Коктейль морской бриз ингредиенты

Коктейль «Морской бриз»: рецепт приготовления

Sea Breeze или по-другому «Морской бриз» – освежающий алкогольный коктейль с ненавязчивой горчинкой и терпким вкусом, основанный на сочетании сладко-кислых соков и крепкого спиртного. Чтобы сделать этот коктейль, нужно смешать методом build ингредиенты в стакане или бокале. Это один из простейших коктейлей, который подойдет для приготовления дома, а также хорошо удаляет жажду.

История создания

«Морской бриз» принадлежит категории Long коктейлей – такие коктейли пьются долго, а не залпом, и обычно предполагается использование соломинки.

В 30-е годы прошлого века появляется первое упоминание об этом коктейле, но вместо водки в оригинальный рецепт входил джин. Чем же это объясняется? В США — на родине коктейля — водка была не очень распространена в то время, а других похожих напитков совсем не было. К тому же метод приготовления коктейля «Морской бриз» был еще проще, чем сейчас: джин просто смешивался со льдом и гренадином. Именно поэтому он быстро заслужил популярность в США, да и его цена была очень привлекательной. Достаточно быстро коктейль «Морской бриз» распространяется по миру, а в 1974 году Международной ассоциацией барменов (IBA) было принято решение включить его в десятку самых лучших коктейлей той эпохи.

Название

Название коктейлю дал один журналист, впервые попробовавший его в Нью-Йорке в одном закрытом клубе. В то время в США действовал «сухой» закон, поэтому журналист не мог публично описать рецепт на страницах газеты, однако он нашел решение: он описал его как «коктейль, позволяющий почувствовать прибрежный морской ветер». Именно после этой публикации напиток стали называть «Морской бриз».

Коктейль приобрел большую популярность и за счет кинематографа: напиток появлялся в таких фильмах, как «Французский поцелуй» и «Запах женщины».

Классический рецепт

Давайте ознакомимся с классическим рецептом коктейля «Морской бриз», для этого нам понадобятся:

• 200 грамм льда;
• 120 мл клюквенного сока;
• 30 мл грейпфрутового сока;
• 40 мл водки;
• 1 долька лайма.

Если мы водку заменим джином, то получится оригинальный рецепт коктейля, а если возьмем за основу виски, то получим «Южный морской бриз».

1. Заполняем бокал (лучше всего высокий коллинз) льдом.
2. Добавляем водку с соком грейпфрута.
3. Вливаем клюквенный сок в бокал, а затем аккуратно перемешиваем ложкой. Именно клюквенный сок дает освежающий яркий фруктовый вкус и немного горький нюанс. Действие алкоголя нейтрализуется грейпфрутовым соком, что позволяет получать удовольствие от посиделок с друзьями и сохранять при этом трезвый ум.
4. Украшаем сверху мятой или долькой лайма (которая символизирует парус).
5. Подаем вместе с соломинкой.

А если вы решили приготовить безалкогольный вариант напитка, то нужно всего лишь убрать из ингредиентов спиртное.

Варианты

№ 1. Усовершенствованный вариант коктейля.

«Морской бриз» может быть «модернизирован» — допускается приготовить его многослойным. Чтобы сделать это, необходимо положить лед в стакан, налить алкоголь и с помощью барной ложечки осторожно добавить клюквенный сок. На получившийся слой аккуратно влить грейпфрутовый сок. Как украшение предлагается использовать кружок ананаса.

№ 2. «Морской бриз» с ликером и шампанским.

Чтобы сделать такой коктейль, вам понадобится:

• лед — 5-7 кубиков;
• апельсиновый ликер — 60 мл;
• лимон — 2 дольки;
• сахар-рафинад — 2 кубика;
• шампанское — 400 мл;
• лимонный сок — 40 мл.

Бокал наполняется кубиками льда, туда добавляют рафинад, апельсиновый ликер и лимонный сок. Все это перемешивается, в полученный состав добавляют охлажденное шампанское. Украшать можно с помощью кружочка лайма, апельсина или лимона.

№ 3. «Морской бриз» с перцем чили и солью.

Для приготовления этого напитка вам потребуется: соль, перец чили, 60 мл водки, грейпфрутовый и клюквенный сок в одинаковых пропорциях (по 60 мл).

