Королевский краб: описание, размножение, цена
С зоологической точки зрения крабы – это те же раки, только короткохвостые. Их маленькая головка скрывается в специальном углублении под краем панциря. По форме своего тела все крабы резко отличаются от остальных своих ракообразных сородичей. Дело в том, что у взрослых особей брюшко укорочено и подогнуто вниз, и если посмотреть на это создание сверху, то можно лишь заметить его округлую головогрудь. Как и у всех других представителей мира фауны, у этих существ имеется своя иерархия, которую возглавляет так называемый королевский краб.
Король среди крабов
Второе название королевского краба – камчатский. Это одно из наиболее крупных ракообразных животных, населяющих водоемы Дальнего Востока. Вкусное, нежное и питательное мясо сделало камчатского краба объектом постоянного промысла, в том числе и незаконного. История появления этого существа в водах Российской Федерации довольно проста: в середине прошлого столетия этот вид ракообразных был намеренно завезен в Баренцево море.
Камчатский краб – это массивное и мощное ракообразное животное. Нередко ширина его панциря достигает 26 см, а у особей, населяющих залив Аляски, вообще 29 см! Размах ходильных конечностей этого создания колеблется от 1 до 1,5 метров, а вес – до 7 кг. Клешни краба располагаются на первой паре ходильных ног, при этом правая клешня чуть больше и крепче левой. Она нужна животному для разламывания раковин мидий, для уничтожения панцирей морских ежей и т. д. Левая же клешня нужна ему для размельчения пищи. Кстати говоря, кормится этот краб исключительно при помощи своей левой клешни.
Где обитает королевский краб?
Ареал обитания этого существа весьма велик и разнообразен. Камчатского краба можно встретить в Охотском, Японском и Беринговом морях. Ученые, наблюдавшие за жизнедеятельностью этих ракообразных животных, пришли к выводу, что их наибольшая концентрация сосредоточена у западного побережья Камчатки. Именно там из года в год происходит основной крабовый промысел.
Размножение камчатских крабов
Королевский краб (фото представлено в статье) достигает половозрелого возраста к 8-10 годам, если, конечно, речь идет о самцах. Самки становятся половозрелыми чуть раньше. Этих созданий можно назвать настоящими путешественниками: из года в год они повторяют один и тот же сезонный маршрут. Зимние холода они коротают под водой на глубине 250 м, проводя там практически всю зиму. С наступлением весны крабы возвращаются к родному побережью для линьки и последующего размножения. Когда приходит осень, они вновь уходят на глубину. И так постоянно.
Подсчитано, что одна самка королевского краба способна в период размножения отложить до 300 тысяч яиц! Как и все речные раки, самки этих крабов носят яйца на своих брюшных ножках на протяжении года. Характер странствий этих созданий во многом зависит от колебаний температуры воды. С мест своих постоянных зимовок они перебираются к берегам целыми косяками: в этот период по дну моря передвигаются сотни тысяч длинноногих королевских крабов. Зрелище, конечно, удивительное!
Стоит отметить, что в этот период самки несут на себе уже почти сформировавшиеся личинки. По дороге на заветное мелководье последние вылупливаются из своих яиц и приступают к самостоятельному плаванию в толще воды. Их матери тем временем продолжают свой путь. К сожалению, множество личинок не доживают до своего «совершеннолетия», поскольку являются излюбленной добычей различных морских животных.
Вообще камчатские крабы – это медленнорастущие существа, при этом решающее значение здесь имеет температура воды. К примеру, в теплых водах американских побережий они растут и развиваются в два раза быстрее.
Камчатский краб – ценный объект промысла
Естественная продолжительность жизни камчатских крабов – 20 лет, однако многим из них не суждено столько прожить. И все из-за постоянной охоты на них со стороны человека: королевский краб – ценнейший промысловый продукт, пользующийся спросом во всем мире! При их отлове предпочтение отдается самцам, имеющим длину панциря более 13 см. Самок обычно не отлавливают.
Клешни краба являются изысканным деликатесом. Особенно ценна и вкусна его правая клешня, в которой сосредоточено наиболее нежное и питательное мясо. Кстати говоря, мясо этого краба богато всеми необходимыми витаминами, аминокислотами и минералами: цинк, белок, йод и другие вещества оказывают нашему организму неоценимую пользу. Панцири и внутренности этих созданий перерабатываются в полезное удобрение.
Эти удивительные существа уже давно зарекомендовали себя как деликатесный морской продукт, являющийся основным видом крабов на отечественном рынке. Недаром королевский краб является самым известным промысловым ракообразным в мире.
Осторожно, браконьеры!
Незаурядность королевских крабов и высокий спрос на них со стороны потребителей спровоцировали незаконный отлов этих животных. Браконьеры не дремлют: на отечественном рынке представлено много крабов сомнительного качества. Это и есть браконьерская продукция.
В основном крабы-«нелегалы» приходят к нам из Баренцева моря, а улов дальневосточных браконьеров практически никогда не доходит до европейской части нашей страны. Все это приводит к тому, что ракообразных массово вывозят в Японию. Сотрудники Роспотребнадзора не рекомендуют употреблять в пищу такую продукцию, ведь одному богу известно, какого качества такой королевский краб.
