Чеснок уход летом поливать

Чеснок – уход и полив летом плюс рецепт песто с чесночными стрелками

Будь то озимый или яровой чеснок, уход летом за культурой одинаков. Что надо учитывать при наступлении жаркой погоды и как приготовить самые вкусные приправы из чесночных стрелок, расскажем прямо сейчас

Чеснок – древний овощ из рода лука. Его довольно просто выращивать из отдельных зубчиков, взятых из луковицы.

Каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя новую луковицу из 5-10 зубков. Стоит ли говорить, что чеснок – популярная приправа для жаркого и используется в качестве ароматизатора во многих рецептах.

Но о чем следует помнить. Чеснок нуждается в периоде охлаждения для хорошей урожайности, поэтому его лучше сажать поздней осенью или даже ранней зимой. Однако некоторые сорта могут быть посажены в начале весны.

Самый крупные чеснок получается, когда растение переживает долгую прохладную зиму и раннюю весну, затем формирует свою корневую систему и готовится к развитию луковицы, после чего следует продолжительный (но не слишком жаркий) весенний и ранний летний период роста, когда луковицы растут и делятся.

Рост луковицы начинается, когда температура почвы составляет около 15 ° Цельсия, и заканчивается, когда почва прогревается до 30.

Следовательно, в ранний период летнего роста чеснока надо как можно дольше сохранять прохладной почву для развития крупных «головок».

Если ваша почва станет слишком горячей слишком рано, рост луковицы остановится, и вы соберете мелкие урожай.

При посадке ярового чеснока заранее выбирайте место, затененное в самую жаркую часть дня. Мульчируйте толстым слоем материалом светлого цвета, таким как солома, чтобы отражать свет, изолировать почву от жары и удерживать влагу — все это поддерживает температуру почвы ниже.

В случае с озимой посадкой вы, наверняка, мульчировали грядку с осени. Положили защитный слой из соломы, перемолотых листьев или обрезков травы. В регионах с холодной зимой мульча должна быть толщиной около 10 см дюймов, чтобы предотвратить появление чесночных корней из земли путем попеременного замораживания и оттаивания почвы.

Весной, если мульча разложилась, добавьте слой, чтобы сохранить влагу, уменьшить прогревание почвы и держать сорняки под контролем.

Ближе к середине июля, то есть когда по-вашему мнению, луковицы подросли до желаемых размеров, мульчу убирают и сокращают полив.

Немного о том, как поливать чеснок летом. Правильный полив, также как и мульча с начала и до середины сезона, служит для укрупнения луковицы.

Поливайте чеснок глубоко, но не часто (дайте поверхности высохнуть между поливами, но держите ее влажной на несколько сантиметров ниже почвы). Это будет стимулировать корни расти глубже, чтобы найти воду, а не оставаться в верхних областях почвы, где температура выше.

Весной и в начале лета полив во время засухи улучшит урожайность. Но не поливайте, когда луковицы уже большие и хорошо сформированы, что может привести к гниению. Пожелтевшая листва является признаком того, что луковицы достигают этой стадии зрелости.

Подкормки чеснока

Грядки под чеснок изначально должны быть удобрены органикой, с хорошо дренированной почвой, без камней. Но не у всех под рукой есть собственная компостная яма или перепревший навоз. Значит, воспользуемся альтернативами.

Первую почвенную азотную подкормку вносят, когда листья только начинают расти. Чайную ложку или две ложки удобрений с высоким содержанием азота (и, желательно, медленным высвобождением) следует аккуратно прикопать в землю рядом с каждым растением.

Примерно раз в месяц применяйте жидкое листовое удобрение Фолирус с азотом, чтобы листовая пластина была крепкая и не поддавалась ржавчине, не нарушался процесс фотосинтеза и растение не сбавляло оборотов для формирования крупной и здоровой луковицы. Кроме того, сильное растение чеснока нужно для конкуренции с сорными растениями за ресурсы.

Как вы знаете, чеснок не отбрасывает тени и не может справиться с растущими рядом сорняками. Хорошо, если вы придете не помощь и устраните соперников, так сказать, в зачатке. Но когда вы приезжаете по выходным, чеснок должен иметь силы противостоять растительным агрессорам.

