Кусочек лета холодной зимой

Кусочек лета в холодной зиме

Лимоны, кофе, гранат, инжир, бананы… Чтобы полюбоваться на всю эту экзотику, вовсе не нужно выезжать в другие широты. Достаточно побывать в уфимском лимонарии, где находится самый настоящий субтропический рай.

В эти новогодние дни кажется, что с зеленых ветвей как елочные игрушки свисают желтые и зеленоватые шары лимонов, цитронов и мандаринов, красные – гранатов, оранжевые плоды папайи, а благоухание тропических цветов заменяет запах хвои.

Это самый крупный питомник цитрусовых в восточной части страны и одна из самых известных достопримечательностей столицы Башкортостана. Здесь также ведется серьёзная научно-экспериментальная работа, поскольку лимонарий имеет официальный статус учебно-опытного хозяйства при Уфимском лесотехническом техникуме. Коллектив предприятия с момента образования и до сегодняшнего дня возглавляет кандидат биологических наук, заслуженный лесовод РБ Фарида Садыкова.

Выращенные в теплице экологически чистые лимоны разбирают экскурсанты-школьники, садоводы-любители, воспитанники эколого-биологических центров, пенсионеры со всей республики. За год тут бывает около 30 тысяч человек, плата за экскурсии мизерная, часто они проводятся как благотворительные. В момент, когда мы были в лимонарии, на экскурсию пришли первоклашки одной из уфимских школ. Едва ребята вошли в оранжерею, как гвалт тут же стих, и лишь сияющие глаза выдавали восторг детей: они словно ждали какого-то новогоднего чуда, могущего произойти с ними на «неведомых» дорожках среди цветущих растений. Впрочем, все чудеса здесь созданы трудолюбивыми руками взрослых.

Лимонарий создавался в 80-е годы прошлого века. Фариде Валиевне пришлось осваивать азы цитрусоводства под Ташкентом, где лимоны, в отличие от комнатных «павловских», росли в защищённом грунте. Оттуда она привезла два десятка саженцев крупноплодных сортов «Ташкентский» и «Юбилейный», которые через год после посадки дали первый урожай.

К сожалению, вместо запланированных шести получилось возвести теплицы лишь на одном гектаре. Сейчас на нём выращивают 19 сортов лимонов и собирают до 20 тонн фруктов в год. Непосредственно уходом за растениями занимаются всего девять человек, и все они выпускницы Уфимского лесотехнического техникума. В 2020 году башкирская «страна Лимония» отметит тридцатилетие своей деятельности.

Безусловной заслугой наших цитрусоводов стало описание и внесение в Госреестр сортов лимона «Урман», «Салават», «Лейсан» и двух сортов цитронов «Уралтау» и «Зиля».

− Сейчас готовим заявку ещё на один сорт, но названия ему ещё не придумали. Наши сотрудники всерьёз ведут научную деятельность и, надеюсь, что в ближайшей перспективе появится первый кандидат наук — цитрусовод, готовится ещё одна диссертация, − говорит руководитель проекта.

Именно её стараниями поддерживается тот дух творчества, который круглый год витает под прозрачной крышей. Учащиеся техникума весь год осваивают методы селекционной работы и основы садово-ландшафтного дизайна. На основе исследований, проведённых в «цитрусовом» раю, пишут дипломные работы студенты факультетов естественно-научной, экологической и агрономической направленности ряда уфимских вузов.

Большинство сегодняшних подростков видят экзотические плоды только на иллюстрациях да на магазинных прилавках. Здесь же у них появляется возможность воочию увидеть, потрогать, попробовать. Для детей это воплощение в реальность фантастических представлений о таинственном мире экзотических растений.

− Посещение такого места, где всё цветёт и благоухает, стало настоящим открытием. С удовольствием привезу сюда своих учеников, − сказала преподаватель биологии и экологии из Мелеуза Светлана Булатова.

В последние годы возрос поток взрослых экскурсантов из соседних регионов. По-видимому, для них это – прекрасная возможность отдохнуть от повседневной рутины с её заботами, вдохнуть насыщенный цитрусовыми ароматами воздух, что само по себе поднимает настроение.

