Форелевое хозяйство черное море

Форелевое хозяйство в Адлере

Форелевое хозяйство в Адлере находится в селе Казачий Брод на берегу реки Мзымта. Всего на территории хозяйства расположено 111 небольших прудов (ширина — 10 метров, дина — 100 метров, глубина — 1,5 метра), где выращивают форель. Форель в России считается красной рыбой, потому что раньше ее можно было употреблять в пищу только царям и особам из их круга. Хоть сейчас купить форель может любой «холоп» (были бы деньги), рыба все равно считается деликатесом — вкус у нее нежный и мягкий, косточек мало, во рту остается приятное послевкусие, а кусочки рыбы просто тают во рту!

Научные сотрудники племенного форелеводческого завода занимаются выведением новых видов и пород рыб, приспосабливая их к нашим широтам. Ведь, как известно, ранее форель водилась только в горных реках с наичистейшей водой, и вывести ее казалось невозможным!

Ученым удалось создать новый вид форели, который назвали Адлер. Такая форель замечательно чувствует себя как в пресной, так и в соленой воде.

Обычно форель имеет желтовато-оранжевую окраску, а в прудах форелевого хозяйства можно увидеть рыб голубого и золотистого цвета. Такие окрасы встретить в природе практически нереально. Рыба в форелевом хозяйстве прекрасно себя чувствует и хорошо развивается — некоторые экземпляры форели в 4 года достигают 12 килограмм!

Объемы производства — это 600 тонн товарной форели в год. Поэтому не удивительно, что практически вся форель, которая продается в магазинах Сочи, Краснодарского края и даже России, родом из форелеводческого хозяйства «Адлер».

Помимо свежей, мороженой и обработанной рыбы, вы можете приобрести посадочный материал для своего пруда или рыбного хозяйства — икринки или навески — особи рыбы для разведения в разных размерах.

Впрочем, не все ищут в посещении форелевого хозяйства практический смысл — побывать в самом крупном форелевом хозяйстве просто интересно туристам — невероятно красивые пейзажи, возможность отдохнуть на рыбалке, попробовать рыбу или же покормить ее в бассейнах для выращивания. Приезжайте даже с детьми — им обязательно понравится.

Форелевое хозяйство: цены

Стоимость экскурсии по форелевому хозяйству:

• 300 руб. для взрослого,
• 250 руб. для детей от 7 до 14 лет,
• бесплатно для детей до 7 лет.

• Живая пойманная рыба — от 100 руб. (карась) до 650 руб. (янтарная форель)
• Входной билет на территорию — 400 руб., льготный — 200 руб. (дети до 12 лет бесплатно)
• Беседка большая — 2 000 руб.
• Беседка малая — входит в стоимость входного билета
• Прокат инвентаря — 250–500 руб.
• Парковка — 100 руб.

Детей до 12 лет можно взять с собой бесплатно. Но помните, что рыбалка предполагает тишину, чтобы не спугнуть рыбу.

Рыбалка в форелевом хозяйстве Адлера

Для всех желающих доступна платная рыбалка на карповых и форелевых прудах. Рыболовный инвентарь можно взять напрокат. На берегу оборудованы беседки для пикника. Водится разная рыба: конечно, форель, карпы, караси, щуки, сазаны

Спортивная рыбалка

Отдельно стоит поговорить о возможности проведения рыболовных состязаний на «Карповых прудах». Например, в 2017 году были проведены соревнования, на которых ловили карпа. Вы тоже можете организовать свое спортивное рыболовное мероприятие, заранее позвонив организаторам — такой досуг можно проводить единоразово или периодически. По всем вопросам звоните.

Экскурсия по форелевому племзаводу в Адлере

Во время экскурсии по племзаводу можно увидеть бассейны, где плавает янтарная, радужная форель, посмотреть, как проходит процесс ее выращивания, и даже покормить рыбок. Завершается экскурсия в дегустационном зале, где предложены блюда, приготовленные из форели: форелевые соленые и копченые балыки, шашлык.

На территории хозяйства работает фирменный магазин, где можно приобрести живую форель и рыбные деликатесы.

В сезон экскурсии проводятся каждые 40–60 минут, можно присоединиться к группе. Узнать подробнее и заказать экскурсию можно по ссылке.

Экскурсии от Спутника

Экскурсии от Tripster

Форелевое хозяйство на google-панораме

Дегустационный зал

Дегустационный зал можно посещать как вместе с экскурсией, так и отдельно. В него часто наведываются поставщики, рестораторы и простые туристы — ведь где еще можно попробовать блюда из наисвежайшей форели.

Опытные повара готовят и красиво сервируют сказочно вкусные блюда: шашлык из форели, супы, балыки, копченую, соленую, запеченную форель, а также красную икру. Завод поставляет рыбу в санатории, рестораны и на куроты Адлера и Сочи спецтранспортом, а саму адлерскую форель можно встретить в любом городе России — мощности племзавода достигают 600 тысяч тонн, то есть практически полностью заполняют потребность РФ в форели.

Фирменные магазины племенного форелевого завода «Адлер»

На самом заводе вы можете приобрести наисвежайшую рыбку в фирменном магазине по адресу ул. Форелевая, 45а. Магазин работает с 8 утра и до 19 вечера.

Также работают два фирменных магазина в Сочи и Адлере. В них всегда можно найти свежую рыбу, которую доставляют с завода каждый день спецтранспортом, а также форель горячего и холодного копчения, вяленую, слобосоленую рыбу и красную икру.

