Производство соли в России
Производство соли — это развитая и высокотехнологичная отрасль промышленности. В России производится садочная соль, каменная соль, выварочная соль. Морская соль практически не производится. Максимальный годовой объем выработки соли превышает 4 млн тонн. Соль является ключевым продуктом для всех отраслей промышленности, поэтому так важно иметь свою надежную сырьевую базу. В силу размеров России, производства соли разбросаны от Запада до Востока.
Производители соли — это крупные соледобывающие предприятия. Каждый производитель соли в России имеет свои особенности как в ассортименте товара, так и в качестве соли, в технологии производства, в максимальных объемах выработки, в местоположении и тд. В настоящее время можно выделить 17 ключевых солезаводов/переработчиков соли.
Информация на сайте и в разделе (о товарах и производителях, фото товара и технические характеристики и прочая информация) носит информационный характер и не является публичной офертой и может отличаться от действительности.
В России производят следующие виды соли:
— морскую соль
— садочную соль
— каменную соль
— выварочную соль
а также в России производят соль таблетированную, помолы соли, нитритную соль, йодированную соль, техническую соль для посыпки дорог.
В этом разделе мы собрали информацию о всех ключевых Российских соляных заводах, которые производят соль. Мы работали и ставили производство соли с каждым из них и на практике знаем все нюансы качества, организации, культуры, а также положительные и негативные особенности работы с ними. Знание этих моментов может сэкономить вам десятки миллионов рублей. Поэтому, приглашаем вас познакомиться с видео «Как выбрать производителя соли в России? 7 ошибок выбора.», которое может быть для вас очень полезно.
Нам важно сделать раздел о производителях максимально полезным для вас.
Источник
Как и из чего делают морскую соль?
Хлорид натрия (NaCl) является основным компонентом любого вида соли: каменной, морской, йодированной. В их составе находится около 90 % NaCl. Отличается каждый вид соли по вкусовым качествам, насыщенности полезными веществами и стоимости.
Например, кипрская морская соль очень популярна среди населения и известна во многих странах. Но о происхождении кипрской соли мало кто знает. На самом деле на Кипре не занимаются соледобычей. Существует всего одно соляное озеро в г. Ларнака, но оно является заповедным местом. Поставщиком технической соли для страны служит Египет. Далее соль поддается очистительной обработке, насыщается полезными компонентами и попадает на витрины магазинов в упакованном виде. На таре указывают любую страну-производителя.
Процесс добычи и очистки соли проводится одинаково в разных странах мира, будь это Австралия или Египет. Поэтому не играет никакой роли, откуда завезена соль. Но для лучшего спроса на свой товар производители практикуют разные маркетинговые ходы. Это могут быть яркие необычные упаковки с описанием чудодейственных свойств соли в виде легенд, добавление красителей, что привлекает внимание покупателя.
Почему морская соль полезна?
Воды, в которых добывается морская соль, являются носителем многих микроэлементов. Они могут быть полезными, а также потенциально опасными для человеческого организма. Например, в водах Баренцева моря были обнаружены такие химические элементы, как магний, свинец, железо, селен, мышьяк и другие. Известно, что в малых пропорциях эти элементы полезны для нормального функционирования организма. Селен рекомендуется употреблять для поддержания тонуса мышц сердца.
Производство морской соли в России
Север России славится своим природным богатством и добычей морской соли. Морская соль Мурманска имеет большую популярность и спрос.
Но прежде, чем соль попадет в руки покупателя, ее тщательно очищают от тяжелых металлов, органических веществ, остатков песка. Если добавить в ее состав те вещества, которые находятся в Баренцевом море, получится полезный конечный продукт. Сегодня в состав соли могут входить даже натуральные морские водоросли.
Технологии производства морской соли
Изначально морскую соль получали с помощью природных сил. Первые солеварни располагались под прямыми лучами солнца, откуда и название «солнечные». Они находились возле моря на отмели, где лишняя вода испарялась. Немного позже появились «варницы». Это была большая яма, в которой сооружали печь. Сверху устанавливали большие сковороды, в которые наливали морскую воду. Таким образом, в процессе испарения воды получали соль.
