Кто заказывал шоколадный фонтан

Шоколадный фонтан — нужный ли девайс? Мы попробовали

Года два назад нам подарили шоколадный фонтан, год он точно провалялся без дела и был перевезен в деревню. Летом жена заскучала и решила устроить праздник шоколада, тут как раз и подружки из Обнинска в гости собирались приехать и дети у нас постоянно тусят соседские. В общем, есть кому дегустировать, сами мы по сладкому не очень.

Итак, агрегат собран.

Шоколад мы заказали в интернет-магазине. Взяли пару пакетов темного шоколада в каллетах по 500 г и обязательно 200 г пакет какао-масла тоже в каллетах. Обошлось примерно в 1500 р.

Мы предварительно растопили каллеты в микроволновке за два-три приема, доставали миску и помешивали и только потом вылили растопленную массу в металлическую чашу фонтана. На одну заправку нашего фонтана нужно примерно 200-250 г шоколада и 50-70 г какао-масла.

В принципе, можно использовать любой шоколад без наполнителей типа изюма, орешков, карамели и прочего. Просто шоколад. Но тогда необходимо его предварительно разогреть на водяной бане и добавить масло для усиления плавкости, что не лучшим образом повлияет на вкус.

Включаем в режим подогрева на несколько минут. Ждем. А теперь кнопка старт и фонтан начинает работать!

Заранее приготовили нарезанные фрукты – бананы, клубнику, яблоки и крекеры и длинные палочки, чтобы нанизывать кусочки и макать в фонтан.

Макаем, жуем, полный восторг!

В фонтан можно обмакнуть все, что угодно – на свой вкус, можно фрукты, печенье, зефир, бисквит – фантазируйте сами.

Несколько советов тем, кто решился приобрести или взять в аренду на праздник агрегат.

1. Лучше не ставьте на общий стол, накройте отдельный скатертью, которую не жалко и приготовьте рядом салфетки, палочки, одноразовые тарелочки и….умывальник! Не уляпаться крайне сложно!

2. Очень важная вещь – это правильное мытье фонтана после использования. Там останется достаточно много шоколада на внутренней поверхности трубки-подъемника даже в случае если кто-то хорошенько облизал все остальные поверхности.

Так вот, ВАЖНО! Ни в коем случае не кладите все эти части в посудомойку и не сливайте в раковину шоколад. Понятно ведь почему? Застывший шоколад отлично закупорит канализационные трубы, а нам этого не нужно!

После использования, перед тем как помыть – включите на подогрев и слейте растопленные остатки в мусор, потом залейте в тазике моющим средством детали и помойте их губкой там же. Потом уже можно домыть все в раковине. Помним про канализационные трубы.

Напоследок совет от нашего шеф-повара 😊 – совершенно прекрасно поливать горячим шоколадом из чаши пломбир. Изумительный вкус!

Ну а теперь, конечно, слайды. Взрослые, макающие в шоколад что попало, перемазанные и счастливые становятся на несколько минут детьми! Особенно хорошо это делать солнечным днем на природе!

Источник

ТОП-5 лучших шоколадных фонтанов: как выбрать, принцип работы, отзывы

Шоколадный фонтан является специальным устройством, которое точно придется по вкусу всем любителям сладостей. С его помощью можно не только создать красивый и вкусный десерт, но и получить настоящее наслаждение от перелива ароматного шоколада по его конструкции. По принципу работы и внешнему дизайну он действительно напоминает настоящий фонтан, только вместо воды испускает растопленный белый, горький или молочный шоколад. Такой фонтан является отличным вариантом для разнообразия праздничного стола или просто для украшения. В данной статье мы подробнее поговорим про лучшие модели фонтанов, их принцип работы и главные технические параметры в работе.

Принцип работы

Основной принцип работы шоколадного фонтана заключается в перемещении залитого в чашу специального растопленного шоколада на вершину конструкции с помощью вращающегося шнека. Во время работы шоколад не успевает загустеть и затвердеть поскольку в основании чаши есть нагревательный элемент, поддерживающий температуру в 60 градусов. После перемещения на вершину конструкции шоколад начинает стекать вниз по ярусам и снова попадает в чашу, откуда возвращается на вершину.

ТОП-5 лучших шоколадных фонтанов

Мы выделили наиболее популярные и часто покупаемые шоколадные фонтаны:

• Gastrorag CF16A;
• Keya Chocolate Fondue Fountain;
• Smile CHF 1260;
• Clatronic SKB 3248;
• Tristar CF-1603.

Предлагаем подробнее остановиться на описании и технических характеристиках указанных моделей.

