Что приготовить из замороженной морской капусты рецепт

Блюда с морской капустой ламинарией: 44 рецепта

Морская капуста (ламинария) – это дальневосточная водоросль, которая входила в рацион прибрежных жителей с давних времен. Согласно многочисленным исследованиям, морские водоросли являются кладезем такого полезного для организма микроэлемента как йод. Читай дальше.

Салат из морской капусты с яйцом

Суп из морской капусты с яйцом

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

Корейский суп хемультан

Маринованная морская капуста

Салат с морской капустой и кальмарами

Морская капуста по корейски

Салат вегетарианская шуба новогодняя

Икра из манки и морской капусты

Мисо

Салат с морской капустой

Салат с морской капустой, консервами рыбными сайрой и рисом

Суп с морской капустой и рисом.

Суп из сушеной морской капусты

Морские лодочки

Салат Морской бриз

Салат из сушеной морской капусты

Сушеная морская капуста жареная

Как приготовить сушеную морскую капусту

Морская капуста сушеная с яйцом

Салат из морской капусты с вином

Макароны по-восточному

Салат из морской капусты с кукурузой, майонезом и яйцом

Морская капуста сушеная с кимчи

Салат Русалочка

Пирожки дрожжевые с морской капустой в духовке

Салат Морской Еж

Простой салат из консервированной морской капусты

Перец фаршированный морской капустой

Морская капуста с кальмарами в тарталетках

Суп Солянка рыбная из морской капусты с яйцом

Постный салат из морской капусты с огурцами и картофелем

Салат с морским коктейлем

Салат из морской капусты с кальмарами и овощами

Салат Из Моркови с морской капустой

Описание

Ламинария, морская капуста, – это удивительное растение, которое может похвастать не только йодом, но и содержанием еще более 30-ти различных минералов и микроэлементов, необходимых человеку.

Для заготовки сушеной и мороженой морской капусты используют свежевыловленную ламинарию всех видов. Для заготовки подходит свеженькая двухлетняя морская капуста. Если мы готовим дома, то свежую морскую капусту необходимо промыть в чистой воде, удалить поврежденные слоевища, ризоиды и черешки. Также необходимо очистить с поверхности слоевищ все загрязнения.

В промышленном масштабе мороженую морскую капусту заготавливают в виде целых длинных слоевищ. Режут ламинарию на специальных столах, оборудованных откидными ножами; шинкуют вручную или на шинковальных машинах.

Однако, несмотря на большое количество достоинств ламинарии, многие упорно отказываются есть блюда из морской капусты. Всему виной — специфический запах водорослей! Столь неприятно пахнущая морская капуста рецепт уверяет, при варке теряет этот запах, зато витамины остаются. Из такой полезной водоросли как морская капуста салат чаще всего готовят.

Перед тем как начать варить морскую капусту, сушеную и замороженную ламинарию подвергают обработке. Сушеную морскую капусту очищают от примесей и на пару часов оставляют замоченной в холодной воде. После этого еще раз промывают и варят в подсоленной воде. Мороженой морской капусте дают оттаять в течение часа в холодной воде, а затем варят. При этом нужно следить, чтобы водоросли не переварились. Иначе они станут мягкими и совсем безвкусными.

Читайте также:  Веселые девчонки на море

Источник

Как готовить замороженную морскую капусту быстро и вкусно

Морская капуста даже после долгой заморозки сохраняет все свои витамины и микро-макроэлементы, ничем не уступая свежему продукту. В этой статье расскажем как правильно приготовить замороженную морскую капусту.

Блюда из замороженной морской капусты

капуста

Из замороженной продукта можно приготовить весь спектр блюд: первое, второе и салаты. Все рецепты довольно простые в исполнении, но очень вкусные и сытные. Ламинария содержит в себе универсальный набор микроэлементов, которые благотворно влияют на организм, воздействуя на пищеварительный тракт. Главное правильно замораживать этот полезный продукт. Во время готовки важно правильно ее обрабатывать, чтобы капуста не теряла полезных свойств. Замороженный продукт сначала отварить в холодной воде, после закипания сразу вытащить и промыть под холодной водой и повторить все действия ещё один раз. Варить ламинарию нужно медленном или среднем огне, если делать это на сильном огне, то капуста начнёт пениться и перевариваться. Варить продукт надо не более 20 минут.

Такая предварительная обработка помогает избавить листья от Слизи и песка. Повторно замораживать морскую ламинарию нельзя. Ниже опишем рецепты, где главный компонент – морская капустка.

Первые блюда

Замороженная капуста хорошо подходит для лёгких первых блюд, один из них куриный супчик с добавлением морского продукта.

Источник

Оцените статью