Все вышеперечисленные ингредиенты смешиваются в стакане. Перец чили и соль добавят коктейлю изысканный особый вкус, однако такой вариант на любителя. Компоненты нужно расположить на каемке стакана. Долька лимона, апельсина или лайма могут послужить украшением.

Источник

Морской бриз

Sea Breeze – коктейль эпохи сухого закона, чей рецепт с тех пор не раз менялся. В современном варианте он содержит водку, клюквенный и грейпфрутовый соки.

Состав

Аксессуары

• водка (Онегин, Finlandia, Absolut, Crystal Head, Mamont): 50 мл
• клюквенный сок: 100 мл
• грейпфрутовый сок: 50 мл
• кусковой лед: 150 г
• кружок апельсина: 1 шт.
• свежая клюква: 2-3 шт.

Высокий прямой бокал объемом 240-350 мл. Используется для газированных напитков, коктейлей с газировкой или игристым.

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.

Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.

Рецепт коктейля Морской бриз

Шаг 1: Готовим бокал

Взять бокал хайбол и наполнить его льдом.

Шаг 2: Добавляем ингредиенты

В бокал влить водку и соки, перемешать коктейльной ложкой.

Шаг 3: Украшаем коктейль

Нанизать кружок апельсина и ягоды клюквы на шпажку, положить на край бокала, подавать с коктейльной трубочкой.

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Источник

Коктейль Морской бриз (Sea Breeze) – клюквенная свежесть

«Морской бриз (Sea Breeze)» – освежающий алкогольный коктейль с терпким вкусом и легкой горчинкой на основе крепкого спиртного и кисло-сладких соков. Делается путем смешивания ингредиентов в бокале (метод build). Один из самых простых коктейлей, подходит для домашнего приготовления. Отлично утоляет жажду.

Историческая справка. Первый рецепт коктейля под названием «Морской бриз» появился в США в 20-х годах прошлого века под конец существования «Сухого закона». Но это был совершенно другой напиток, он состоял из джина и сиропа гренадин. В те времена водка не пользовалась популярностью у американцев.

Название придумал журналист, отведавший напиток в закрытом нью-йоркском клубе. Из-за запрета на алкоголь он не мог описать рецепт, вместо этого использовал метафору: «коктейль, заставляющий почувствовать ветер, сидя на берегу моря». В 30-х годах состав «Морского бриза» обогатился абрикосовым бренди и лимонным соком, но популярности так и не обрел.

Современная рецептура появилась в 50-х годах, когда крупнейший производитель клюквенного сока в США – компания «Ocean Spray» начала продвигать свою продукцию в качестве компонента алкогольных коктейлей. До этого клюквенный сок ассоциировался с семейными праздниками, поэтому чтобы не потерять клиентов производители боялись связывать себя со спиртным.

Ocean Spray рискнула, разработала простой рецепт коктейля, и это оправдало себя. Появился новый рынок сбыта – бары. Позже компания начала производить еще один ингредиент коктейля – грейпфрутовый сок. Но в 1959 Минздрав США заявил о заражении клюквы гербицидам и о коктейле забыли.

Возрождение популярности «Морского бриза» началось в 70-х годах. В 1974 году Международная ассоциация барменов (IBA) включила «Морской бриз» в список лучших коктейлей десятилетия. Теперь он считается «современной классикой» и входит в коктейльную карту уважающих себя баров.

Коктейль «Морской бриз» не раз появлялся на телевизионных экранах, например, в фильме «Запах женщины» (с Аль Пачино) и «Французский поцелуй».

Состав и пропорции:

• водка – 40 мл;
• грейпфрутовый сок – 30 мл;
• клюквенный сок – 120 мл;
• лед – 200 грамм;
• лайм – 1 долька.

Если водку заменить джином, получится другая разновидность коктейля – «Морской бриз ориджинал», а на основе виски коктейль называется «Южный морской бриз». Для приготовления безалкогольного варианта достаточно исключить из состава спиртное.

Классический рецепт коктейля «Морской бриз»

1. Бокал (желательно высокий Коллинз) наполнить льдом.

2. Добавить грейпфрутовый сок и водку.

3. Влить в бокал клюквенный сок, затем аккуратно перемешать ложкой.

