Где летом собирать клубнику

Когда созревает лесная клубника, где и как ее собирать

Сейчас в любом магазине или на рынке можно купить любые ягоды или фрукты. Можно вырастить на своих приусадебных участках. Но, все же многие с нетерпением ждут сезона, когда созревает именно лесная клубника.

Заядлые ягодники спешат в соседний лес на любимые опушки, чтобы собрать хоть лукошко сладкой и ароматной ягоды

В каких регионах растет лесная клубника

В России лесная клубника растет во многих регионах, включая:

1. Центральная Россия (Московская, Тульская, Калужская, Воронежская, Орловская области, т.д.)
2. Северо-Западный регион (Санкт-Петербург, Ленинградская, Калининградская, Новгородская область, т.д.)
3. Уральский округ (Курганская, Свердловская область, Екатеринбург, Челябинская область, т.д.)
4. Сибирь и Дальний Восток (Новосибирская, Кемеровская, Красноярский край, Приморский край, Хабаровский край, т.д.)
5. Южный регион (Краснодарский, Ставропольский край, Волгоградская, Ростовская область, т.д.)

Лесная земляника предпочитает расти в тенистых лесах, на лугах, полянах, в зарослях кустарников, часто на кислых почвах. Ее можно найти как в горах, так и на равнинных местностях.

Однако, в каждом конкретном регионе есть свои особенности, поэтому, если вы ищете именно лесную клубнику в своем регионе, рекомендуется обратиться к местным жителям, чтобы получить более точную информацию.

Когда созревает лесная клубника

Созревание лесной клубники в России зависит от многих факторов, таких как климат, рельеф, высота над уровнем моря и т.д. В целом, созревание ягод начинается в России в конце июня или начале июля и продолжается до августа или сентября, но это сильно зависит от конкретного региона.

Ниже приведены примерные сроки созревания лесной клубники в различных регионах России:

1. В Центральной России (Московская, Тульская, Калужская области, т.д.) созревание клубники начинается в конце июня и длится до середины июля.
2. В Северо-Западном регионе (Санкт-Петербург, Ленинградская область, т.д.) созревание клубники начинается в июле и длится до середины августа.
3. В Сибири и на Дальнем Востоке (Новосибирск, Красноярский край, Приморский край, т.д.) созревание ягод начинается в июле, длится до начала сентября.
4. В Южном регионе (Краснодарский край, Ростовская область, т.д.) созревание клубники начинается в конце мая, длится до середины июля.
5. На Урале (Екатеринбург, Челябинская область, т.д.) созревание клубники начинается в июле и длится до начала августа.

Однако, эти сроки могут отличаться в зависимости от конкретного года, погодных условий, климатической зоны, а также от местности внутри каждого региона. В холодное и дождливое лето ягод будет конечно меньше, а поспеют они немного позже.

Также на открытых полянах или вырубках ягоды созревают значительно быстрее, поэтому опытные ягодники всегда отправляются на разведку, чтобы точно знать, поспела ли их любимая земляника.

Стоит также помнить, что растение плодоносит очень короткое время и у вас есть всего неделя максимум две. Надо «словить» этот момент, чтобы собрать больше сладких ягод и сделать запас на зиму.

Как правильно собирать лесную клубнику

Сбор лесной земляники — это увлекательный и полезный процесс, который может приносить много удовольствия, но для этого необходимо знать некоторые секреты, чтобы правильно собирать ягоды и сохранить их свежесть.

Вот несколько простых советов по сбору лесной клубники:

1. Ищите места для сбора в тенистых лесах, на полянах или в зарослях кустарников. Лесная клубника предпочитает расти на кислых почвах, поэтому важно искать ее в специальных местах.
2. Во время сбора используйте только чистые сухие контейнеры, чтобы избежать загрязнения ягод. Лучше всего использовать корзины, пластиковые или стеклянные емкости. Не используйте металлические контейнеры, так как они могут вызвать окисление ягод.
3. Не собирайте ягоды, которые имеют следы гнили, пятна или повреждения. Лучше всего выбирать ягоды, которые имеют ярко-красный цвет и твердую консистенцию.
4. Лучше всего собирать ягоды утром или вечером, когда они не находятся под прямыми солнечными лучами. Также важно собирать ягоды в сухую погоду, чтобы они не были мокрыми.
5. Собирайте ягоды только руками, не используйте дополнительные приспособления, чтобы не повредить ягоды.
6. После сбора ягоды нужно быстро охладить. Лучше всего хранить в холодильнике при температуре 2-4 градусов. Не ставьте их под прямыми солнечными лучами, так как это может ускорить процесс порчи.
7. Перед употреблением ягоды нужно тщательно промыть. Лучше всего использовать прохладную воду, чтобы не повредить ягоды.

