Канапе в морском стиле

20 шикарных рецептов канапе с креветками

Канапе с креветками всегда станут достойным украшением любого праздничного стола или фуршета. Тем более, что способов приготовления такой закуски – очень много, и ограничены они только твоей фантазией. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Канапе с креветками и помидорами черри

Не только вкусные, но и очень эффектные канапе, особенно с разноцветными черри. Тебе понадобится: 400 г креветок, 1 багет, 100 г сливочного сыра, 2 горсти помидоров черри. Приготовление: Нарежь багет, подсуши на сковороде и смажь его сливочным сыром. Отвари креветок, очисти от панцирей и выложи сверху. Туда же выложи половинки помидоров.

2. Канапе с креветками и плавленым сыром

Хлеб очень удобно вырезать рюмкой или чем-то подобным. Тебе понадобится: 1 батон, 1 огурец, 7 крупных креветок, 1 плавленый сырок, зелень. Приготовление: Очисти креветки и обжарь до готовности. Нарежь хлеб на небольшие ломтики, и на каждый положи по кружочку огурца. Потом – кубик плавленого сыра и креветку. Скрепи все шпажками и укрась зеленью.

3. Канапе с креветками и маринованными огурцами

По желанию перед жаркой замаринуй креветки в стакане яблочного сока. Тебе понадобится: 500 г крупных креветок, 150 г сливочного или твердого сыра, 2 маринованных огурца, 1 батон. Приготовление: Нарежь хлеб на канапе и поджарь его на сковороде. Обжарь креветки до готовности. Собери канапе на шпажки – хлеб, сыр, креветка и кружочек огурца.

4. Канапе с креветками без хлеба

Лучший способ приготовить такие канапе – заменить хлеб кружочками огурца. Тебе понадобится: 1 длинный огурец, 400 г креветок, 100 г творожного сыра, 2 веточки зелени. Приготовление: Отвари креветок до готовности и очисти. Нарежь огурцы кружочками средней толщины. На каждый выложи творожный сыр, а потом – креветки и зелень. Канапе для фуршета: 20 вкусных и оригинальных рецептов

5. Канапе с креветками и ананасами

Очень красивый и декоративный вариант канапе с изысканным вкусом. Тебе понадобится: 12 крупных креветок, 50 г консервированных ананасов кубиком, 12 оливок, 1/2 лимона, 200 г помидоров черри, специи. Приготовление: Очисти креветок, сбрызни лимонным соком и обжарь в специях. Собери канапе на шпажки: помидор, креветка, ананас и оливка.

6. Канапе с креветками и гуакамоле

Одно из лучших сочетаний на все случаи жизни! Тебе понадобится: 250 г крупных креветок, 2 длинных огурца, 2 авокадо, 3 веточки кинзы, 1/2 лайма, 1 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. паприки и сушеного чеснока. Приготовление: Замаринуй креветки в масле и специях, и обжарь до готовности. Взбей в блендере авокадо, кинзу и сок лайма. Приправь массу по вкусу. Нарежь огурцы кружочками, выложи авокадо и сверху – креветки.

7. Канапе с креветками на крекерах

Канапе на крекерах – отдельное удовольствие, которое рекомендуем обязательно попробовать. Тебе понадобится: 70 г крекеров, 400 г креветок, 100 г сливочного сыра, 4 веточки укропа. Приготовление: Смажь крекеры сливочным сыром. Отвари или обжарь креветки на свой вкус, очисти и выложи сверху. Посыпь рубленым укропом.

8. Канапе с креветками и беконом

Вместо маринованного огурца можешь взять перец – тоже вкусно! Тебе понадобится: 6 ломтиков багета, 6 полосок бекона, 2 маринованных огурца, 6 крупных креветок, специи. Приготовление: Обжарь очищенные креветки в специях по вкусу. Отдельно обжарь бекон до румяности и сверни его в рулетики. Подсуши багет на сковороде, выложи сверху бекон, кружочек огурца и потом креветку. 15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

9. Канапе с креветками, помидорами и луком

Оригинальный рецепт канапе, когда нужно впечатлить гостей. Тебе понадобится: 400 г помидоров черри, 300 г креветок, 1/2 луковицы, 1 лук-порей, 120 мл белого сухого вина, 120 мл жирных сливок, специи, полпучка базилика. Приготовление: Мелко нарежь оба вида лука и обжарь до прозрачности. Влей вино со сливками и увари все вместе до состояния густого крема. Добавь специи и рубленый базилик, перемешай и протуши еще немного. Разрежь помидоры пополам, вычисти серединки и заполни их луковой начинкой. Обжарь креветок и положи сверху.