Цена на мясо этих животных соответствует и его качеству. Например, килограмм колена камчатского краба будет стоить около 1300 рублей, а килограмм второй фаланги – около 1700 рублей. За цельного краба, скажем, весящего 5 кг, придется уплатить около 10 000 рублей. Вот такое дорогое удовольствие! И ведь не случайно.
Как уже говорилось выше, мясо камчатского краба – это незаменимый источник всех необходимых нашему организму микроэлементов, витаминов и, конечно же, минералов. Врачи рекомендуют употреблять в пищу как можно больше блюд, приготовленных из этого животного. Это способствует повышению остроты зрения, улучшению состояния организма при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии.
Источник
Камчатский краб: сокровище с Дальнего Востока
Камчатский краб считается одним из крупнейших ракообразных на Дальнем Востоке. Это членистоногое на самом деле является раком, ближайшими родственниками которого считают раков-отшельников.
Ареал и условия обитания, образ жизни
Изначально камчатские или королевские крабы водились в северных районах морей Дальнего Востока. Эти членистоногие встречались на территории Камчатки, Сахалина, Курильских и Шантарских островов. Животное и сейчас обитает в Охотском, Беринговом морях, на севере Японского моря, в заливе Нортон и Бристольском заливе у берегов Аляски.
В 1960-х годах нескольких королевских крабов запустили в Кольский залив, где они расплодились. Сейчас камчатского краба можно обнаружить на норвежских побережьях, пляжах архипелага Шпицберген.
Членистоногое относится в придонным морским обитателям. Крабы предпочитают ровные участки шельфа с илистым либо песчаным дном. Глубина обитания определяется разными факторами, среди которых — стадия жизненного цикла. Личинки обитают на мелководье, где легко добывать еду, находить укрытие. После 2 лет крабы предпочитают для жизни глубину от 20 до 50 м. Взрослые особи переселяются поглубже, обнаруживаются даже в 200 м под водой.
Температура жидкости, подходящая этим беспозвоночным, варьируется в пределах от -1,8 до +12 градусов.
Животные постоянно мигрируют, за год преодолевают расстояние от 100-200 км. Маршрут движения неизменен, повторяется ежегодно. Зимой крабы погружаются на 100-200 м, весной, в оттепель, возвращаются на мелководье, где потеплее.
Линяют раз в год. Процесс занимает 3 суток, в течение которых ракообразное скрывается в расщелинах, ямах. Самцы защищают самок, когда те расстаются со старым панцирем. Когда линька завершается, самки вместе с молодыми самцами перемещаются к мелководью, а взрослые самцы уходят на глубину.
Размножение происходит 1 раз в году, приходится на первую половину весны. Встречающая самца самка располагается напротив, после чего берет его клешни собственными. В таком положении ракообразные остаются от 3 дней до недели.
Спаривание происходит после того, как самец завершит линьку. Самка откладывает икру фиолетового оттенка, пока ее панцирь еще мягкий, не успел затвердеть.
В течение 11,5 месяцев, пока длится инкубационный период, мать остается на мелководье. За раз она откладывает 100000-500000 икринок. Отец при этом отправляется на поиски других самок. В брачный сезон он способен оплодотворить до 11 партнерш.
Из вылупившихся личинок выживает в среднем лишь 4%. Остальные погибают, становясь жертвами предпочитающих мелководье морских хищников. Сразу после вылупления личинки способны плыть, самостоятельно передвигаться.
Внешний вид
Тело камчатского краба состоит из покрытой панцирем головогруди, брюшка, также называемого абдоменом. Последнее подвернуто под головогрудь так, что визуально похоже на хвост. Сверху тело и ноги имеют красно-коричневую окраску с пятнами фиолетового цвета. Нижняя часть светлая, белая. Глаза защищены нависающим валиком, который также именуют клювом. На боковых поверхностях панциря располагаются дыхательные органы, жабры.
В передней части головогруди располагаются 2 чувствительных усика, которые ученые иначе называют антеннами. В этих органах сосредоточено множество нервных окончаний, благодаря которым животное способно улавливать даже самые слабые колебания окружающей его жидкости. По ним краб определяет форму, размеры, направление движений других живых существ.
Из 5 пар ног увидеть можно лишь 4, использующиеся для передвижения. Пятая скрывается под панцирем, служит для очистки жаберных щелей. В передней части туловища располагаются 2 мощные клешни. Правая чуть крупнее.
Самцы крупнее, в длину могут вырастать до 25-29 см. Размах ног может достигать 1,5 м; у крупнейшего из пойманных экземпляров это расстояние превышало 1,8 м. В среднем масса составляет 5-6 кг, но отдельные крупные зрелые особи весят по 8-10 кг, а самый большой из выловленных крабов — 12,7 кг. Характерно брюшко треугольной формы.
Самки более мелкие, в длину растут до 16 см. Максимальный вес при этом не превышает 5 кг. Брюшко округлой формы, ассиметричное.
Питание
Камчатские крабы — всеядные существа.
Основу их меню составляют обитающие на дне беспозвоночные:
Источник