Конфеты морские камушки производство

«Мишка на Севере» и морские камушки: культовые сладости из советского детства

Современные дети могут есть практически любые сладости каждый день: это доступно и недорого. Во времена СССР конфеты просто так, в вазочке на столе, были, скорее, исключением. В обычные дни ели печенье или бутерброды с вареньем, а сладости ассоциировались с праздником, приходом гостей или приездом родителей из командировки, когда они привозили сладости, которых не было в местных магазинах.

Что советские мальчишки и девчонки (а также их родители) особенно любили?

Морские камушки

У незатейливого разноцветного драже, которое привозили обычно летом с морских курортов, есть красивая история. Сладости придумала технолог одесской фабрики имени Розы Люксембург Иванова, отдыхая в Крыму. Вместе со своей коллегой она побывала в местах, воспетых писателем Паустовским, в Ялте и Коктебеле. Глядя на морские камушки, о которых рассказывал Паустовский, женщины начали собирать самые красивые, а потом подумали, что можно сделать сладости, похожие на них.

Идею одобрили, и на фабрике наладили выпуск разноцветного сахарного драже с изюмом внутри.

Конфеты отправили с благодарностью и Паустовскому, тот был тронут и восхищен необыкновенным сходством конфет с камушками. Впрочем, даже те дети, которые не знали историю и терпеть не могли описания природы, камушки любили и съедали половину еще по пути домой с моря, в поезде или самолете. А теми конфетками, что остались, угощали дома друзей. Конечно, только самых лучших!

Жвачка в пластинках

Говорят, что причиной массового производства жевательной резинки в СССР послужило страшное и нелепое событие. В 1975 году в Сокольниках состоялся товарищеский матч между хоккейными командами юниоров из Советского Союза и Канады. Спонсором канадцев была фирма, производившая жевательную резинку. К началу матча окрестные школьники собрались на трибунах в надежде получить от иностранцев вожделенные пачки. Резинку бросали прямо в толпу, в результате давки погиб 21 человек и 25 получили травмы.

После этого пришлось пересмотреть отношение к жеванию жвачки как к вредной привычке.

Самая популярная жевательная резинка выпускалась в пачках из пяти пластинок. Вкусов было несколько: апельсиновый, клубничный, мятный и самый редкий, кофейный. К расстройству детей, пузыри из такой резинки не выдувались, но поскольку импортная была доступна лишь детям крупных партийных работников, выбирать не приходилось.

Петушки на палочке

Ингредиенты для таких петушков были самыми простыми: сахар да вода. Но для приготовления были нужны специальные формочки, куда заливалась расплавленная карамель. Самой популярной формой были петушки, но встречались и другие, например зайчики или лисички. Те, у кого дома не было полезного гаджета, просто плавили сахар на ложке. Но он и сравниться не мог с блестящим гордым петухом на спичке-палочке.

Конфеты «Мишка на Севере»

Вафельные конфеты в затейливо сложенных фантиках, как «Мишка», так и «Красная шапочка», были настоящей роскошью. Обычно их получали в новогодних подарках и съедали самыми последними, после всяких там карамелек с повидлом и леденцов. А фантики любовно разглаживали и складывали в коробку для коллекции. Не выбрасывать же, в самом деле, такую красоту!

Батончик «Сластена»

Один из первых шоколадных батончиков, он казался чем-то невероятным. Во-первых, нежная пастила, во-вторых, мармеладная прослойка, да еще и шоколад сверху. А на фантике изображены герои мультфильмов. Продавались «Сластены» далеко не везде, но если ее удавалось купить, это становилось праздником.

Ириски «Кис-кис»

Другое, неофициальное название этих конфет – «выдиратель пломб». Ириски были настолько липкими, что полностью очистить их от бумажки было практически невозможно, но детей это не останавливало: ели с кусочками обертки, а потом их выплевывали. И, конечно, шепотом пересказывали легенду-страшилку о том, как один мальчик переел ирисок и они все слиплись у него в животе в огромный ком, пришлось даже операцию делать!

Источник

Конфеты морские камушки производство

—> —> —> —> —>

_____________
‘___’ ______________ 2023г.

Технологическая инструкция
по производству изделия
№102 Драже «Морские камешки с изюмом»
Вырабатывается по ГОСТ 7060-79

1. Вводная часть Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство изделия №102 Драже «Морские камешки с изюмом».
2. Характеристика готовой продукции Качество изделия №102 Драже «Морские камешки с изюмом» должно соответствовать требованиям ГОСТ 7060-79.
3. Входной контроль сырья Получение и контроль входящего сырья на производство, необходимо проверить:
   • наличие медицинской книжки у водителя,
   • температурный режим и состояния кузова,
   • сопроводительные документы (накладная, декларация, качественное удостоверение).
4. Сырье, применяемое при изготовлении изделия
   1. Перечень сырья
      • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
      • изюм
      • сахар белый
      • патока или глюкозный сироп
      • вода
      • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
      • лимонная кислота
      • эссенция
      • тальк
      • краска желтая
      • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
      • краска красная
      • краска синяя
      • воск
      • парафин

   Допускается взаимозаменяемость сырья в соответствии с утвержденными указаниями к рецептурам по взаимозаменяемости сырья.

