Качество икры русское море

Русское Море (Нерка)

Недостатки

О ТОВАРЕ

Характеристики

Документы

Отзывы на Русское Море (Нерка)

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Икра нерки зернистая лососевая, первый сорт, под торговой маркой «Русское море» произведена АО «Русское море» в России. Образец был приобретен в АО «Кротекс», «Твой дом», по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, с/п Совхоз им. Ленина, поселок Совхоза им. Ленина, 24-й км МКАД, вл. 2. По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар был признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Повторные испытания показали, что эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из нерки. Однако исследования показали, что видовая принадлежность икры в банке не соответствует заявленной: кроме ДНК нерки в ней была обнаружена ДНК кета. Икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Посторонних примесей в ней нет, однако эксперты обнаружили достаточно высокую долю джуса – бесполезной жидкости из лопнувших икринок. Она составила 6,4% от массы нетто, в то время как высококачественный товар должен содержать не более 5% джуса. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с незначительным количеством оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам исследования действие российского Знака качества временно приостановлено. Производитель уведомлен о выявленных нарушениях и в настоящий момент проводит работу над качеством.

• Производитель АО «РУССКОЕ МОРЕ»
• Страна производства РОССИЯ
• Изготовитель АО «Русское море»
• Страна изготовитель Россия
• Состав Икра нерки зернистая, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211).
• Сорт Первый сорт
• Штриховой код 4605561007688
• Дополнительная информация Икра нерки, пищевая ценность в 100 г: белки — 34 г, жиры — 11 г.
• Вес 210 г
• Год исследования 2018
• Штрихкод 4605561007688

Источник

Русское Море

Достоинства

• Не содержит синтетических красителей
• Вид икры соответствует заявленному
• Икра умеренно соленая
• Малое количество джуса
• Внешний вид и запах соответствуют товарной категории
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

О ТОВАРЕ

Характеристики

Документы

Отзывы на Зернистая икра, икра лососевая, зернистая, соленая, кеты «Русское Море»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Икра лососевая, зернистая, соленая, кеты, под торговой маркой «Русское море» произведена АО «Русское море» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине igooods, «Метро».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Антибиотики и пестициды отсутствуют. Икра не поражена паразитами. Однако в составе обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты (Е200, Е211). При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Производитель указал в маркировке, что продукция добыта из кеты, что подтвердилось в ходе испытаний.
Икра умеренно соленая. В ее составе практически не было обнаружено джуса – биологической жидкости лопнувших икринок (менее 1% от массы нетто).
Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Посторонние примеси не обнаружены. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус икры не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

• Производитель АО «РУССКОЕ МОРЕ»
• Страна производства РОССИЯ
• Изготовитель АО «РУССКОЕ МОРЕ»
• Вес 210 г
• Год изготовления 2021
• Дополнительная информация Пищевая ценность 100 г продукта: белок 33 г, жир 13 г. Энергетическая ценность (калорийность): 1042 кДж(249 ккал)
• Состав икра кеты зернистая, соль, масло растительное, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты: Е 200, Е 211
• Год исследования 2021
• Штрихкод 4605561007695

Источник

Русское Море (Кета)

Достоинства

• Безопасна
• Без красителей
• Вид икры соответствует заявленному
• Икра умеренно соленая
• Без посторонних примесей
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

О ТОВАРЕ

Характеристики

Документы

Отзывы на Русское Море (Кета)

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Икра лососевая зернистая, первый сорт, под торговой маркой «Русское море» произведена АО «Русское море» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». Результаты первичного исследования показали, что в икре было обнаружено повышенное содержание микроорганизмов (КМАФАнМ). Для потребителя данный показатель характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. Повышенный показатель свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные микроорганизмы и бактерии, вызывающие порчу продукта, например плесень. Все это потенциально может стать причиной пищевого расстройства. Кроме того, массовая доля несъедобной жидкости из лопнувших икринок (джус) составляла 8,6% – этот сравнительно высокий показатель являлся причиной того, что продукт «плавал» в банке. Повторные испытания показали, что эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Однако доля джуса – бесполезной жидкости из лопнувших икринок – достаточно высокая. Она составила 41,7% от массы нетто, в то время как высококачественный товар должен содержать не более 5% джуса. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. Продукция изготовлена из кеты. Икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с наличием незначительного количества оболочек икринок-лопанца. Икринки недостаточно упругие, с влажной поверхностью, вязкость икры в пределах сохранения зернистой структуры. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

• Производитель АО «РУССКОЕ МОРЕ»
• Страна производства РОССИЯ
• Изготовитель АО «Русское море»
• Дополнительная информация Икра кеты, пищевая ценность в 100 г: белки — 32 г, жиры — 13 г.
• Вес 140 г
• Состав Икра лососевых рыб зернистая, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211).
• Страна изготовитель Россия
• Сорт Первый сорт
• Штриховой код 4605561002904
• Год исследования 2018
• Штрихкод 4605561002904

Источник