Коктейли цвета морской волны

Коктейли могут привлекать своей рецептурой, интересным оформлением, необычной подачей и, конечно, ярким цветом. Невозможно не заказать голубой коктейль, напиток цвета морской волны. Неважно, какой будет вкус – наши рецепторы срабатывают на яркость цвета, и напиток может понравиться уже по этой причине.

Например, известный всему миру коктейль «Голубые Гавайи» впервые смешал бармен Гарри Йи еще в середине 20-го века. В то время известный производитель алкогольных напитков продвигал на рынке свой новый ликер под названием «Блю Карасао», однако такой продукт не сразу заинтересовал потребителя. Чтобы сделать неизвестный ликер более востребованным и популярным, компания и предложила Гарри Йи придумать какой-нибудь интересный напиток с этим ликером. В итоге «Голубые Гавайи» и сегодня держатся в топах популярности. Его создатель, по праву, стал известным человеком и заработал хороший гонорар.

Коктейль «Голубая лагуна» отличается от «Голубых Гавайев» еще более интересной историей. По легенде, его создал французский художник — импрессионист Поль Гоген. И совсем не потому, что как в первом случае были богатые заказчики, а потому что художнику доктор запретил пить абсент.

Немного интересных фактов. Например, самый большой коктейль такого красивого и насыщенного цвета создали в Китае в 2009-ом году. Его объём составил почти 4600 литров. Этого вполне достаточно, чтобы не только пить, но просто купаться в морском (по цвету) напитке. В составе этого грандиозного голубого коктейля была вода, белый сахар, мед и сок дикой голубики. Рекордсмены-любители «Голубой Лагуны» долго искали бокал, в который поместился бы весь этот напиток. И в итоге они нашли такой сосуд, после чего выставили своё творение на центральную улицу города.

Есть много уловок, чтобы делать, например, коктейль, без знаменитого, дорого и не всегда доступного ликера «Блю Курасао». Достаточно добавить в домашний коктейль ягоды голубики. Благодаря этому, напиток станет ещё и очень полезным. Но это будут интерпретации на тему красивого и знаменитого напитка. Разумеется, настоящий коктейль «Голубые Гавайи», а значит, и истинное наслаждение вкусом, может быть только с помощью всех составляющих, главенствующее место в этом списке будет занимать как раз ликёр «Блю Курасао».

Читайте также: Волна работа в море

Источник

Красивый локдаун: 10 рецептов коктейлей от барменов из luxury-отелей

Пока бары и рестораны закрыты, устроим коктейльную вечеринку у себя дома! Изучайте рецепты, предоставленные HELLO! Знаменитыми барменами со всего света, и запасайтесь необходимыми ингредиентами. Эталонные бокалы – не must, подавать такую красоту можно так, как подскажет вам фантазия.

«Рождение Афродиты» – Кипр

Афродита, появившаяся из пены морской, стала главным источником вдохновения для барменов кипрского отеля Elysium, которые создали авторский коктейль с миксом из разных цитрусовых вкусов и символичной подачей. В рецепте использован ряд аутентичных ингредиентов, их вполне можно заменить более доступными.

40 мл лимонной водки Grey Goose
10 мл домашнего лимончелло
20 мл свежего сока лайма
10 мл мандаринового сока
20 мл имбирной наливки

Для взбивания пенки: 42371) ORDER BY «countViewDelta» DESC, «datePublished» DESC LIMIT 1—>

Хорошо взболтать, разлить по бокалам, лед не добавлять. Украсить пенкой, кофейной крошкой, лепестками роз и… статуей Афродиты.

Monkey Time – Франция

Бартендер из отеля Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort представляет свой легендарный коктейль, чтобы вы смогли добавить ароматы и вкус Прованса в свои домашние аперитивы.

50 мл премиального джина из Шварцвальда Monkey
25 мл ликера St. Germain Elderflower с нежным ароматом цветов бузины
15 мл сока лайма
Цедра 1 грейпфрута
2 веточки розмарина

Смешайте ингредиенты, подавайте со льдом в стакане для виски.

Kihavah Malimee – Мальдивы

Маракуйя и ром – главные герои этого рецепта, созданного старшим барменом и сомелье курорта Anantara Kihavah. Название напитка переводится как “капитан Kihavah” и посвящено тому мальдивскому парню, который привозит особенно ароматную местную маракуйю на остров. Понятное дело, что у вас будут плоды несколько иного качества, но это не помешает насладиться вкусом коктейля и помечтать о будущей поездке на Мальдивы.

40 мл мякоти свежего кокоса, настоянной на водке
30 мл золотого рома, настоянного на мальдивских (или индийских) специях
1 маракуйя
20 мл персикового сока
10 мл свежевыжатого сока лайма
10 мл сахарного сиропа
2 листика карри для украшения и дополнительного аромата

Смешайте все ингредиенты, процедите. Готовый коктейль можно украсить пальмовыми листьями, на курорте также используют жженую палочку сахарного тростника.

