Быстрые рецепты для моря
Доброго дня!На выходные собираемся семьёй на море (с детками), что-нибудь надо приготовить на целый день, ну и что б не долго у плиты торчать в такую жару. Может кто подскажет удобные вкусные рецептики?Спасибо заранее!
Комментарии
Нарежте филе курицы или индейки квадратиками,обжарьте на масле минут 5,добавьте туда различные овощи,баночку грибов,зелень,кольца лука и потушите все это минут 10-15.В конце заправьте соевым соусом или сладким соусом чили,соусом Тариаки. Вкусно,легко,полезно.Можно и на 2 дня сделать,чтобы не стоять каждый день у плиты. Живу в жаркой стране и тоже предпочитаю быстрые блюда. Делаю это блюдо довольно часто. А вообще можете посмотреть вот эти мои рецепты. Вкусно,легко делать и полезно. http://koolinar.ru/recipe/view/20066 http://koolinar.ru/recipe/view/14834 http://koolinar.ru/recipe/view/14343 http://koolinar.ru/recipe/view/14350 Хорошего Вам отдыха.
Я сделала для себя выводы прошлым летом, когда ездила на 3 недели в Темрюк с двумя детьми. С собой: блендер, эл.чайник и нож! Блендер — это различные фруктовые и ягодные пюре и муссы, всевозможные соусы для пасты. это очень бысто. экономия времени, денег и главное вкусно! Так же блинчики по утрам. Нож: это важно, ну нигде нет нормальных ножей. все тупые! Чайник, не нужно просить и всегда при воде. Лучшая еда: большие кастрюли супов. щи, борщи, уха. незаменимая тушенка, пасты всевозможные, без окрошки, свекольников никуда, шашлыки, и побольше овощей и фруктов!
С собой можно взять готовые маленькие слоеные пирожки с разной начинкой. У нас на природе пользуются успехом пирожки с яйцом и зеленым луком. Готовое слоеное тесто + десяток яиц + пучок зелени. 15 минут в духовке. Хорошего вам отдыха.
У нас не так давно на сайте был конкурс. «Пикник в любую погоду». там вы найдете все необходимое. мне кажется. https://www.koolinar.ru/contest/result/83
Если только на выходные, так вообще нет проблем никаких. Мы варим картошку молодую целую кастрюлю и холодильник. Можно обжарить и салат к ней сделать, пока обжаривается картошка и делается салат, куриное филе готовите с овощами, 15-20 минут, уходит на приготовление. У Марины отличный рецепт. Мы вообще на море особенно не задумываемся о разнообразии блюд, больше морю отдаемся, отдыхаем и все.А для детей напеките пирожков дома, они у Вас не испортятся в течении нескольких дней. Детворе на пляж взяли и они сытые и довольные.На месте фрукты и овощи. Я детям на пляж брала много еды, там они метут все, как галки. Фрукты, огурчики, помидорчики, яйца, печенье все улетало, а вот возвращались в дом, куда аппетит девался, они уставшие есть им не хочется. Никогда не нервничала, что суп не едят или отказываются за столом есть. За несколько дней ничего не произойдет, если режим сломается, просто отдыхайте и все.Дома нужно разнообразие, еда не самое важное для отдыха. Это конечно мое мнение и мой взгляд на этот вопрос, а решать Вам, вы лучше знаете свою семью, может я не правильно делала, но мне хотелось на море всегда забыть ответственность.
Когда выезжаем на море с внуком, я обычно за сутки до выходного дня готовлю малосольные огурцы, вечером перед поездкой отвариваю картошку в «мундирах», отвариваю курицу целиком (минут 25-30 у нас они варятся быстро) с корнем сельдерея и 1 морковкой, затем,когда курица остынет, снимаю с неё шкуру и нарезаю порционными кусками,укладываю в ёмкость с крышечкой, обязательно беру с собой лук зеленый,помидоры свежие и огурцы и конечно напитки и фрукты. Все сыты и довольны и не надо долго стоять у плиты. Хорошего отдыха! 
«Ждет волну.» 
«отдых у моря, моя семья»
Источник
Отдых и вкусные быстрые блюда
Летом, когда наступает пора отдыха и отпусков, никому не хочется проводить время у плиты. Особенно, если на улице жарко. Какие блюда выбрать для приготовления во время отдыха?
Что приготовить на отдыхе, чтобы не устать?
Отдых — это время, когда надо расслабляться, а не напрягаться. Вместо того чтобы готовить сложные блюда, стоит подобрать легкие и простые рецепты. Важно, чтобы при этом они были полезные, ведь в эту пору много овощей, фруктов, зелени и ягод. А значит, не стоит упускать момент, надо максимально разнообразить меню, чтобы насытить организм витаминами и минералами.
Итак, свободное время на отдыхе лучше потратить на пикник, поход в лес за грибами и ягодами, купание в речке или озере, игры с детьми. А можно и просто почитать книгу, позагорать или заняться хобби. А для приготовления пищи надо выделить минимум времени.
В рационе должны быть холодные и легкие овощные супы, разные салаты (фруктовые и овощные), легкие закуски, грибные блюда. Можно также готовить запеченные овощи, рыбу, мясо. Запекать можно в духовке или на костре (так даже интереснее).
Жирное и жареное мясо, сложные наваристые супы, мясные салаты, заправленные майонезом, конечно, надо исключить. Эта пища не только тяжелая для летней поры, но и готовить ее долго.
Запекать овощи, мясо или рыбу можно вечером (если такая пища готовится на открытом огне) или в течение всего дня (если готовится в духовке). Летние супы и салаты можно быстро приготовить в любое время дня. А вот сварить кашу, приготовить овощное рагу или запеканку лучше утром, пока еще не слишком жарко.