Gastrorag CF16A

Главным предназначением устройства является красивая подача шоколада на детских праздниках, фуршетах и банкетах. Позволяет создавать вкусные десерты и получать эстетическое удовольствие от опускания различных фруктов в шоколад. В состав конструкции входит три яруса, а главным материалом модели считается нержавеющая сталь и некоторые пластмассовые вставки.

Напряжение	220 В
Мощность	0.17 кВт
Габариты	215х215х400 мм
Вес	2 кг
Страна производителя	Китай

Цена: от 2 500 до 3 000 рублей.

Плюсы

• обладает довольно компактными габаритами (215х215х400 мм);
• удобная в использовании чаша позволяет загружать килограмм шоколада в растопленном виде;
• качественная сборка конструкции способствует ее долгой работе.

Минусы

• отсутствует регулировка скорости подачи и температуры шоколада.

Отличный фонтан! Купили еще в прошлом году, чтобы разнообразить семейные праздники. Изначально думала, что работа устройства очень сложная и требует больших затрат, но на деле все оказалось намного проще. Работает в автономном режиме и не требует никакого внимания. Радует экономичный расход шоколада и красивая подача. Дети были просто в диком восторге от такого приобретения и наконец-то начали есть фрукты, хоть и с шоколадом! Покупка оставила только положительные впечатления!

Keya Chocolate Fondue Fountain

В работе устройства разрешено использовать любой шоколад с содержанием какао не менее 60 процентов. Если такого нет, то его придется разбавлять растительным маслом. Нельзя использовать шоколад с какими-либо добавками: орешками, кусочками фруктов, изюмом. Они могут повредить вращающийся шнек и поломать устройство.

Высота основания	11 см
Диаметр дна	9 см
Нагревательная поверхность	15 см
Длина кабеля питания	75 см
Вес	0.75 кг

Цена: от 900 до 1 200 рублей.

Плюсы

• большой диаметр дна (9 см);
• допускается загрузка вместо шоколада сыра или любого напитка;
• необычный и привлекательный дизайн;
• простое управление, не требующее обязательного чтения инструкции.

Минусы

• нельзя использовать шоколад с добавками каких-либо мелких ингредиентов.

В магазине обратила внимание на этот фонтан из-за его необычного и красивого дизайна в коричневом матовом цвете. Конструкция имела довольно компактные габариты и небольшой вес, благодаря чему стала подходящим вариантом для покупки. Управление крайне простое: нужно залить заранее растопленный шоколад и нажать на кнопку включения аппарата. Шоколад подается по всем ярусам красивой волной с переливанием. Очень нравится его работа! Покупкой и результатами осталась полностью довольна!

Smile CHF 1260

Представленный фонтан станет отличным украшением стола и веселым развлечением для детей. Допускается использование горького, белого и молочного шоколада. Главным требованием к рабочему компоненту является наличие в составе не менее 60% какао, иначе шоколад будет слишком жидким и его придется разбавлять растительным маслом.

Мощность	90 Вт
Габариты	210х210х340 мм
Диаметр чаши	21 см
Высота основания башни	24 см
Количество ярусов	3

Цена: от 1 000 до 1 500 рублей.

Плюсы

• шоколад стекает красивыми мягкими скатами по ярусам;
• сбалансировать поток позволяет регулировка ножек по высоте;
• корпус сделан из качественной нержавеющей стали;
• предусмотрен переключатель режимов с тремя ступенями;
• повышенную устойчивость модели во время работы обеспечивают прорезиненные ножки.

Минусы

• нельзя использовать шоколад с маленьким содержанием какао.

Мне нравится фонтан простой конструкцией и управлением. Дети остались полностью довольны от такой покупки и постоянно просят включить фонтан. В доме решили установить на кухне. Шоколад покупаем специальный с большим содержанием какао. Уход за конструкцией не вызывает особых трудностей и не тратит много времени.

Clatronic SKB 3248

Конструкция шоколадного фонтана предусматривает наличие трех ярусов: с верхнего на нижний будет перетекать жидкий шоколад, производя фурор на вечере. Использовать в качестве основы для шоколадной начинки допустимо фрукты, ягоды, печенье, маршмеллоу, зефир и т. д. Максимальный вес шоколада, который допустим к загрузке в шоколадный фонтан, не должен превышать 500 г.

Габариты	21.5х39.5х21.5 см
Вес	1.9 кг
Мощность	170 Вт
Количество ярусов	3 шт
Диаметр чаши	21 см
Загрузка шоколада	500 г

Цена: от 2 000 до 2 500 рублей.

Плюсы

• выполнен в универсальном дизайне, подходящем к любому интерьеру;
• быстро доводит шоколад до нужной консистенции благодаря мощности в 170 Вт;
• все компоненты конструкции изготовлены из антикоррозийного материала;
• прорезиненные ножки гарантируют высокую устойчивость модели;
• маленький вес не доставляет трудностей в транспортировке.

