Гостиничный бизнес черное море

Как открыть гостиницу на море?

Мечта многих людей – совместить приятное с полезным . Только представьте: круглогодичное нахождение на черноморском побережье, оздоровляющий воздух, улыбчивые люди, домик у моря, неспешные дела и масса впечатлений ежедневно. И все это – часть вашей работы. При этом зарабатывание денег является гармоничным продолжением повседневности, а актив растет от года в год сам по себе. Радостно отметить, что данное описание весьма правдоподобно и реальнее, чем может казаться. В этой статье мы расскажем о том, как открыть гостиницу на море, какое место для этого выбрать и какую концепцию разработать для гарантии успешного бизнеса.

Как открыть гостиницу на море — насколько это реально?

Черноморское побережье всегда отличалось дороговизной земельных участков. Позволить себе участок в пару соток могли только сильные мира сего. Однако с развитием внутреннего туризма, с возрастающими опасениями россиян относительно отдыха на мировых курортах, возрос интерес к гостиничному бизнесу. А с присоединением Крыма в состав России многие желающие открыть собственное дело в гостиничном бизнесе задумываются над тем, как открыть свой отель на море.

При этом, если цены, например, в Сочи или Краснодаре для среднестатистического человека неподъемные, да и отельная сеть развита в соответствии с большей частью спроса, то купить участок в небольших населенных пунктах, которые также пользуются бешеным спросом у туристов, куда более реально.

Открытие отеля на море – выбор участка

На фоне растущего интереса к открытию гостиничного бизнеса на морском побережье, увеличивается и стоимость земельных участков. Так, стоимость участков в Крыму с 2014 года неуклонно растут и, как утверждают аналитики, будут расти и впредь. Сегодняшние вложения в приобретение земли под строительство отелей на берегу моря обладают максимальной привлекательностью, и в течение нескольких грядущих лет еще можно запрыгнуть в состав несущегося на большой скорости поезда на пути к успеху.

Сколько стоят участки на южном побережье? Цена соток под строительство отличается очень сильно и зависит от множества факторов:

• Близость к морю.
• Размер участка.
• Наличие или близость коммуникаций (газ, электричество и пр.)
• Популярность населенного пункта у туристов.

Так, например, земля в Архипо-Осиповке в 5 километрах от моря стоит от 100 000 рублей за сотку. Есть и более дешевые варианты, но очень далеки от моря. Участок в небольших поселках Краснодарского Края на расстоянии до 1 км до моря обойдутся минимум от 500 000 руб. за 100м2. В Крыму можно купить участок у моря по цене от 200 тыс. руб. за сотку, но над поиском такого предложения придется потрудиться.

Как открыть свою гостиницу у моря — стратегия в курортной зоне

Прежде всего, нужно понимать, что близость к морю – основополагающий фактор при выборе отеля. Если участок находится не в шаговой доступности, нужно учитывать, сколько по времени займет путь на транспорте. Многие из потенциальных клиентов ищут невысокую стоимость проживания. Снижение прайса на номера — прямое следствие дальности от моря. В любом случае, здание отеля должно находиться близко к магазинам, ресторанам и прочим заведениям, нужным каждому путешественнику.

Если участок для застройки мал, либо вы присмотрели небольшой домик с малой площадью приусадебного участка, можно настроить несколько этажей. Однако нужно узнавать в администрации конкретного населенного пункта, какова предельно допустимая этажность в данной местности.

Следующий этап открытия своей гостиницы на море – подготовка и согласование документов. Минимальный набор – это документация на юр.лицо (ООО или ИП), получение разрешение на строительство или перепланировку здания. Кроме того, на готовое здание нужно получать согласование с пожарной инспекцией, СЭС, ГО ЧС, и другими надзорными органами. Для получения этих документов потребуется ряд второстепенных, таких как договор с подрядными организациями на вывоз мусора, водоснабжение и прочее.

Как открыть гостиницу на море — расходы

Второй по объему статьей расходов станет сумма, требующаяся для ремонта и дизайн помещения. При этом важно помнить, что на курорты приезжают совершенно разные люди, потому нужно продумать концепцию на любой вкус. Некоторые предприниматели идут на риск, оформляя гостиницу креативным образом. Если дизайнер предлагает очень оригинальное решение, в котором вы сомневаетесь, есть смысл попросить знакомых оценить потенциал стиля креативного оформления.