Чесночные стрелки – популярное лакомство

Большинство овощеводов считают, что чесночные стрелки (то есть цветочные стебли, которые выбрасывают растения чеснока) надо удалять.

«Одним из аргументов в пользу удаления чесночных стрелок является то, что это позволяет растению сосредоточиться на образовании луковиц, растущих под землей, и в конечном итоге приведет к появлению более крупных зубков», — говорит овощевод Андрей Чуйков, Суздальский район, Владимирской области. – «С другой стороны, я также слышал утверждения о том, что срезка стрелок — просто дополнительная работа, которая абсолютно не влияет на размер или качество луковиц чеснока, которые будут собраны позднее летом. А некоторые даже уверяли, что оставление семенных стеблей на растениях каким-то образом улучшит сохранность зрелых луковиц чеснока. Я не пытался провести какой-либо тест, чтобы определить лучший вариант. Я предпочитаю просто удалять чесночные стрелки вскоре после их появления. Лучше всего срезать стебли, как только они начнут скручиваться в петлю».

Песто с чесночными стрелками

Одним из бонусов при удалении семенных стеблей чеснока является то, что они съедобны, вкусны и питательны. На зарубежных рынках чесночные стрелки продаются как отдельный продукт для приготовления домашнего песто.

Классический песто – это соус итальянской кухни на основе сыра, оливкового масла, базилика и семян пинии, но экспериментировать вы в полном праве. Попробуйте этот простой рецепт.

Возьмите шесть или семь свежих чесночных стрелок, нарезанных на кусочки длиной в 3 см, и добавьте небольшой пучок свежей петрушки, чтобы немного разредить аромат чеснока.

В кухонном комбайне добавьте к зелени немного тертого сыра пармезан и поджаренных грецких орехов.

Влейте оливкового масла, приправьте солью и перцем, и все перемешайте.

У вас получится восхитительно ароматная зеленая смесь, которую можно добавлять к макаронным изделиям или просто намазывать на хлеб.

Чесночные стрелки также можно использовать в тех блюдах, куда вы обычно добавляете зубчики: в супах, фритюре, салатах и многом другом.

Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.

Источник

Можно ли поливать чеснок и как часто это нужно делать?

Огородники часто допускают ошибки, поливая чеснок. Для этой культуры характерна довольно простая агротехника, но к поливам у неё особые требования. Узнаем, как и когда поливать чеснок, чтобы получить качественный урожай.

Как поливать чеснок правильно?

Поливая чеснок, учитывайте величину его головок и особенности корневой системы. Головки у этой культуры небольшие, а корни слабо развиты, поэтому питание оно берёт преимущественно из поверхностного грунта. В связи с этим, чесноку при поливе требуется много воды, но и заливать его категорически запрещается. Задача аграриев – выдержать баланс, и обеспечить оптимальное увлажнение грядок.

Чтобы увлажнение почвы не пошло чесноку во вред, и принесло максимальную пользу, важно соблюдать правила полива:

• Если почва остыла до +15°C, увлажнение пойдёт чесноку во вред.
• Максимальная температура воды для полива – +18°C.
• Лучший способ полива чеснока – капельный.
• Лучшее время для полива чесночных грядок – раннее утро и поздний вечер.
• После полива, когда влага впитается, почву рыхлят на глубину 2 см.
• Если прошёл дождь, полив отменяют.
• Если чеснок выращивается для длительного хранения, то в период активного роста головок, частоту поливов следует снижать. Тогда луковицы будут не такие крупные, как при интенсивном поливе, зато очень лёжкие.

При частых и обильных поливах чесночные головки вырастают очень крупными, но на долгое их хранение рассчитывать не стоит.

Как влияет полив на урожайность чеснока?

Исследования показали, что разница в урожае между орошаемым и неорошаемым чесноком составляет около 40%. В засушливых регионах разница ещё выше – при капельном орошении она составляет примерно 70%. За счёт искусственной системы орошения поддерживается оптимальная влажность почвы, а питательные элементы в виде растворов поступают прямо к корням чеснока.

Иногда огородники, увлекаясь, поливают чеснок больше необходимого. Но избыток влаги может принести чесночным посадкам непоправимый вред – переувлажнение приводит к загниванию головок чеснока.