Минусы

• во время работы иногда покачивается верхняя часть конструкции.

Дети долго упрашивали купить шоколадный фонтан домой для развлечений и разнообразия десертов. Мы решили попробовать это новшество и обратились за помощью к специалисту, который и посоветовал нам приобрести данную модель. Мне понравились компактные габариты и вполне бюджетная стоимость. При нескольких первых использованиях были приятно удивлены функциональными возможностями прибора. Шоколад красиво стекает по всем ярусам. Удобно подносить фрукты и хлебные палочки под напор шоколада. Он не пачкает руки и ровно ложится на продукт.

Tristar CF-1603

Конструкция фонтана полностью изготовлена из особых материалов, обладающих устойчивостью к износу. Выделяется на фоне большинства конкурентов высокой производительностью благодаря высокому показателю мощности. Разогревает шоколад до жидкой консистенции за пару секунд и не дает застыть из-за наличия полезной функции подогрева. Наличие двух ярусов позволяет нескольким людям одновременно пользоваться шоколадницей.

Вес	0.9 кг
Габариты	25х16х16 см
Мощность	32 Вт
Диаметр	15.5
Число ярусов	2

Цена: от 2 100 до 2 300 рублей.

Плюсы

• устойчивость к износу;
• высокий показатель мощности (32 Вт);
• есть опция подогрева;
• ножки обладают специальным противоскользящим покрытием;
• световой индикатор показывает готовность к работе;
• чаша сделана из качественной нержавеющей стали.

Минусы

• короткий кабель питания (1.2 м).

Выбрали небольшой шоколадный фонтан, чтобы он не занимал много места в доме. Покупали исключительно для домашнего использования, поэтому решили взять с двумя ярусами. Отлично справляется со своей работой и не требует тщательного контроля. Необходимое количество шоколада в работе составляет 500 грамм. После использования конструкция быстро и легко разбирается на конкретные части и промывается под проточной водой. У меня на кухне она не занимает много места, что является довольно большим плюсом. Покупкой осталась полностью довольна. Действительно качественное устройство по оптимальной цене. Рекомендую всем к покупке!

Сравнительная таблица характеристик

Чтобы вам было легче определиться с покупкой конкретной модели мы организовали таблицу с характеристиками на основе всех описанных моделей в рейтинге.

Наименование модели	Мощность (Вт)	Вес (кг)	Диаметр дна (см)	Габариты (мм)	Стоимость (рублей)
Gastrorag CF16A	170	2	10	195х270х350	2 500 – 3 000
Keya Chocolate Fondue Fountain	160	0.75	9	200х210х325	900 – 1 200
Smile CHF 1260	90	1.5	21	210х210х340	1 000 – 1 500
Clatronic SKB 3248	170	1.9	21	21.50х39.50х21.50	2 000 – 2 500
Tristar CF-1603	32	0.9	15.5	250х160х160	2 100 – 2 300

Как правильно использовать

Перед началом использования фонтана необходимо хорошо вымыть все его элементы конструкции. После сборки проверьте, правильно ли он работает, с помощью небольшого теста. Шоколад нужно растопить либо на водяной бане, либо с помощью микроволновки. Он должен быть не простым, а специальным с максимальным содержанием какао. Добавлять его нужно в большую основную чашу в соответствии с количеством, указанном в инструкции. После включения шоколад будет циркулировать снизу вверх вновь и вновь. Важно позаботиться, чтобы возле него было необходимое количество шпажек и закусок. После использования аппарат необходимо тщательно вымыть.

Советы по выбору

Сделать удачную и долговечную покупку покупку помогут советы от специалистов:

• Первым делом стоит определиться, как и где вы будете использовать фонтан. Если в общественных местах, то следует брать модель с большим числом ярусов, чтобы людям было удобно пользоваться им и не сталкиваться друг с другом. В домашнем использовании достаточно будет двух ярусов.
• Лучшим материалом конструкции является нержавеющая сталь. Такие модели прослужат долгое время без поломок и коррозии.
• Узнайте, с каким шоколадом работает фонтан. Возможность работы с сыром и напитками будет дополнительным плюсом и разнообразит использование.
• От диаметра чаши зависит количество загружаемого шоколада. Чаще всего значение этого параметра составляет 500 гр и 1 кг.
• Наличие ножек с резиновым покрытием будет способствовать устойчивости конструкции при работе в полной загрузке.
• Габариты и вес оказывают большое влияние на занимаемое место в помещении и процесс транспортировки. Если вы покупаете для стационарного использования, то можно брать фонтан побольше. Если планируете часто перемещать с места на место, то лучше покупать с маленьким весом.
• Чтобы шоколад не застывал в процессе работы, важно наличие у модели функции подогрева и поддержания тепла.

Источник