Если шоколадный фонтан не работает

Шоколадный фонтан: как пользоваться

Вы купили шоколадный фонтан и теперь не знаете, с какой стороны к нему подступиться? Постараемся кратко написать, как пользоваться шоколадным фонтаном.

Подготовка фонтана

• Промойте все съемные моющиеся детали в мыльной воде.
• После того, как все детали высохли, установите прибор на ровной поверхности рядом с розеткой.
• Выровняйте фонтан с помощью регулируемых ножек основания (по часовой стрелке — поднять, против часовой стрелки — опустить). Фонтан должен стоять максимально ровно, чтобы шоколад струился плавно и красиво.
• Далее необходимо собрать фонтан согласно прилагаемой к нему инструкции.

Подготовка шоколада

Необходимо правильно растопить шоколад. Существуют различные способы это сделать:

• В микроволновой печи. Посуду с шоколадом поместить в микроволновую печь. Обязательно разогревайте шоколад при средней мощности! Останавливайте процесс разогрева каждые 1-2 минуты (в зависимости от количества шоколада) и тщательно помешивайте его. Только так вы не перегреете шоколад.
• На водяной бане. Щадящий способ растапливания. Поместите кастрюлю с шоколадом над кастрюлей с кипящей водой. Под действием пара шоколад будет таять. Не опускайте кастрюлю с шоколадом в горячую воду!
• В основании фонтана. Мы рекомендуем плавить шоколад в основании только владельцам домашних фонтанов Sephra Classic, Sephra Select или профессиональных фонтанов. Такой способ значительно увеличивает нагрузку на двигатель фонтана, поэтому мы не рекомендуем применять его при использовании других моделей.
• С помощью специальных приборов для плавления шоколада. Ванны для темперирования сегодня широко представлены на рынке.

Какой шоколад можно использовать в фонтане?

Шоколад для фонтана должен быть текучим, не вязким, желательно с высоким содержанием какао-масла. Существует два варианта:

• Специальный шоколад с высоким содержанием какао-масло (молочный специальный шоколад, тёмный специальный шоколад). Именно такой шоколад рекомендуется для использования в шоколадных фонтанах. Посмотреть товар можно здесь.
• Обычный шоколад (например, обычный молочный шоколад Барри Каллебаут), разбавленный какао-маслом или растительным маслом без запаха. На 100 г шоколада нужно добавить примерно 10 г масла. Конечно, шоколадный фонтан получится гораздо более вкусным и ароматным, если использовать именно какао-масло.

Запуск фонтана

• Нажмите кнопку нагрева (heat) и в течение 5 минут разогревайте чашу.
• Влейте в чашу растопленный шоколад.
• Включите двигатель фонтана. Шнэк будет поднимать шоколад из чаши к ярусам. Праздник начинается 🙂

Шоколад течет неравномерно. Возможные причины:

Причина	Решение
В башне скопился воздух.	Остановите фонтан на 30 секунд и затем снова включите. Повторите при необходимости.
Шоколад перегрелся и, как следствие, закарамелизировался.	Используйте новый шоколад.
В шоколад добавлено недостаточное количество какао-масла/растительного масла.	Добавьте в шоколад какао-масло/растительное масло из расчета 10 гр на 100 гр шоколада.
Фонтан плохо выровнен.	Убедитесь, что прибор установлен на твердой ровной поверхности. Для выравнивания используйте регулируемые ножки основания фонтана.
В фонтане циркулирует недостаточное количество шоколада.	Растопите и добавьте необходимое количество шоколада.

Чистка фонтана

Мыть фонтан следует сразу, поскольку присохший шоколад отмывать гораздо сложнее.

• Выключите фонтан нажатием кнопки «OFF».
• Отключите фонтан от сети. Дайте ему остыть в течение 10 минут.
• Разберите фонтан. Промойте детали прибора в мыльной воде. Очистите башню изнутри с помощью влажного бумажного полотенца.
• Слейте оставшийся шоколад в контейнер/прочный пакет. Никогда не сливайте шоколад в канализацию: это приведет к серьезному засору.
• Промойте чашу фонтана с моющим средством. Следите, чтобы вода не попала в основание фонтана — это приведет к поломке прибора!