   1. Описание процесса изготовления полуфабрикатов: За­ре­ги­стри­ро­вать­ся Кондир
      За­ре­ги­стри­ро­вать­ся Мойка,подсушка,переборка изюма
      За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
   2. Приготовление кондитерского изделия: За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
   • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
   • ГОСТ 33222-2015 Сахар белый. Технические условия
   • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
   • ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
   • За­ре­ги­стри­ро­вать­ся
   • СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»

   Источник

   Конфеты морские камешки

   

   Драже «Морские камушки» от российской фирмы «Руслада» – это верность и дань традициям в производстве кондитерских изделий. Классическое сочетание качественного изюма, который обладает кисловато-насыщенным вкусом с сахарной хрустящей глазурью – это вкус, знакомый большинству людей с детства.

   Но приятное лакомство, которое у некоторых вызывает чувство ностальгии и полезный десерт, способен пополнить жизненные силы организма различными минералами и витаминами. Добавить полифенолов и биологически активных веществ, в которых нуждается организм.

   Такой тандем пользы и вкус всегда приятно иметь дома.

   Производитель:	Руслада
   Состав:	Сахар, изюм, патока, лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным: «Лимон», «Яблоко», «Малина», красители: тартразин, кармуазин, индигокармин.
   Срок хранения:	90 дней
   Страна производитель:	Россия
   Условия хранения:	18 +/- 3 С и относительной влажности не более 75%
   Описание	Драже «Морские камушки» от российской фирмы «Руслада» – это верность и дань традициям в производстве кондитерских изделий. Классическое сочетание качественного изюма, который обладает кисловато-насыщенным вкусом с сахарной хрустящей гл

   Вариант 1: Доставка по Москве

   Стоимость доставки: 250руб
   Бесплатно при заказе от 1990 руб

   Стоимость доставки зависит от суммы заказа

   Вариант 2: Курьером по Санкт-Петербургу

   Стоимость доставки по Санкт-Петербургу составляет:
   при заказе до 1490- 250 руб.
   при заказе от 1490 БЕСПЛАТНО.

   Стоимость доставки зависит от суммы заказа

   Вариант 3: Самовывоз из магазина: улица Бухарестская дом 39 корп 1

   Ближайшее метро, проспект славы
   БУХАРЕСТСКАЯ дом 39 корпус 1 (вход с улицы, магазин ореховый городок)

   Стоимость доставки: 0 рублей

   Вариант 4: Бесконтактная доставка

   Мы хотим, чтобы все были здоровы и спокойны, поэтому сделали нашу доставку заказов ещё более безопасным.Что это такое?
   При бесконтактной доставке курьер не заходит в дом, а оставляет заказ у двери. Таким образом вы избежите ненужных контактов.
   Как заказать?
   При оформлении укажите в способе оплаты » Бесконтактная оплата». Оплатить заказ можно переводом на СБЕРБАНК ОНЛАЙН.

   Как это работает?
   в момент доставки курьер будет оставлять заказ у двери покупателя, предворительно сообщив о времени приезда.
   Максимальное время для осмотра и приема заказа – 15 минут.

   Стоимость доставки зависит от суммы заказа

   Вариант 5: Курьером по Ленинградской Области

   Стоимость доставки по Ленинградской Области зависти от удаленности населенного пункта от КАД.
   При заказе от 3000 руб доставляем БЕСПЛАТНО.

   Стоимость доставки зависит от суммы заказа

   Вариант 6: СДЭК (Стоимость будет известна после согласования с менеджером)

   Стоимость отправки зависит от объема и веса заказа, точную стоимость можно узнать после оформление заказа.

   Стоимость доставки: 0 рублей

   Вариант 7: Другие Регионы России

   Стоимость заказа в другие регионы России будет зависит от количества (кг) и Транспортной Компании. Мы отправляем Ваш заказ БЕСПЛАТНО, до Транспортной компании. Grastin, Boxberry, СДЭК, Деловые Линии, Энергия.
   Примерную стоимость доставки можете рассчитать здесь! https://grastin.ru/calc.html#!/calc_tab1

   Стоимость доставки: 0 рублей

   Вариант 8: Почтой России (Стоимость доставки согласовывается после оформления заказа, согласно тарифам почты России, стоимость доставки зависит от веса и габаритов заказа)

   Стоимость доставки согласовывается после оформления заказа, согласно тарифам почты России, стоимость доставки зависит от веса и габаритов заказа.

   Стоимость доставки: 0 рублей

   С этим товаром смотрят

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   Санкт-Петербург, ул. Бухарестская, д.39 корпус 1

   Заполните форму, и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время.

   Политика конфиденциальности

   Общие положения

   Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании Nuts City Ореховый Городок. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.

   На сайте nutscity.ru имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания Nuts City Ореховый Городок не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.

   Личные сведения и безопасность

   Компания Nuts City Ореховый Городок гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

   В определенных обстоятельствах компания Nuts City Ореховый Городок может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.

   Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».

   Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания Nuts City Ореховый Городок с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.

   Как и многие другие сайты, nutscity.ru использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии nutscity настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.

   Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.

   Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи

   Модальное окно

   Здесь может быть произвольный текст или акция

   Источник