Как правильно составить меню, чтобы еды было достаточно, но и приготовление много времени не занимало? Утром можно готовить разные каши (добавляя ягоды, зелень и фрукты), омлет с овощами или зеленью. Полезно есть на завтрак творог с фруктами или зеленью, сырники с ягодами или оладьи (овощные или с добавлением фруктов и ягод). Кроме того, утром можно замариновать мясо для шашлыка (если намечается пикник), приготовить запеканку или отварить свеклу для холодника (чтобы вечером больше отдыхать).
Для обеда можно буквально за 15-20 минут приготовить холодный суп (окрошку, гаспачо), овощной салат. Хочется более сытного обеда? Значит, можно приготовить креветки с тушеными овощами, или куриные котлеты с овощами, или запечь рыбу в духовке,
Вечером стоит отдать предпочтение овощным салатам, омлетам, сытному смузи, сырно-овощной закуске, грибным или овощным шашлыкам. Все это готовится быстро. При желании можно приготовить запеканку (с овощами или творогом), или творожники, или отварную куриную грудку.
Ну, а перекусывать можно ягодами, фруктами, овощами, смузи, коктейлями, легкими десертами.
Источник
Что приготовить на чужой кухне?
На отдыхе будем жить в номере с кухней (полностью оборудованной), что можно приготовить (или взять с собой )на завтрак и обед?
Из дома возьмем продуктов не очень много, без фанатизма, но там можно что-то купить, но времени особо на покупки продуктов тратить не хотелось бы.
Нас «бригада» в 7 человек, что можно сготовить, не очень долго по времени, не очень тяжелое — жарко, чтоб народу не поплохело?
Мне нравится Настин сырный суп
http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html
еще у нее есть суп с рыбными консервами. Я примерно такой иногда варю.
В жару на второе я готовлю только мясо (курица, сосиски,сардельки), а вместо гарнира легкий салат, примерно так — огурцы+помидоры+перец болгарский+лук+зелень+заправка.
Нравится морской коктейль от Собориса, к нему отвариваю рис. Быстро.
http://forum.say7.info/topic31658.html только пропорции не соблюдаю, морских гадов беру 1 кг. Сам принцип приготовления нравится — очередность, время.
я предпочитаю идти на рынок в том месте где отдыхаю и покупать то свежее, что продают:
на льду охлажденное: рыбу, кальмары, осьминога, креветки — жарить;
— пасту быстренько сделать со сливочным или с томатным соусом или с грибами;
— стейки на гриле или если барбекюшница есть то вообще просто и быстро — еще и овощи запекать;
— овощи которые будут в сезон на рынке использовать как гарниры
на завтрак : ищем ближайшую булочную и покупаем к завтраку круасаны или бриоши или киш или еще что-то, можно блинчики (оладьи, крепы) самим жарить или оладьи — продуктов то надо минимально в любом магазине есть молоко и яйца (сахар и соль с собой взять и разрыхлитель, муку можно взять, а можно и купить)
яйца как вариант для завтрака, тосты с маслом и джемом (все покупается в магазине) — не с собой же тащить и цены почти везде равнозначные..
взять надо кофе и чай (кто какой любит) , масло для готовки, соль, перец, сахар.
в магазин точно разок приходится идти
а на рынок — это же местный колорит — интересно даже (хотя это может мне только
вообще если вас целая компания то надо с ними обсудить кто что любит и может готовить поочереди как то.
Источник
Что готовить на отдыхе?
Я, конечно, понимаю, что тут все богатые и ни за что бы на юге готовить не стали. Но я бюджетник. И выбор у меня не велик. Либо готовлю на море сама, либо не еду туда( Бюджет отдыха очень скромный. Всегда берем с подругой секцию эконом, где на два номера общий душ и туалет + общая кухня. В этом году с нами едет еще и мой муж. Естественно, я готовлю только на свою семью. Какие у вас есть лайфхаки быстрой и ненапряжной готовки? У меня муж и дочь 10 лет. Пока пользовались успехом: макароны, пельмени, гуляш и болоньез из пакетика магги (все уже смешано, надо только мясо и воду добавить), гречка в пакетиках для варки, сухие завтраки ребенку, яйца в разных вариантах, Ермолинские полуфабрикаты. Что еще посоветуете?
Мы обычно обедали в каком -нибудь кафе-столовой (ели суп ,второе т.к.горячее все равно надо,по ценам не критично было),а вечером ели в номере (салаты,гарниры,фрукты)
в супермаркетах если и брать то только в сетевых (я еще удивлялась наличию МАГНИТов почти во всех городах и селах),а вот готовая еда вних же оставляла желать лучшего по цене и качеству :know:
на завтрак всегда каши, омлеты, бутерброды с сыром, йогурты. не все сразу, конечно)
на обед в отпуске быстро спагетти варятся, картошка. салаты.
раз в день кафе. или два.
но это отпуска на несколько дней.
на море, помню, окрошку делали, кабачки всякие тушили
Аноним ,
Пару лет назад ездили в Сочи с друзьями покупали на завтрак в Магните блины с творогом и с мясом замороженные, было быстро и вкусно. Овощи на каждом углу салаты строгайте, та же окрошка, рагу овощное.
Капуста тушеная с сосисками, блинчики, салаты. На утро яйца, бутеры, йогурты, каши, творог, мюсли с соком
что дома готовите то и тут.
не было проблем с готовкой никогда. и супы варила и второе и каши.
ну пироги разве что и всякие печеньки не пекла
Источник