10. Канапе с креветками и фетой

Вместо феты подойдет фетакса или другой похожий сыр. Тебе понадобится: 1 багет, 120 г феты, 300 г креветок, 4 веточки зелени, 2 зубчика чеснока. Приготовление: Нарежь багет и подсуши его на сковороде. Смешай фету с рубленой зеленью и чесноком, и смажь хлеб. Выложи сверху отваренные или обжаренные креветки.

11. Канапе с креветочным муссом

Еще один оригинальный способ обыграть креветки в закусках! Тебе понадобится: 1 пачка крекеров, 200 г креветок, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. готового хрена, 1 ст.л. соуса чили. Приготовление: Отвари или обжарь очищенные креветки. Взбей все ингредиенты, кроме крекеров, в блендере и намажь эту пасту на крекеры.

12. Канапе с креветками и греческим йогуртом

Намазка для этих канапе напоминает классический соус дзадзики. Тебе понадобится: 1 багет, 1 банка оливок, 1/2 лимона, 300 г креветок, 200 г йогурта, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, специи. Приготовление: Мелко наруби огурцы, чеснок и зелень, и смешай с йогуртом и специями. Нарежь багет, подсуши с двух сторон и смажь соусом. Сверху выложи отваренные креветки, оливки и по кусочку лимона. 20 удивительных рецептов тарталеток с креветками

13. Канапе с маринованными креветками

Такой простой рецепт, но получается очень оригинально! Тебе понадобится: 500 г креветок, 2 зубчика чеснока, 1 банка фаршированных оливок по вкусу, 3 ст.л. соевого соуса. Приготовление: Отвари креветки, очисти и на несколько часов замаринуй их в соевом соусе с давленым чесноком. Надень креветки и фаршированные оливки на шпажки.

14. Канапе с креветками, болгарским перцем и пармезаном

Вместо пармезана подойдет и любой другой твердый сыр. Тебе понадобится: 150 г пармезана, 2 зубчика чеснока, 200 г креветок, 3 листа салата, 1 болгарский перец, 1 горсть маслин, 2 ст.л. майонеза. Приготовление: Смешай майонез, тертый пармезан и давленый чеснок. Смажь этим соусом салатные листья, а сверху положи вареную креветку и полоску перца. Заверни все в рулетки, укрась маслинами и закрепи шпажками.

15. Канапе с креветками и сельдереем

Безоговорочно самый диетический рецепт канапе в этой подборке! Тебе понадобится: 2 стебля сельдерея, 300 г крупных креветок, 1 ст.л. лимонного сока, по 0,5 ч.л. карри и паприки, 1 горсть маслин. Приготовление: Смешай креветки с лимонным соком, карри и паприкой, оставь на полчаса и обжарь до готовности. Очисти сельдерей от жесткого верхнего слоя и нарежь брусочками. Собери сельдерей, креветки и маслины на шпажки.

16. Канапе с креветками и виноградом

Сюда же можно добавить и кусочек голубого сыра. Тебе понадобится: 1 багет, 2 зубчика чеснока, 2 горсти крупного винограда, 300 г креветок. Приготовление: Нарежь багет на канапе, обжарь на сухой сковороде и натри чесноком. Обжарь очищенные креветки в специях по вкусу. Собери канапе на шпажки – ломтик багета, крупная виноградина и креветка. 20 супов с креветками, от которых ты будешь в восторге

17. Канапе с креветками и моцареллой

Рецепт канапе в итальянском стиле для поклонников традиционных сочетаний. Тебе понадобится: 2 помидора, 1 горсть маслин, 200 г моцареллы шариками, 300 г крупных креветок, листики базилика. Приготовление: Отвари и очисти креветки. Разрежь помидоры на дольки и достань мягкую середину, чтобы остались устойчивые лодочки. На каждую положи кусочек базилика, шарик моцареллы, креветку и маслину. Закрепи шпажками.

18. Канапе с креветками и красной икрой

Идеальное решение для новогодних праздников! Тебе понадобится: 1 длинный огурец, 120 г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, 2 веточки зелени, 200 г креветок, 70 г красной икры. Приготовление: Смешай творожный сыр с давленым чесноком и зеленью. Выложи на кружочки огурцов. Сверху выложи обжаренные или отваренные креветки и укрась канапе красной икрой.