− Для того чтобы хозяйство стало рентабельным, нужны инвестиции в реконструкцию. Возведение современных демонстрационных оранжерей, создание фуд-зоны, детской игровой площадки, безусловно, увеличит число экскурсантов. Зимой не иссякает ручеек новобрачных и их гостей, желающих запечатлеть себя на фоне тропической экзотики, а если к их услугам будет ещё и ресторан? Затем можно взяться за реконструкцию старых теплиц. Надеюсь, что в 2019 году долгожданное проектирование, обещанное руководством республики, наконец-то начнётся. Кстати, в новогодние праздники мы отдыхаем только 1 января, в школьные каникулы экскурсии проводятся непрерывной чередой, − делится планами Фарида Валиевна.

Кусочек лета в холодном заснеженном городе – красота, да и только, заметите вы? Цитрусоводы рады, когда энтузиастам, которые обзавелись саженцами, удаётся добиться появления плодов, ведь приятно видеть в сумрачные зимние дни, выращенные своими руками лимоны, так похожие на солнце…

Источник

В зимние холодные вечера так хочется оказаться в жарком лете!

Мои пробы в технике солёного теста и акварели. Рябиновые грозди и глечик — солёное тесто.

Смотрите также

Моя первая работа в технике солёного теста. Очень переживала. Рада, что вам нравится.

Я беру на 100мл воды 1 стакан мелкой соли «Экстра», 1 столовую ложку клея ПВА, но желательно клей брать строительный, он крепче и 1 стакан муки. Муки может понадобится немного больше, всё зависит от клейкости муки. Вом мой рецептик. Буду рада, если вам он понравится.

Света, вся картина из теста или какие-то фрагменты? Разукрашивала акриловыми или акварелью, или гуашью? Ни за что бы не подумала, что это сделано из теста! Супер, дорогая. Хочу попробовать, благо все компоненты у меня есть, а муку недолго купить.

Танечка! Рябина с листьями и глечик выполнен из солёного теста. Затем раскрасила всю работу гуашевыми красками. Могу скинуть фото в более близком ракурсе, если есть необходимость. Мне самой понравилось работать с этой картиной.Всё руки не дойдут покрыть её лаком.

Светочка, не плохо бы было. Буду только благодарна тебе. А сама картина на чём делалась и как создавался фон картины? Я, думаю, что этот процесс был бы интересен не только мне. У меня сыну 11 февраля день рождения. Вот и хожу в раздумьях, что же ему сотворить, так как купить что-то дешёвое не хочется… Да и своими руками хочется что-то сотворить, оно будет и ближе и роднее ему. А что, никак не домыслю. Заранее тебя благодарю за подробную информацию! Да, а каким лаком ты её хотела покрыть? Творческих тебе успехов.

Источник

В зимние холодные вечера так хочется оказаться в жарком лете!

Мои пробы в технике солёного теста и акварели. Рябиновые грозди и глечик — солёное тесто.

Смотрите также

Моя первая работа в технике солёного теста. Очень переживала. Рада, что вам нравится.

Я беру на 100мл воды 1 стакан мелкой соли «Экстра», 1 столовую ложку клея ПВА, но желательно клей брать строительный, он крепче и 1 стакан муки. Муки может понадобится немного больше, всё зависит от клейкости муки. Вом мой рецептик. Буду рада, если вам он понравится.

Света, вся картина из теста или какие-то фрагменты? Разукрашивала акриловыми или акварелью, или гуашью? Ни за что бы не подумала, что это сделано из теста! Супер, дорогая. Хочу попробовать, благо все компоненты у меня есть, а муку недолго купить.

Танечка! Рябина с листьями и глечик выполнен из солёного теста. Затем раскрасила всю работу гуашевыми красками. Могу скинуть фото в более близком ракурсе, если есть необходимость. Мне самой понравилось работать с этой картиной.Всё руки не дойдут покрыть её лаком.

Светочка, не плохо бы было. Буду только благодарна тебе. А сама картина на чём делалась и как создавался фон картины? Я, думаю, что этот процесс был бы интересен не только мне. У меня сыну 11 февраля день рождения. Вот и хожу в раздумьях, что же ему сотворить, так как купить что-то дешёвое не хочется… Да и своими руками хочется что-то сотворить, оно будет и ближе и роднее ему. А что, никак не домыслю. Заранее тебя благодарю за подробную информацию! Да, а каким лаком ты её хотела покрыть? Творческих тебе успехов.