Надеемся, что наши рекомендации по использованию шоколадного фонтана помогут вам. Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами.

Источник

слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Сообщений [ 11 ] Просмотров: 1 386 [Закрыто]

1 Тема от Chip 12.05.2015 15:25:46 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• Chip
• Участник
• Автор темы
• Неактивен

• Откуда: БРН
• Стаж: 9 лет 4 месяца
• Сообщений: 1 243
• Репутация : [ 28 | 0 ]

Тема: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Не может поднять шоколад до вверха
Моторчик менять?

2 Ответ от alex1 12.05.2015 15:40:56 (6 лет 1 месяц назад)

• alex1
• Участник
• Неактивен

• Стаж: 11 лет 11 месяцев
• Сообщений: 5 792
• Репутация : [ 198 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

может, батарейку? или шоколад слишком густой?
да мало ли причин. Удалённо трудно диагноз поставить.

3 Ответ от Chip 12.05.2015 17:06:31 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• Chip
• Участник
• Автор темы
• Неактивен

• Откуда: БРН
• Стаж: 9 лет 4 месяца
• Сообщений: 1 243
• Репутация : [ 28 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

может, батарейку? или шоколад слишком густой?
да мало ли причин. Удалённо трудно диагноз поставить.

Он от сети, он шоколад поднимает а дальше не толкает, когда только купили норм работал))

4 Ответ от dima2284 12.05.2015 18:12:50 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• dima2284
• Между небом и землей.
• Неактивен

• Откуда:
• Стаж: 9 лет 11 месяцев
• Сообщений: 6 753
• Репутация : [ 105 | 2 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Смею поинтересоваться-а что это вообще такое?

5 Ответ от Chip 12.05.2015 18:19:05 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• Chip
• Участник
• Автор темы
• Неактивен

• Откуда: БРН
• Стаж: 9 лет 4 месяца
• Сообщений: 1 243
• Репутация : [ 28 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Смею поинтересоваться-а что это вообще такое?

6 Ответ от dima2284 12.05.2015 18:21:27 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• dima2284
• Между небом и землей.
• Неактивен

• Откуда:
• Стаж: 9 лет 11 месяцев
• Сообщений: 6 753
• Репутация : [ 105 | 2 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

7 Ответ от axum 12.05.2015 18:23:24 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• axum
• Участник
• Неактивен

• Стаж: 11 лет 3 месяца
• Сообщений: 2 158
• Репутация : [ 81 | 2 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Chip, была такая хрень. в шоколад молоко добавляли.

8 Ответ от Snob 12.05.2015 18:28:24 (6 лет 1 месяц назад)

• Snob
• Участник
• Неактивен

• Стаж: 11 лет 4 месяца
• Сообщений: 31
• Репутация : [ 0 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Поставь движок от швейной машинки и регулируй педалью напор, хош помаленьку полезет, а хош до потолка вылетать будет

9 Ответ от axum 12.05.2015 18:29:48 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• axum
• Участник
• Неактивен

• Стаж: 11 лет 3 месяца
• Сообщений: 2 158
• Репутация : [ 81 | 2 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Snob, шокопушка будет ))))

10 Ответ от moskovkin 12.05.2015 18:47:18 (6 лет 1 месяц назад)

• moskovkin
• Частник
• Неактивен

• Стаж: 13 лет 4 месяца
• Сообщений: 5 562
• Репутация : [ 113 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

«Частой проблемой работы бытовых фонтанов является плохое течение шоколадного фонтана. Прежде всего рекомендуем пользоваться шоколадом, который специально изготовлен для использования в шоколадном фонтане. В нем сбалансированы все компоненты, и они обеспечивают нужную вязкость. Обеспечьте шоколаду правильную топку. Шоколад нужно топить на водяной бане. Следите за тем, чтобы ни капля воды не попала в шоколад. Проследите чтобы, нижняя чаша фонтана была идеально сухой перед тем как вливать в него растопленный шоколад. Если вы видите, что плохое течение шоколада происходит из-за большой вязкости шоколада, добавьте небольшое количество подсолнечного масла (раффинированого). Если плохое течение шоколада происходит в течение мероприятия, то причиной может быть забивания отверстий куда поступает шоколад. Выключите фонтан и попробуйте прочистить отверстия фруктовой шпажкой.»