Затем начинался процесс сушки выпаренной соли, после которого она поступала на продажу в больших партиях. Из-за отсутствия специализированного оборудования конечный продукт не был таким, который известен сегодня покупателям. Соль получалась с горьким привкусом и имела серый оттенок, поэтому ее называли «поморка» в России.
Для современного мира такие технологии производства морской соли невыгодны. Нужно выпарить около 97 г воды, чтобы в результате получилось всего 3 г соли. Но есть еще некоторые нюансы. Такая соль будет насыщена многими микроэлементами, которые не только полезны, но и вредны, что приведет к запрету для реализации продукции.
Прежде чем продукт поступит на рынок, его безопасность должна быть доказана документально. Состав соли должен быть изучен в лабораторных условиях. Хлорид натрия, который считается искусственно добытым, безопасен для употребления. Добавив в его состав несколько микроэлементов, полезных для организма человека, хлорид натрия получит еще больший спрос. При всем этом процесс добычи NaCl несложен.
Морская соль проходит длительный процесс обработки, прежде чем появится в магазинах. Полученную морскую воду сначала очищают с помощью специального оборудования, далее она поддается фильтрации в полимерной мембране. Именно на поверхности данного приспособления остается соль, точнее ее анионы. Затем полученная смесь проходит «испарительную» процедуру.
После этого наступает черед вакуумной обработки, где увеличивают концентрацию солей. Потом соль поддается обработке с помощью вакуумного выпарителя. Отсюда получается насыщенная соляная масса.
С этой массы снимают жидкую поверхность (маточник), которую снова подвергают обработке во время выпаривания. Все, что остается снизу, — это концентрированная масса, в составе которой находится 60 % твердых солей. Именно она проходит тепловую обработку и пропускается через центрифугу. Здесь удаляют лишнюю жидкость и получают обыкновенную твердую соль.
Источник
Производство морской пищевой соли (мелкая, средняя, крупная и индивидуальная) БСК.
Наши мощности позволяют обеспечить стабильное производство и оптовые поставки пищевой морской садочной соли (мелкой, средней, крупной и иной гранулометрии под заказ) в мешках по 1 кг, 3 кг, 5 кг, 10 кг, 20 кг, 25 кг, 50 кг, 1000 кг по РФ и СНГ. Многолетний опыт в разработке и производстве натуральной пищевой морской соли позволяет производить морскую выпаренную солнцем соль высочайшего качества. Назначение пищевой морской соли — соление продукта, консервирование и прочее. Применяется во всех пищевых производствах, где требуется изысканный вкус морской соли. С этими задачами эффективно справляется соль натуральная морская производства БСК. Действуют совместные производственные мощности соли морской высшего класса с партнерами из ЕС — Германия, Турция, Италия, Франция. Применяется высококачественное оборудование и современные методы сбора морской соли, чтобы сохранить всю пользу кристаллов морской соли.
Мы можем предложить нашим клиентам стабильные и бесперебойные поставки морской соли различных помолов упакованную в мешки по 25 кг, 50 кг, 1000 кг. А также соль морскую произведенную для розницы и упакованную в баночки, тубы, пакеты, коробки. Обычно мы фасуем в тару от 200 гр. до 3000 гр для розничной продажи и от 25 кг до 1450 кг для производств. Также возможны индивидуальные решения для клиентов БСК-СОЛЬ.
Преимущества работы с производителем морской соли БСК-СОЛЬ заключаются в том, что всем нашим клиентам, мы гарантируем стабильную поставку садочной натуральной морской соли по заранее оговоренной стоимости и контроль качества на всех этапах производства соли выпаренной из чистейшей морской воды БСК-СОЛЬ. Это позволяет нашим партнерам работать и быть уверенными, что соль требуемого качества всегда будет доставлена точно в оговоренные сроки.
Источник