Когда начинать полив?

Как только наступает период вегетации, чеснок нуждается в поливе. Если весна дождливая, обходятся без искусственного увлажнения. Обычно сезон полива начинается в апреле-мае или чуть позже, когда начинается рост головок. У озимого чеснока рост луковиц происходит – в мае, у ярового – в июле месяце.

В открытом грунте

Полив чесночных грядок начинают обычно в апреле. Листья чеснока начинают интенсивный рост с конца апреля-начала мая. До этого времени нужно уже 2 раза полить грядки. Но только при условии сухой погоды.

В закрытом грунте

При выращивании чеснока в теплицах, его поливают особенно обильно в период активного роста. Здесь нет дождевого (естественного) орошения, поэтому количество поливов и затраты воды всегда выше, чем, при выращивании без укрытия. Поливают грядки по мере пересыхания почвы. Обычно, частота поливов – один раз в 7-10 дней.

Способы полива

Существует несколько методов полива чеснока, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. Среди дачников и огородников часто практикуется ручной метод полива, при выращивании больших объёмов чеснок поливают дождеванием и капельным методом.

Ручное орошение

Это самый примитивный способ полива, который не требует вложений, но отнимает массу времени и сил. Если грядок немного, то мероприятие можно воспринимать как небольшую физзарядку.

• дешевизна – не нужно тратиться на системы полива;
• не приходится подводить воду к грядкам;
• нет зависимости от электроэнергии.

• большая физическая нагрузка на огородника – если посадки занимают значительную площадь;
• приходится перемещаться по насаждениям, утаптывая междурядья;
• количество выливаемой воды дозируется неточно.

Дождевание

Вода при дождевании разбрызгивается подобно дождю. Вода падает на посадки в виде капель. Для реализации такого метода необходимы специальные дождевальные системы.

Смотрите видео о поливе чеснока методом дождевания:

• метод позволяет соблюдать поливные нормы;
• достигается точное и равномерное распределение влаги между растениями;
• системы дождевания мобильны;
• вместе с водой можно разбрызгивать разные вещества – например, пестициды;
• система не мешает культивировать почву.

• большие затраты воды;
• высокая стоимость системы;
• потребность в большой энергии – для создания напора воды;
• на качество полива влияет ветер;
• способствование распространению заболеваний – из-за испарения влаги с поверхности почвы;

Капельный полив

Различают два типа капельного орошения:

Поверхностная система капельного полива. Подача воды производится по трубкам с капельницами-дозаторами непосредственно к растениям. Система трубок раскладывается прямо по почве – в непосредственной близости к чесноку.

Плюсы капельного наземного полива:

• меньший, чем при дождевании, расход воды;
• меньше испарений влаги;
• можно применять альтернативные схемы полива – небольшие нормы воды через короткие промежутки времени;
• нет ожогов на листьях от капель воды.

Недостатки поверхностного орошения:

• необходимо заменять поливочные ленты каждые 2-3 года;
• трудоёмкость работ при раскладке, сборе и ремонте лент;
• засорение капельниц.

Ниже представлено видео капельного полива чеснока:

Внутрипочвенный способ полива. Представляет собой стационарную систему, рассчитанную на долгосрочное использование. Принцип её работы практически не отличается от функционирования наземной системы, разница лишь в её расположении. Трубки с утолщёнными стенками укладывают под землёй. Кроме того, используются эмиттеры, препятствующие проникновению корней в отверстия.

Плюсы внутрипочвенного орошения:

• не мешает обрабатывать почву;
• не приходится каждый год укладывать и собирать систему;
• вода и питательные вещества доставляются непосредственно корням растений.

Минусы внутрипочвенного орошения:

• сложно диагностировать поломку эмиттера – миниатюрной капельницы;
• сложность ремонта;
• высокая стоимость системы – она дороже, чем наземная.

Урожайность чеснока при использовании наземной и подземной систем капельного орошения одинаковая.

Оптимальный уровень влажности зависит от периода роста чеснока. В таблице представлены примерные нормы полива, рассчитанные для капельного орошения озимого чеснока на среднесуглинистых грунтах. Схема посадки – 60+20 х 6 см.

Поливная норма, куб. м на 1 га

Источник