду, в идеале — минеральную. Она лучше всего нормализует водный и минеральный баланс. Столовые минеральные воды можно пить ежедневно. Лечебно-столовые имеют более высокую минерализацию и могут употребляться не более двух стаканов в день при ежедневном использовании. Лечебные минеральные воды пьются только по назначению врача.
— Компоты, особенно домашние, приготовленные без сахара или совсем с небольшим количеством, фруктовая вода, домашний квас.
— Чай черный — в день достаточно будет употреблять 3-4 чашки.
— Чай зеленый — оптимальное количество 4-5 чашек в день, лучше без сахара, можно добавить лимон.
— Натуральные фруктовые и овощные соки – норма в день — 1 стакан, лучше употреблять свежевыжатый сок, разведённый водой, предпочтение отдавать овощным. Молочные напитки — собственно молоко, а также кефир, простоквашу, ряженку, питьевой йогурт жирностью не более 1-1,5 %. Норма в день -3-5 стаканов.
— Изотоники – напитки содержащие воду, фруктовый сок, соль, необходимые для качественного регидрирования организма. Чаще всего их используют спортсмены для восстановления после или во время тренировок.
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.
Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник
Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173
Эл. почта:
Источник
Зачем пить солёную воду в жару — объясняем рекомендации врачей
Далеко не новость — вода необходима для правильного функционирования организма. В идеале не нужно ждать, пока захочется пить. Этот механизм оповещения работает с задержкой, он «бьёт» тревогу, когда организм уже обезвожен минимум на 3%.
Зачем нужна соль
Тело взрослого человека примерно на 65-70% состоит из воды, и, чтобы сохранять этот баланс, организм должен поддерживать соотношение между водой, выделенной с потом и мочой, и жидкостью, которую мы пьём. Именно в поддержание этого водного баланса вмешивается такой микроэлемент, как натрий. Регуляция содержания воды в организме во многом зависит от соотношения натрия и калия.
Калий способствует выведению избытка воды почками, тогда как натрий необходим для её удержания. Ограничивая потерю воды, натрий (из которого в том числе и состоит соль) может предотвратить обезвоживание. Что особенно актуально в жаркое время года.
О том, какая соль более полезна для организма, рассказали в другой статье.
Во время скачков температуры организм человека способен регулировать температуру тела. Эта регуляция осуществляется за счёт:
- пассивной эвакуации тепла кожи через поры;
- активной эвакуации тепла благодаря испарению пота.
Попав на кожу, пот испаряется и позволяет телу остыть, но для этого процесса нужна вода. Натрий ограничивает её выведение почками, чем способствует терморегуляции.
Таким образом, хорошая гидратация и достаточное поступление натрия (например, с солью) могут снизить температуру тела, ограничить нагрев внутренних органов и предотвратить появление осложнений со здоровьем.
Когда бывает недостаток соли
В нормальную погоду испарение пота составляет 20%, а когда очень жарко, этот процент может возрасти до 75%, из-за чего происходит значительная потеря воды, а вместе с ней и натрия.
При сильном недостатке этого вещества почти не хочется пить, что значительно увеличивает риск обезвоживания. Но, помимо жаркой погоды, дефицит натрия может быть вызван:
- неправильной или слишком строгой бессолевой диетой;
- затяжной рвотой или диареей;
- длительным повышением температуры тела во время болезни.
У пожилых людей довольно часто встречается недостаток натрия, который влияет на чувство жажды. С возрастом также изменяется и способность потеть: в старости потеют гораздо меньше и реже, поэтому в жару таким людям стоит быть особенно осторожными.
Зачем пить соль в жару и как делать это правильно
Добавки натрия в виде минеральной воды или подсоленной обычной помогут предотвратить обезвоживание в жаркую погоду. Но в таком случае важно выбрать правильную соль — подойдёт каменная, гималайская или средиземноморская. А вот от поваренной лучше отказаться — она не насыщает воду натрием.
Также можно пить специальные изотонические напитки, обогащённые солями. Такая вода особенно ценится спортсменами, которые используют её для борьбы с обезвоживанием во время тренировок и оптимизации работы организма. Подробнее о том, можно ли пить во время пробежки, рассказали в другом материале.
Помимо удержания воды в организме, натрий участвует в регуляции артериального давления, в сокращении мышц, питании клеток и передаче нервных сигналов.
Важно помнить, что всего должно быть в меру: нельзя забывать о других микроэлементах, например, о калии. Наряду с натрием он участвует в поддержании водно-солевого баланса. Поэтому его тоже можно рассматривать в качестве добавки в жаркую погоду, особенно если у вас есть склонность к отёкам.
Важный момент: натрий имеет свойство «вымывать» минералы из организма. Поэтому при длительном употреблении натриевых вод стоит подключить комплекс минералов к ежедневному рациону.
Источник