19. Канапе с креветками, семгой и авокадо

Еще одна вариация, которую давно полюбили кулинары по всему миру. Тебе понадобится: 1 багет или огурец по вкусу, 1/2 авокадо, 80 г сыра филадельфия, 70 г семги, 200 г креветок. Приготовление: Мелко нарежь авокадо и семгу, и смешай с филадельфией. Выложи эту массу на кусочки хлеба или кружочки огурца. Сверху выложи по вареной креветке.

20. Канапе с креветками и твердым сыром

Для этих канапе советуем использовать темный хлеб. Тебе понадобится: 3 ломтика черного хлеба, 200 г креветок, 1 огурец, 100 г твердого или рассольного сыра, 120 г мелких помидоров черри. Приготовление: Отвари или обжарь очищенные креветки до готовности. Нарежь хлеб, сыр и огурцы на одинаковые маленькие кусочки, а помидоры – на половинки или четверти. Собери канапе в произвольном порядке на шпажки.

Источник

Канапе с морепродуктами — варианты, идеи, советы

Для тех, кто любит морепродукты предлагаем небольшую подборку закусок канапе. Канапе с мидиями или креветками отлично смотрятся на праздничном столе. Главное в такой закуске правильно подобрать ингредиенты, чтобы они сочетались между собой.

Канапе с морепродуктами

С какими продуктами сочетаются морепродукты? Лимон, оливки, авокадо, сыр, помидоры черри, свежий огурец, творожный сыр, маринованный имбирь. Самые распространенные канапе из морепродуктов, это конечно же с креветками. Но можно делать закуски и с мидиями, кальмарами и осьминогами. Чтобы канапе получились разными, ассорти, купите коктейль из морепродуктов. Будет из чего выбрать.

Канапе с креветками

С креветками получается замечательная закуска под шампанское и вина. Креветки можно использовать разные: отваренные, обжаренные и разные по размеру от мелких, до тигровых. Вариант с ананасом и маринованным имбирем представлен ниже.

Ингредиенты

• Свежий ананас
• Маринованный имбирь
• Крупные креветки
• Лайм
• Оливковое масло
• Черный кунжут

Приготовление

1. Креветки сбрызнуть соком лайма и обжарить на оливковом масле.
2. Мякоть ананаса нарезать на кубики.
3. На каждый кубик ананаса положить по пластинке имбиря.
4. Наколоть жареную креветку на шпажку и проткнув имбирь закрепить шпажку в ананасе.
5. Готовые канапе присыпать черным кунжутом.

Канапе с мидиями

Очень простые канапе, но вкусные. Любители морепродуктов оценят. Для приготовления лимон порежьте на треугольные дольки. Положите на каждую дольку по мидии (маринованной, вареной или жареной). Наколите на шпажки зеленую оливку без косточки и затем скрепите всю конструкцию. Канапе можно подавать к столу.

Канапе с морским гребешком на кукурузных чипсах

Ингредиенты

• Морские гребешки — 20 шт.
• Бекон копченый — 10 слайсов
• Чеснок — 3-4 зубца
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Масло сливочное — 50 г
• Чипсы — 20 шт.
• Мед — 1 ст. л
• Паприка — 0,5 ч. л
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Слайсы бекона разрезать пополам поперек.
2. Разогреть сковородку с оливковым маслом и слегка обжарить бекон. Он должен остаться мягким, не зарумянивайте его.
3. Мелко порежьте чеснок. Растопите сливочное масло.
4. Смешайте чеснок, растопленное сливочное масло, молотый перец, мед и паприку.
5. Обмакивайте гребешки в полученный сироп. Затем заворачивайте в бекон.
6. Скрепите канапе шпажками.
7. Выложите канапе на застеленный пергаментом противень.
8. Смажьте остатками сиропа.
9. Поместите в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
10. Готовые запеченные канапе с гребешками выложите на кукурузные чипсы.
11. Закуску подавайте на плоском блюде.

Еще идеи

Несколько идей, которые вдохновят вас на создание своих шедевров.

Мини бутерброды с пастой авокадо, редисом и осьминогами. Просто и со вкусом.

Тигровые креветки можно подать на шпажках в маленькой стеклянной посуде с чесночным соусом и зеленью. Очень вкусно и оригинально.

Канапе (тартинки) на черном хлебе с творожным сыром и мидиями.

Канапе на шпажках с копченым кальмаром, черри и каперсами.

Еще один вариант канапе с кальмаром.

Мы надеемся, что вам помогут идеи и вы создадите свой кулинарный шедевр. Ваши канапе с морепродуктами удивят и порадуют ваших близких и гостей!

Источник