Southern Feel – Шри-Ланка

Курорт ANI Private Resort Sri Lanka делится рецептом своего нового фирменного коктейля, который поможет перенестись мыслями на экзотический остров…

50 мл золотого рома Bacardi
1 чайная ложка дикого меда
25 мл белого цейлонского чая
100 мл кокосовой воды
1 стручок корицы

Смешайте в шейкере ром, мед и чай, аккуратно влейте в хайбол, наполненный кубиками льда. Добавьте кокосовую воду и стручок корицы.

Bellini – Франция

Стефано, шеф-бармен Bellini Lounge Bar при отеле Grandes Alpes (Куршевель) родился в солнечной Италии и из своих 50 лет он уже 43 года готовит Bellini! Секрет его коктейля, рецепт которого традиционен, в том, что Стефано берет только свежее пюре из спелых белых персиков, причем предварительно охлажденное.

Дополните пюре игристым вином или шампанским на ваш вкус. Стефано использует шампанское Brut и Vintage 2008 Blanc de Blanc от баронов Ротшильдов, эксклюзивно представленное в Grandes Alpes. Классической пропорцией коктейля считается 1/3 части персиков и 2/3 части шампанского.

Cucumber Chill – Кипр

Побалуйте себя освежающим коктейлем по рецепту кипрского ресторана Matsuhisa Limassol, расположенного в роскошном отеле Amara.

45 мл шотландского джина Hendricks
15 мл ликера из цветов бузины Elder Flower
20 мл свежего сока лайма
15 мл медового сиропа или чуть разбавленного меда
10 мл огуречного фреша

Смешайте все ингредиенты вместе, и пробуйте, наблюдая за послевкусием!

Negroni – Франция

Рецепт великолепного аперитива от Валентина Катуара, шеф-бармена бара Le Dome при отеле InterContinental Lyon – Hotel Dieu.

30 мл джина Plymouth, настоянного на цитрусовых (грейпфрут и лимон)
30 мл Campari Cask Strength
20 мл Cap Corse Mattei Red
20 мл Antica Formula

Выдержите в 1 л джина Plymouth натертую цедру из 30 г обычного лимона, 30 г узбекского лимона и 30 г грейпфрута примерно сутки. Затем процедите. Налейте в шейкер джин, вермут и кампари, добавьте лед и встряхните 5 раз. Подавайте коктейль в бокале с большим кубиком льда, украсив цедрой грейпфрута.

Sea You at M – Монако

Этот тематический «морской» коктейль нынешней осенью придумал главный бармен отеля Metropole Monte-Carlo. И если бы вы пили его непосредственно в отеле, 1 евро с продажи каждого коктейля был бы перечислен ассоциации, защищающей океан и рыб. Загадочное название напитка отсылает к экологической инициативе, разделяемой Океанографическим музеем Монако, отелем Metropole Monte-Carlo и самим княжеством Монако.
Коктейль цвета морской волны состоит из водки Grey Goose, кокосового ликера Malibu, ликера Blue Curasao, ананасового сока и розового сиропа.

Gaspard Martini – Франция

Этот сухой коктейль с ярким ароматом представлен в баре Le Gaspard в отеле La Réserve Paris – Hotel and Spa. Для украшения понадобится цедра лимона, желательно толстокожего.

Смешать охлажденные ингредиенты в шейкере.

Источник

Коктейль цвета морской волны

Этот коктейль привлекает своим необычным, можно сказать даже искусственным цветом. Знаменитая «Голубая лагуна» имеет интересную историю. Легенда такова: напиток создал французский художник — импрессионист Поль Гоген, потому врач запретил ему пить любимый абсент.

Этот коктейль готовят из несложных, в общем-то, ингредиентов: водки, лимонного сока, содовой, ликёра «Блю Курасао» и льда. Есть много рецептов, как приготовить коктейль дома. Их можно найти на различных сайтах, например, здесь http://cookbook.itop.net/, www.support-online.ru. Есть уловки, чтобы делать коктейль без знаменитого, дорого и не всегда доступного ликера «Блю Курасао». Достаточно добавить в домашний коктейль ягоды голубики. Благодаря этому, напиток станет ещё и очень полезным.

Но это будут интерпретации на тему красивого и знаменитого напитка. Разумеется, настоящий коктейль «Голубая лагуна», а значит, и истинное наслаждение вкусом, может быть только с помощью всех составляющих, главенствующее место в этом списке будет занимать как раз ликёр «Блю Курасао». В любом случае, если у вас получается хорошо готовить коктейли дома, тогда творите и придумывайте свои названия! Точно по рецепту вам приготовят в баре.