Следуя этим советам, вы сможете собирать лесную клубнику правильно и сохранить ее свежесть и вкус на долгое время.

Что можно приготовить из лесной клубники

Лесная клубника — это не только вкусная и полезная ягода, но и отличный ингредиент для многих блюд.

1. Клубничный десерт. Один из самых популярных способов использования лесной клубники — это приготовление десерта. Например, можно приготовить клубничное желе, клубничный пирог, клубничный тарт или мусс.
2. Коктейли и смузи. Земляника отлично сочетается с молоком, йогуртом, лимонным соком и другими ингредиентами для создания свежих и вкусных коктейлей и смузи.
3. Салаты. Лесная клубника может быть использована в салатах как основной ингредиент или добавкой к другим ягодам и овощам. Например, можно приготовить клубничный салат с огурцом, перцем и свежим зеленым луком.
4. Завтраки. Лесная клубника может быть использована в качестве начинки для блинов, оладий или вафель. Также можно приготовить клубничный йогурт с мюсли или гранолой.
5. Соусы и дипы. Лесная клубника может быть использована для приготовления сладких соусов или дипов. Например, можно приготовить клубничный соус для мясных блюд или клубничный дип для овощей и фруктов.
6. Замороженная клубника. Лесную клубнику можно заморозить, а затем использовать в качестве добавки к коктейлям, десертам или в качестве закуски.

Это только некоторые примеры блюд, которые можно приготовить из лесной клубники. Вы можете экспериментировать с различными рецептами, а также создавать свои собственные блюда с использованием этой вкусной ягоды.

Источник

Когда созревает лесная земляника и где ее собирать

Дикая земляника очень ценится за свой вкус, аромат и полезные свойства. Отыскать мелкие ягодки в лесу можно не везде. Чаще всего плоды появляются на тех разновидностях кустов, которые стелются по земле. Завязи формируются на тонких усиках.

От взора собирающих землянику скрывают многочисленные листья. Это сильно затрудняет сбор урожая, так как для поиска ягод зелень требуется сдвигать в сторону.

Лесная земляника распространена на всей территории Земли, исключение составляют Северный полюс и Антарктида. И все же, основной зоной произрастания культуры считается материк Евразия.

В России дикую ягоду можно встретить практически в каждом не слишком густом лесу. Лесная земляника растет в тех местах, где нет сильного затенения. Что касается луговой разновидности мелкой дикой ягодки, то ее можно обнаружить на полях и лугах.

Стоит отметить, что лесная и луговая земляника – это разные ягоды. Первая созревает примерно на 2 недели раньше. Если после сбора лесного урожая было решено отправиться на поиски луговой земляники, то, вероятнее всего, ягод там еще не будет.

В каких регионах растет

Дикая земляника успешно растет во многих регионах России: в Москве и Московской области, Оренбургской и Воронежской, Липецкой и Тульской, Новосибирской и Калужской областях. Лесную и луговую землянику легко отыскать на просторах Ленинградской области и в Чувашии, в Татарстане и Сибири.

Сроки созревания

Прежде чем отправиться за сбором урожая, люди интересуются, когда созревает лесная земляника. Время зависит от нескольких факторов – от климатической зоны и погодных условий.

В разных регионах поспевает земляника в разное время: на юге она появляется раньше, в северных областях – позднее

Сроки созревания ягоды в одном месте год от года могут отличаться. В холодное лето она спеет позднее, да и ягод бывает меньше. В дождливое или очень жаркое лето период плодоношения заканчивается раньше, поэтому важно не упустить это время, чтобы не остаться без ягодных запасов.

В средней полосе дикая клубника зреет во второй половине июня. Но в этот период на лугах и в лесах удастся встретить лишь единичные красные ягоды. Много спелого урожая можно будет собрать уже спустя 1-2 недели после появления первых плодов. Если лето холодное и дождливое, то созревшую землянику можно будет собрать лишь во втором месяце лета.