Обустройство номера должно отвечать требованиям массы людей. От набора и количества предоставляемых удобств зависит звездность гостиницы, которую можно получить по желанию.

При планировании расходов отдельное внимание следует уделить зарплатам сотрудников. Как минимум, следует принять в расчет один сезон, в котором будет работать посменно несколько администраторов, бухгалтер, уборщицы, человек, который будет стирать и гладить белье и полотенца. Если вы планируете питание внутри гостиницы, придется получать дополнительные согласования и оплачивать работу поваров, официантов и посудомойщиков.

Немаловажными являются расходы на раскрутку отеля. Если вы хотите быстро набрать темп роста, рекламная компания необходима. При этом важно делать упор на рекламу в интернете, потому что люди, собирающиеся на курорт, бронируют отели в сети, заранее. Кроме того, нужна реклама и в людных местах, а также на транспортных развязках близ курортной зоны.

Общая смета затрат может составлять от нескольких миллионов до нескольких десятков. Необходимо составление грамотного бизнес-плана. Однако можно назвать средний срок окупаемости отеля в курортной зоне. Он составляет 4-6 лет. Но при удачном планировании может составить всего 2-3 года.

Источник

Гостиничный бизнес в Краснодарском крае: с чего начать

—>

Краснодарский край — самый посещаемый регион России после Москвы и Санкт-Петербурга. Поэтому гостиничная сфера — актуальное направление инвестирования, даже несмотря на высокую конкуренцию.

Как организовать гостиничный бизнес в Краснодаре и Краснодарском крае? Какие нюансы нужно учесть, чтобы получить максимальную загрузку гостиницы на Черном море? Читайте в этой статье!

Как открыть гостиничный бизнес с нуля

Бизнес начинается с анализа рынка и планирования. Чтобы создать востребованный бизнес нужно определить, в чем нуждается рынок, на какую целевую аудиторию нужно рассчитывать. Изучите рейтинги на сайтах бронирования, так вы поймете, какие форматы гостиниц наиболее популярны.

Самая многочисленная аудитория гостиничного бизнеса — люди среднего достатка. Это путешествующие студенты, семьи, предприниматели, приехавшие в город по делам. Они не готовы дорого платить за проживание. Все, что им нужно — уютная, чистая комната. Поэтому самые востребованные форматы бизнеса — гостиницы эконом-класса, небольшие отели семейного типа, мини-отели и хостелы.

Выбирайте место для бизнеса в зависимости от своей целевой аудитории: в туристическом и деловом центре города, около вокзалов и пляжей.В таких районах конкуренция высокая. Нужно придумать, чем ваш отель будет отличаться от других. Это может быть ценовая политика, интерьер или дополнительные услуги.

Выбираем помещение для гостиничного бизнеса

Для начала, определитесь, что выгоднее: построить собственное здание, купить или арендовать готовое. На строительство уйдет от 1 года при затратах до 100’000’000 ₽. Срок окупаемости нового гостиничного бизнеса в собственности — около 10 лет.

Затраты на покупку здания зависят от формата бизнеса. Например, небольшой дом на 10-15 комнат можно купить за 10’000’000 ₽. Более выгодное решение — помещение с долгосрочной арендой. Так вы не рискуете вложениями, если бизнес перестанет приносить доход, вы сможете закрыть гостиницу и расторгнуть договор аренды.

Какие документы нужны для гостиничного бизнеса

Любой бизнес начинается с регистрации организационно-правовой формы. Для хостела, мини-отеля или небольшой гостиницы подойдет индивидуальное предпринимательство. Но если вы планируете привлекать инвесторов, партнеров, развивать бизнес и расширять количество услуг — выбирайте общество с ограниченной ответственностью.

Пока помещение строится, нужно заключить договоры на обслуживание с поставщиками коммунальных услуг. Перед открытием получите разрешительные документы от пожарного контроля и санэпидемслужбы. Чтобы подготовиться к проверке, изучите СанПиН 2.1.2.-14, требования пожарной безопасности.

Список других документов будет зависеть от специфики вашего бизнеса. Вам может понадобится договор с прачечной или кейтеринговой компанией.

