Филе морского окуня пароварке

Морской окунь на пару

Окунь, приготовленный на пару, подойдет всем, кто придерживается здорового образа жизни и не хочет набрать лишний вес. Предлагаю самый простой рецепт.

Рыба готовится со специями и зеленью. Овощи подавайте на гарнир.

Окуня можно приготовить в пароварке, мультиварке или просто выложить рыбу в дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и накрыть крышкой. Результат в любом случае будет хорошим.

Ингредиенты

Перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления морского окуня на пару в мультиварке возьмите ингредиенты, которые перед вами на фото.

Окуня очистите, выпотрошите, обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи.

Посыпьте рыбу приправой со всех сторон. Если в составе приправы для рыбы нет соли и перца, то посолите и поперчите по вкусу. По желанию полейте окуня лимонным соком.

Я готовила морского окуня на пару в мультиварке. Выложите рыбу на поддон вместе с веточкой укропа. Поставьте поддон на чашу мультиварки, в которую налейте 250 мл воды.

Готовьте окуня в режиме «Приготовление на пару» 15 минут с того момента, как закипит вода в чаше.

Морской окунь готов. Подавайте к столу с овощами, отварным рисом, картофелем.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Блюда из окуня, В пароварке

Филе окуня за несколько минут на пару будет готово. А компанию рыбе составит замечательная тыква, которая после приготовления распадается на волокна, похожие на спагетти. (Этот сорт тыквы «спагетти сквош» похож на желтый кабачок.) Грибы — дикорастущие, ароматные. Средиземноморский вариант кисло-сладкого соуса (соус «агродольче») готовится из оливкового масла с чесноком с добавлением уксуса и сахара.

масло оливковое, розмарин, чеснок, перец красный, уксус винный, сахар, тыква, соль, перец, грибы, помидоры черри, окунь

Целая тушка морского окуня готовится в кокосовом соусе на пару.

окунь морской, молоко кокосовое, сахар коричневый, масло растительное, чеснок, перец чили, имбирь, анис, базилик, орех кешью, соль, перец чёрный молотый, рис

филе рыбы, грибы шиитаке, яйца, помидоры, зелень петрушки, масло растительное, крахмал кукурузный, сок, соль

филе рыбы, сок лимона, масло сливочное, мука, уксус яблочный, сливки, яблоко, морковь, кокосовая стружка, корень имбиря, перец чёрный молотый, соль

окунь, вино рисовое китайское, бобы, корень имбиря, масло кунжутное, соус соевый, лук зелёный, чеснок, сахар

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Окунь на пару

Морской окунь на пару – очень аппетитное диетическое кушанье, которое отличается сочностью, аппетитностью и необычайно прекрасным ароматом. Подавать это блюдо можно с вареным картофелем или рисом. Приготовить эту вкусность несложно – вы можете просто воспользоваться одним из рецептов, представленных в этой статье.

В пароварке

• Лавровый лиист 2 листа
• Лимон ¼ плода
• Лук репчатый ½ головки
• Масло подсолнечное 20 мл
• Морковка ¼ шт
• Морской окунь 300 гр
• Перец болгарский ¼ плода
• Перец, соль
• Петрушка свежая 100 гр

Добавьте соли и перца, полейте все соком лимона. Промаслите филе, после чего оставьте на некоторое время, чтобы оно пропиталось.

Поставьте пароварку на огонь и готовьте в течение получаса. За десять минут до окончания готовки закиньте лаврушку.

Получается блюдо очень полезным, легким и аппетитным.

С овощами

А вот еще один рецепт такого вкусного кушанья, как морской окунь на пару. В этом случае вы сразу получите гарнир.

• Зеленый горошек – 100 гр
• Масло оливковое – 5 мл
• Кабачок – 60 гр
• Картошка – 70 гр
• Помидоры – 40 гр
• Окунь морской – 600 гр
• Соль – пара щепоток
• Лаврушка – листочек
• Перец черный – щепотка
• Сушеный тимьян – шепотка
• Лимонный сок – 30 мл

Пошаговый процесс приготовления:

1. Очистите рыбу, избавьтесь от всего лишнего. В результате получится филе. Его надо нарезать на порционные куски, посолить и поперчить, после чего сбрызнуть оливковым маслицем и полить свежевыжатым соком лимона.
2. Нарежьте картошку ломтиками, толщина которых составит около половины сантиметра. Положите их в паровую чашу.
3. Кабачок нарежьте примерно так же и добавьте в пароварку.
4. Вскипятите воду в кастрюле пароварки, добавив в нее лаврушку.
5. Поместите над кипящей водой чашу с овощами, добавьте в нее оставшиеся продукты. Добавьте специй и закройте все крышкой. Готовить кушанье следует около двадцати минут.

Совет: подавать на стол блюдо следует сразу – вкуснее всего оно именно в горячем виде.

С рисом

• Морской окунь (филе) – 1,5 кг
• Соль – по вкусу
• Лук зеленый – 5 перьев;
• Перец острый красный – 1 шт
• Имбирь
• Лайм – 1 шт
• Соевый соус – 1-2 ст/л;
• Кунжутное масло – по вкусу
• Рисовая крупа – 1 ст

Пошаговый процесс приготовления:

1. Возьмите рыбное филе и нарежьте его некрупными порционными кусками. Уложите их в пароварочную чашу. Присыпьте рыбку специями по собственному усмотрению.
2. Мелко нарубите зеленый лук, острый перец и имбирный корень, а затем смешайте.
3. Получившуюся массу запихните внутрь рыбы, положите рядом с ней.
4. Выжмите сок из лайма, а затем полейте им рыбку.
5. Сбрызните окуня соевым соусом, закройте крышкой и готовьте на пару в течение получаса.
6. Пока рыбка готовится, отварите рис.

Подавать морского окуня следует на рисовой подушке, сбрызнув кунжутным маслом и присыпав специями по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусного морского окуня на пару. Попробуйте воспользоваться одним из представленных выше рецептов – получится аппетитное и очень полезное блюдо.

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник

Морской окунь на пару с острым соусом

Современные доктора часто говорят, что для того, чтобы у организма были силы бороться с инфекциями, еда должна быть максимально легкой. Перед вами именно такое блюдо.

• 250 г филе морского окуня
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 3 см корня имбиря
• 150 г пекинской капусты
• 4 веточки кинзы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. хлопьев чили
• 1/2 ч. л. молотого красного перца
• 1 ст. л. сахара
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Застелите пергаментной бумагой вставку пароварки и разложите филе на небольшом расстоянии друг от друга.

Нарежьте пекинскую капусту крупной соломкой и выложите на рыбу. Включите пароварку и готовьте рыбу 12–14 мин.

Очистите имбирь и чеснок и мелко нарежьте. Порубите листья кинзы. В небольшой сотейник налейте 1/2 стакана воды, добавьте хлопья чили и молотый красный перец, соевый соус, кунжутное масло кинзу, имбирь, чеснок и сахар. Доведите до кипения и варите 3 мин. Попробуйте соус, при необходимости добавьте сахара или соли.

Когда рыба будет готова, аккуратно переложите капусту на подогретое блюдо, затем переложите рыбу. Полейте соусом и сразу же подавайте к столу.

посмотреть фото посмотреть видео

Источник