Источник

Новости

Клубника: где можно бесплатно собрать ягоды в Подмосковье летом 2022

В конце июня 2022 года сельхозпредприятия Московской области приступили к сбору урожая клубники (садовой земляники), выращенной на открытом грунте. Ее можно купить на продовольственных рынках, в нестационарных торговых объектах, а также в сетевых магазинах. Однако есть возможность получить сладкое лакомство в Подмосковье бесплатно, приняв участие в массовом сборе урожая на полях ЗАО «Совхоза имени Ленина» и плодопитомника «Ягода-малина».

Ягоды нового урожая

В Подмосковье на сегодняшний день выращиванием садовой земляники занимаются порядка 10 крупных сельхозпредприятий, а также крестьянские (фермерские) хозяйства. «Из-за дождей и прохладной погоды в этом сезоне сбор начался позже обычного, но только за 5 дней было собрано более 50 тонн ягоды. Еще порядка 300 тонн клубники собрали в подмосковных теплицах», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов. Сбор ягод нового урожая стартовал в Озерах, Кашире, Коломне, Дмитрове, Шаховской, Луховицах, Зарайске и Ленинском городском округе. Совхоз имени Ленина

ЗАО «Совхоз имени Ленина» находится на территории Ленинского городского округа. Это – крупнейший производитель садовой земляники в России. Выращивание этих ягод является основной специализацией предприятия: клубникой сегодня занято около 100 гектаров его территории. Объем сбора ягод достигает 60 тонн в день. Совхоз начал сбор клубники с привлечением жителей 28 июня. Количество сборщиков ограничено, поэтому на поля приглашаются только граждане, прибывшие на бесплатном совхозном автобусе. Те, кто приехал на сбор ягод на личном или общественном транспорте, а также пришел пешком, на плантации не допускаются. Для участия в сборе предварительно записываться не нужно. Бесплатные автобусы ЗАО «Совхоз имени Ленина» отходят от метро Домодедовская. Выходы: 8,9,10. Первый автобус отправляется в 6.00, последний — в 7.00. К сбору допускаются дети старше 14 лет, строго в сопровождении взрослых. Работа оплачивается садовой земляникой – до 10% от собранного каждым сборщиком урожая. После раздачи ягод бесплатные автобусы ЗАО «Совхоз имени Ленина» отвезут граждан к метро. Дополнительные вопросы можно задать по телефонам: 8 (969) 014-96-85 и 8 (969) 014-96-86. Плодопитомник «Ягода-малина»

Еще одно сельхозпредприятие, где в этом году ждут сборщиков сладкого и полезного лакомства, находится на территории г.о. Шаховская. Здесь, в деревне Филенино, находятся плантации садовой земляники, принадлежащие ООО «Полодопитомник «Ягода-малина». На сельхозпредприятии не применяют химикаты, а используют лишь природные удобрения. Опыляют клубничные поля голландские шмели. Планируемый урожай в этом году – 18 тонн. На будущий год здесь также будут собирать урожай американской высокорослой голубики. А в этом ждут граждан, желающих поучаствовать в сборе садовой земляники и получить за свою работу порядка 10% от собранного за день урожая. Добраться до деревни можно только частным транспортом. Дополнительные вопросы о дне и времени сбора можно задать по телефону: 8-906-757-16-29 (Гуля). Как собирать ягоды

Плоды можно собирать только полностью созревшими. Снимать их надо с плодоножкой не менее одного сантиметра, отщипывая ее ногтем. Ягоды с оторванными чашелистиками считают браком, так как они быстро теряют товарный вид. Одновременно в руку рекомендуют брать не больше трех ягод. Категорически нельзя срывать весь цветонос, на котором есть и зеленые ягоды. Это может уничтожить более половины урожая. Во время сбора ягоды обязательно сортируются: подгнившие надо складывать отдельно. Клубнику легче собирать, широко расставив ноги и наклонившись над грядкой, а не на корточках – так сборщик меньше устает. Как одеться и что взять с собой

Сбор ягод проходит на полях под открытым небом в течение пяти-шести часов, поэтому необходимо тщательно подготовиться к работе. Главное – одеться по погоде. Если на улице ясно и жарко, то одежда и головной убор должны защищать от солнца. Не помешает также солнцезащитный крем. В случае дождливой и пасмурной погоды работы на плантациях не отменяют. В такие дни на поле нужно приезжать в резиновых сапогах. Необходимо взять с собой питьевую воду, еду и тару для транспортировки заработанной ягоды. mosreg.ru

Источник