Учтите, что с 2017 года в силу вступил закон об обязательной классификации гостиниц. Она дает право присвоить гостинице звездность.

Как управлять персоналом в гостиничном бизнесе

Качество сервиса во многом определяет востребованность гостиницы, отеля или хостела. Поэтому подбор персонала и управление штатом — первостепенная задача собственника.

• Количество сотрудников зависит от номерного фонда гостиницы. Например, для хостела достаточно двух администраторов и горничной. Для отеля на 50 номеров понадобится около 10 человек в штате.
• Контролируйте работы персонала. Чтобы сотрудники не заселяли гостей «мимо кассы», установите камеры видеонаблюдения и электронные замки для номеров. Так вы сможете считывать данные с замка и сравнивать его с бухгалтерской отчетностью.
• Планируете принимать иностранцев — ищите сотрудников со знанием английского.
• Распределяйте нагрузку. Например, администратор может выполнять роль менеджера по бронированию, а горничная — помогать на кухне или в прачечной. Так вы сократите количество сотрудников и обеспечите им большую зарплату.

Как раскручивать гостиничный бизнес: что можно, а что нельзя

Чтобы заинтересовать клиентов и обеспечить высокую заполняемость номеров нужно настроить рекламу. Эффективные инструменты маркетинга:

• Сайт. Он должен входить в топ поисковых систем. Для этого настройте контекстную рекламу. Разместите на сайте реальные фотографии номеров и прайсы, новости, отзывы.
• Системы бронирования. Заключите договоры с популярными ресурсами.
• Страницы в социальных сетях. Вы можете рекламировать свои услуги на посещаемых ресурсах, оперативно публиковать новости отеля, информацию об акциях и скидках.
• Сотрудничество с туристическими компаниями. Это поможет привлечь гостей со всей России.

Самый действенный способ раскрутки гостиницы — «сарафанное радио». Нужно заработать положительные отзывы постояльцев, сделать так, чтобы они рекомендовали ваш отель всем своим знакомым.

Чего делать нельзя: публиковать цены ниже реальных, добавлять скрытые платежи, обещать услуги, которые не сможете выполнить. Будьте честны с гостями, делайте все, чтобы их отдых был приятным. Только так вы заработаете положительный имидж и получите прибыль.

Как вести гостиничный бизнес на Черном море

Отдых на морском пляже — самый желанный для большинства россиян. Поэтому наиболее востребованы гостиницы у моря. Идеальный вариант — если к территории отеля прилегает чистый пляж.

Даже если гостиница расположена в нескольких километрах от моря, организуйте трансфер до ближайшего пляжа. Включите перевозки в стоимость номеров. Для гостей поездки окажутся дешевле, чем проживание в дорогостоящем отеле около пляжа.

Преимущества готового гостиничного бизнеса

Самостоятельно открыть и развить гостиницу реально. Главный вопрос — выгодно ли создавать гостиничный бизнес с нуля. В зависимости от формата, окупаемость займет от 5 до 10 лет.

Альтернативный вариант — покупка готового бизнеса. Вам переходят все материальные и нематериальные активы, налаженные бизнес-процессы, штат сотрудников, договоры с арендатором, коммунальными службами, подрядчиками и системами бронирования.

Вы начинаете не с нуля, а с управления действующей гостиницей, в которой уже отдыхают гости. С первого дня после покупки вы начнете получать доход. Остается придумать, как его увеличить. Срок окупаемости готового гостиничного бизнеса — от 1 года.

В чем опасность готового гостиничного бизнеса и как снизить риски

При всех своих плюсах покупка гостиницы не является гарантией прибыли. Бизнес- это сложная систем с множеством процессов, которые сложно проверить до передачи активов. Существует ряд вероятных рисков:

• Собственник способен фальсифицировать финансовые показатели, чтобы продать гостиницу дороже.
• У гостиницы плохая репутация, мало гостей.
• У покупателя не получается вести бизнес, доход падает.

Этих рисков можно избежать и купить гостиничный бизнес, который будет приносить прибыль. Главное — правильно отнестись к выбору гостиницы и процессу сделки. Обратитесь к профессиональным бизнес-брокерам. Они подскажут, как купить гостиницу и не оказаться обманутым.

Источник