Источник

Сухофрукты – «кусочек» лета холодной зимой

Богатые на витамины лето и осень уходят, а вместе с ними уменьшается количество свежих фруктов и ягод на наших столах. Начиная со второй половины лета и первой половины осени, многие кропотливо готовят запасы на зиму. Чтобы витамины не исчезли из рациона в холодное время года, можно приготовить сухофрукты. Этот процесс несложен, с ним вполне могут справиться и начинающие хозяйки.

Что такое сухофрукты?

Сухофрукты – это фрукты и ягоды, высушенные естественным путем или при помощи специальных устройств. Этот способ консервирования известен с древности. Суть его состоит в том, что в процессе выпаривания влаги повышается концентрация полезных веществ в продуктах, а также уменьшается вероятность размножения микроорганизмов. Такие заготовки при длительном хранении не утрачивают своих свойств, а, следовательно, способны поддерживать нас витаминами круглый год. Благодаря своим полезным свойствам, сухофрукты нашли широкое применение в лечебном питании.

Например, сухофрукты из яблок оказывают благотворное действие на организм при недостатке витамина С, а из груши — при расстройстве желудка. Курага широко употребляется при заболеваниях сердца и щитовидной железы, а инжир при авитаминозе.

Что сушить?

Сухофрукты можно приготовить из многих плодов. Традиционно их делают из яблок, груш, абрикосов, винограда, сливы, шиповника. В последнее время нередко сушат и экзотические плоды, например, бананы. Для получения лучшего результата следует выбирать недозрелые плоды.

Подготовка фруктов и ягод

Хорошо промойте фрукты и удалите сердцевину. Нарежьте свежие плоды тонкими ломтиками. Ягоду, подготовленную для сухофруктов, тщательно переберите. Если вы готовите к сушке малину или клубнику, то мыть их не следует, чтобы избежать размокания. Разложите заготовки на специальных лотках или противнях. Чтобы кусочки не слипались между собой, необходимо оставлять между ними расстояние. Для того чтобы все фрукты высыхали равномерно, нужно периодически переворачивать их.

Способы сушки

Этот способ подразумевает традиционную сушку на солнце, которой чаще всего отдают предпочтение хозяйки, утверждая, что таким образом лучше сохраняются все витамины. Разложенные на лотках плоды необходимо некоторое время выдержать в тени, в защищенном от пыли и влаги месте, а лишь затем подставить под прямые жаркие лучи солнца.

Способ сушки в духовом шкафу несложный и непродолжительный. Занимает он всего два – три часа в зависимости от вида продуктов. При этом для сохранения полезных веществ важно, чтобы температура в шкафу не превышала 80 градусов.

Этот способ самый простой, потому что предполагает использование специализированного прибора — электросушилки. Электросушилка обеспечивает качественную сушку фруктов, сохраняет их цвет, витамины и полезные свойства.

Какому бы способу сушки вы не отдали предпочтение, о готовности можно судить по одним и тем же признакам. Сухофрукты должны быть мягкими, пружинистыми, эластичными. При сжатии не должны крошиться или слипаться с другими ломтиками. Цвет у большинства из них близок к натуральному. Например, качественные сухофрукты из яблок имеют светлый, слегка кремовый оттенок.

Хранение заготовок

Сухофрукты разного вида не советуют хранить в одной емкости. Лучше всего держать их в бумажных или тканевых мешочках при температуре не выше 10 градусов. Если создать такие условия для хранения затруднительно, то поместите ваши заготовки в темное, защищенное от солнечных лучей место и непременно время от времени проверяйте и проветривайте, чтобы избежать появления плесени. Емкость для хранения должна быть герметична, чтобы уберечь приготовленные продукты от поражения вредителями.

Источник

Свит-дизайн Моделирование конструирование Кусочек сладкого лета холодной зимой Бумага гофрированная Продукты пищевые

Здравствуйте, дорогие мастерицы.
Набралась, наконец, смелости выложить одну из своих работ. Вроде уже неплохо получается, даже не стыдно показать))) Эта работа не первая, но я понимаю, что еще многому стоит поучиться. Поэтому с радостью приму все замечания, комментарии, пожелания. Хочу сказать огромное спасибо создателям этого чудесного сайта — благодаря вам, бесценные вы наши, многие узнали о самых необыкновенных техниках, о чудесах, которые можно сделать своими ручками. И хочу поблагодарить творительниц, которые выкладывают сюда свои работы и МК — вдохновляют своими шедеврами на подвиги.

Поближе: листочки настоящие — это рускус

Источник