11 Ответ от Chip 12.05.2015 19:21:36 (6 лет 1 месяц назад)

• 
• Chip
• Участник
• Автор темы
• Неактивен

• Откуда: БРН
• Стаж: 9 лет 4 месяца
• Сообщений: 1 243
• Репутация : [ 28 | 0 ]

Re: слабо крутит мотор шоколадного фонтана, что делать?

Chip, была такая хрень. в шоколад молоко добавляли.

да тож размешиваем, сдох походу движок немного)))

Сообщений [ 11 ] Просмотров: 1 386 [Закрыто]

Просматривают тему: 1 гость, 0 пользователей

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Источник

Шоколадный фонтан — устранение неполадок

Шоколадный фонтан устранение неполадок

Шоколадный фонтан устранение неполадок, как правило очень хлопотное дело. Восновном поломка случается на мероприятии. Фонтан окружен большим количеством людей. Очень важно быстро найти и устранить неполадку.Массовым производством и популяризацей занималась канадская компания Design&Realisation. Через несколько лет фонтаны стали очень популярными и лакомым кусочком с точки зрения коммерции для многих компаний. Первые фонтаны были предназначены исключительно для коммерческого использования. Их отличает не только большие размеры, но также качество комплектующих, характеристики мощности и надежности. Со временем в продажу поступили небольшие фонтаны домашнего использования. Их невысокая стоимость делает их доступными для массового потребителя, но и по этой же причине они достаточно нестабильны и часто сложны в использовании. Ниже вы найдете несколько советов , того как наладить их работу.

1. Проверьте фонтан на исправность

Прежде всего проверьте бытовой фонтан на предмет работы всех его функций. Одна из важных функций фонтана является — подогрев. Эта функция в фонтанах некоммерческого использования включается автоматически, как только вы его включаете в розетку. Поднесите руку к поверхности нижней основной чаши и проверьте ее на предмет нагревания. Если нагревание не происходит, то значит, фонтан неисправен. Следующей важной функцией является работа шнека. Для проверки найдите на корпусе фонтана включатель. Приведите его в режим включено и прислушайтесь, начал ли вращение шнек. Если вращение происходит, то все в порядке.

2. Монтаж шоколадного фонтана

На работу фонтана существенно влияет,то насколько правильно он смонтирован и установлен. Прежде всего убедитесь, что стол, на который вы устанавливаете фонтан, максимально устойчивый. Небольшие вибрации при работе фонтана передаются на поверхность, на которой он установлен, и удваиваются. После того как вы смонтировали фонтан, положите на верхний ярус фонтана строительный уровень. Подкорректируйте его, если это требуется. Хороший выставленный уровень обеспечит вам равномерное покрытие всех ярусов шоколадом.

3. Шоколад и его течение

Частой проблемой работы бытовых фонтанов является плохое течение шоколадного фонтана. Прежде всего рекомендуем пользоваться шоколадом, который специально изготовлен для использования в шоколадном фонтане. В нем сбалансированы все компоненты, и они обеспечивают нужную вязкость. Обеспечьте шоколаду правильную топку. Шоколад нужно топить на водяной бане. Следите за тем, чтобы ни капля воды не попала в шоколад. Проследите чтобы, нижняя чаша фонтана была идеально сухой перед тем как вливать в него растопленный шоколад. Если вы видите, что плохое течение шоколада происходит из-за большой вязкости шоколада, добавьте небольшое количество подсолнечного масла (раффинированого). Если плохое течение шоколада происходит в течение мероприятия, то причиной может быть забивания отверстий куда поступает шоколад. Выключите фонтан и попробуйте прочистить отверстия фруктовой шпажкой.

Все же рекомендуем воспользоваться услугой шоколадный фонтан в аренду, переложить все перечисленные вопросы на плечи профессионалов и вовсю наслаждаться праздником и фонтаном.

Источник