• г. Адлер, Центральныйрынок, Рыбный павильон, ул. Демократическая 38
• г. Сочи, ярмарка, ул. Яна Фабрициуса, 58
• г. Сочи, ул. Юных Ленинцев, 14

Как добраться до форелевого хозяйства из Адлера

Из Адлера до племзавода можно доехать на автобусах. От железнодорожного вокзала идут маршруты № № 105, 105с. А если ехать, например, от Адлерского рынка, нужно сесть на автобус № 135. Остановка так и называется — «Форелевое хозяйство». Все перечисленные автобусы идут в направлении Розы Хутор через Казачий Брод.

Если самостоятельно добираться неудобно, можно заказать экскурсию в одном из турбюро или взять Яндекс.такси или Gett.

Источник

Форелевое хозяйство черное море

🐟 А вы любите барабульку? 🐟 Или хотите впервые продегустировать самую знаменитую местную рыбку?
🐟Пришло время! Начался весенний сезонный лов барабули, следующий будет осенью.
🐟Говорят, что в давние времена в Турции эту рыбку ел только султан, простые же люди за кулинарную дерзость могли и жизнь поплатиться. Поэтому второе название небольшой черноморской рыбешки -султанка. Но чаще мы ее ласково зовем барабулькой.

🐟 Как нельзя побывать в Сочи и не увидеть моря, так невозможно составить мнение о местной кухни, не попробовав барабульку.

🐟 Сегодня три подруги из Белгорода приобрели в нашем магазине на форелевом хозяйстве сразу три вида этой нежной рыбки прямо из коптильного цеха: вяленую, горячего и холодного копчения. Трижды тройное наслаждение!

Цена за 100 г барабульки вяленой, холодного и горячего копчения в магазинах форелевого хозяйства- 120 руб.

Куда пропала красотка Соня, спрашивают наши гости, которые приезжают на экскурсию в форелевое хозяйство?
Для тех, кто еще не знаком с этой невозмутимой и эффектной толстушкой, поясняем: Соня – это самая крупная рыбка из породы осетровых, выращенная в наших бассейнах. Ей в этом году исполнилось 20 лет, она достигла в длину 2 м 8 см (не считая хвоста) и набрала 91,8 кг веса. В отличие от своих более мелких подружек, Соня не спешила взрослеть и нереститься, чтоб порадовать рыбоводов черной деликатесной икрой.
И вот оно случилось. Проверка на УЗИ-аппарате этой весной показала, что «девушка созрела». В таких случаях самочек осетров отправляют в цех подготовки к нересту, где для них создаются близкие к природным условия зимы, а затем потепления. После чего и начинается «дойка».
Для нашей великанши, которой было бы тесно в обычных бассейнах, сотрудники хозяйства изготовили место зимовки по индивидуальному заказу, по-просторнее. Сейчас у Сони идет по графику искусственная зимовка, вода в бассейне около 6 градусов тепла, но уже постепенно теплеет. Соня готовится к нересту.
Выполнив эту задачу, она вновь вернется в открытый большой водоем, и порадует туристов своими поистине королевскими манерами и добродушием.
#форелевоехозяйство#адлер#экскурсиисочи#кудапойтисдетьми#

Как выбрать вкусные свежие мидии?
Легко, если вы знаете четыре правила:
1. Раковины живых мидий должны быть целыми, без повреждений и трещин.
2. Запах должен быть свежим, мидии приятно пахнут морем. Любой посторонний неприятный запах — повод насторожиться.
3. Створки раковин должны быть закрыты. .
4. При термообработке живая мидия обязательно должна раскрыть раковину.
И пятое правило: покупайте мидий в проверенных местах. В магазине готовой продукции на форелевом хозяйстве рыбные деликатесы и морепродукты всегда отличного качества и вкуса.

Где встретить свою любовь? Куда отправиться на романтическое свидание?
У этой пары есть своё секретное место : пруды форелевого хозяйства, где можно в тиши сказать друг другу главные слова.
Своим секретом ребята поделятся со зрителями популярной программы о свадьбах на одном из федеральных каналов. Ну вы поняли)
Программа только готовится к выходу, и мы не хотим раскрывать всю интригу. Будет весело, интересно и много красивых видов на прудах нашего хозяйства.

Фсё! Соня прошла главный экзамен для взрослых самочек осетровой породы. К первому в ее жизни нересту двадцатилетнюю толстушку рыбоводы племзавода готовили несколько месяцев. Как положено в природе, девяностокилограммовой великанше еще в феврале пришлось перейти на голодную диету. В апреле обследование на УЗИ-аппарате подтвердило высокую степень зрелости икры. Для «неформатной» самочки местными силами сварили подходящий по размерам бассейн, где Соня прошла этап зимовки, когда температура воды опускалась до 5-6 градусов. А в конце мая «включилась» весенняя программа, температура воды постепенно поднималась до 14-15 градусов, а Соня готовилась к своему первому нересту, которого с нетерпением ждали в хозяйстве.
В назначенный час пять пар крепких мужских рук бережно перенесли самочку на изготовленный по индивидуальному заказу стол и началась процедура «дойки» черной икры. Полученную икру отправили в цех, где она прошла обработку. Для реализации в фирменных магазинах «Золотая рыбка» поступило восемь килограммов черной икры, полученных от первого нереста красотки Сони.
Сейчас она уже вернулась в общий бассейн, отдыхает, вновь набирает утерянные килограммы веса и радует гостей хозяйства своими внушительными размерами, царскими манерами и добродушным нравом.
#толстушкаСоня#экскурсиидлявзрослыхидетей#кудапойтивсочи#форелевоехозяйство#адлер#форель#осетр#рыбныеделикатесы#чернаяикра#краснаяикра#

Источник