4. Сверху украсить долькой лайма (символизирует морской парус) или мятой.

5. Подавать вместе с трубочкой.

Подробная технология на видео.

Источник

Коктейль «Морской бриз»

Классический коктейль с морским бризом это идеальный освежающий и вкусный напиток, которым можно наслаждаться, отдыхая на пляже! Морской бриз, на вкус напоминающий фруктовый пунш с шипами, особенно популярен в жаркие летние дни. Этот напиток можно приготовить прямо в стакане, всего из 3 ингредиентов, проще некуда!

Коктейль с водкой «Морской бриз»

Коктейль «Морской бриз» — идеальное сочетание сладкий, кислый и фруктовый! В нем используется водка, клюквенный сок и сок грейпфрута, так что это простой и быстрый способ получить тот освежающий, прохладный напиток, который вам нужен!

Несмотря на то, пляж — идеальное место для этого классического коктейля он также отлично подходит для отдыха у бассейна или у озера! Морской бриз — любимый коктейль публики, который понравится всем!

Перейти в:

• Коктейль с водкой «Морской бриз»
• 🌎 Происхождение
• 🍹 Ингредиенты
• 🍸 Инструкции
• 🥂 Коктейльные советы и вариации
• 🍲 Продукты для сервировки
• ❓ В чем разница между коктейлем Sea Breeze и Bay Breeze Cocktail?
• ❓ Какие ингредиенты входят в состав коктейля «Морской бриз»?
• ❓ Могу ли я приготовить коктейль Virgin Sea Breeze?
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

🌎 Происхождение

Коктейль с морским бризом восходит к 1920-м годам. Однако изначально это был смесь джина и гренадина, что совсем не похоже на то, что есть сегодня.

Был клюквенная пандемия в 50-х и 60-х годах из-за клюквы, содержащей гербициды. Из-за того, что фермеры пострадали от этой проблемы, известный бренд Ocean Spray начал продавать клюквенный сок в качестве смеси для алкоголя, используя буклет с рецептами, что положило начало чрезвычайно популярному периоду морского бриза в 80-х годах.

🍹 Ингредиенты

• Лед — Льда достаточно, чтобы заполнить стакан наполовину.
• Водка — 1.5 л водки.
• Клюквенный сок — 3 унции клюквенного сока.
• Грейпфрутовый сок — 1.5 унции свежевыжатого грейпфрутового сока.

*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*

🍸 Инструкции

Все, что вам нужно для этого веселого коктейля, — это ваши ингредиенты и стакан для хайбола, никаких причудливых барных инструментов не нужно!

1. Наполнять. Для начала возьмите хайболл и наполните его льдом наполовину.
2. Налить. Добавьте в стакан 1.5 унции водки, 3 унции клюквенного сока и 1.5 унции грейпфрутового сока. Перемешайте.
3. Украсить. По желанию добавьте дольку грейпфрута для украшения.

Наслаждайтесь морским бризом сразу после того, как сделаете его таким, какой он есть. отлично охлажденный.

🥂 Коктейльные советы и вариации

• Я предпочитаю охлажденный стакан при создании моего морского бриза. 🙂
• Долька лайма или колесо также станут отличным украшением для этого коктейля.
• Используйте качественные водка для лучшего вкуса.
• Если вы предпочитаете сладкий напиток, используйте сладкий клюквенный сок. Если вам не нравится сладость, попробуйте терпкий клюквенный сок без сахара или найдите тот, который представляет собой баланс обоих!

🍲 Продукты для сервировки

❓ В чем разница между коктейлем Sea Breeze и Bay Breeze Cocktail?

В то время как морской бриз использует водку, грейпфрутовый и клюквенный сок, заливной бриз заменяет ананасовый сок вместо грейпфрутового сока. Разница сводится только к одному соку!

❓ Какие ингредиенты входят в состав коктейля «Морской бриз»?

Коктейль с морским бризом настолько прост, что содержит всего 3 ингредиента: водка, клюквенный сок и ананасовый сок!

❓ Могу ли я приготовить коктейль Virgin Sea Breeze?

Многие коктейли можно превратить в безалкогольный коктейль! Для коктейля с морским бризом не добавляйте водку, и вы получите фруктовый и веселый напиток только с клюквенным и грейпфрутовым соком!

Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

Источник