Черное море by mriya меню

Черное море by mriya меню

Заполняя форму вы даете согласие на обработку персональных данных
* Акция действительна в ресторане при заказе по основному меню. На одну бронь распространяется один десерт.

Черное море BBQ

Ежедневно мы стараемся удивить вас яркими вкусами и сочетаниями, чтобы сделать начало вашего дня чуточку лучше.

Атмосферный ресторан «Чёрное море by Mriya» расположен на главной набережной города Ялты в уникальном историческом здании с большой историей.
Кухня ресторана под руководством шеф-повара Семёна Ленского – обрела особый облик: тёплая и понятная, щедрая и богатая на вкусы. Блюда яркие, контрастные, как и атмосфера черноморского побережья.
Одна из гордостей проекта – единственный в городе холодильник для сухого вызревания мяса. Стейки и колбасы из него — наслаждение для истинных гурманов и дань современной гастрономии.
В сердце ресторана уютно расположился бар Айвазовский со своей концепцией, но — созвучным с рестораном настроением. Каждый коктейль в баре – это произведения искусства, как и полотна одноимённого Художника.
Ресторан Черное море – это место, где вкус авторских блюд и коктейлей смешиваются в правильных пропорциях и дарят, редкую в наши дни, роскошь отдыха со смыслом.

Источник

Черное море by mriya меню

_
Россия, Крым,
г. Ялта, Оползневое,
ул. Генерала Острякова, 9,
Ялта, Республика Крым

Режим работы
с 10:00 до 22:00
Пн-Пт

Ресторан Черное море by Mriya

Главный ресторан на главной набережной Ялты

Атмосферный ресторан «Черное море by Mriya» расположен на главной набережной города Ялты в уникальном здании с большой историей.

В сердце «Черного моря» уютно расположился бар «Айвазовский» с индивидуальной и яркой концепцией, но созвучный настроению ресторана. Каждый коктейль в баре — произведение искусства, фантазия и отсылка к знаменитым шедеврам мариниста.

Ресторан «Черное море» — место, где вкус авторских блюд и коктейлей гармонично дополняют друг друга и дарят роскошь отдыха со смыслом.

О проекте

Кухня ресторана под руководством шеф-повара Семёна Ленского обрела особый облик: тёплая, понятная, щедрая и богатая на вкусы. Блюда яркие и контрастные, как черноморское побережье.

Особая гордость проекта — единственный в городе холодильник для сухого вызревания мяса. Стейки и колбасы из него — истинное наслаждение для гурманов и вершина современной гастрономии.

Читайте также:  Температура тунис сентябрь температура моря

В меню шеф-повару Семёну Ленскому удалось найти баланс между модным и привычным, локальным и повсеместным: необычные пасты, закуски к вину и тартары, нежнейшие десерты и, конечно, завтраки.

Стейки и колбасы от нашего шефа — истинное наслаждение для гурманов и вершина современной гастрономии.

В основе моего творчества лежит стремление к идеалу во вкусе, внешнем виде блюда и его аромате. Секрет успеха меню ресторана кроется в простоте и лаконичности блюд, в использовании небольшого количества ингредиентов для каждого рецепта: легкие в приготовлении, понятные каждому человеку.

Моя миссия — научить людей получать удовольствие от еды, пристрастить гостей к вкусным блюдам и культуре ходить в рестораны просто так, без особых поводов.

Моя карьера началась в 2008 году в Донецке, где я работал в сетевых проектах паназиатской кухни таких, как «Тануки» и «Якитория». За два года вырос до должности шеф-повара.

В 2018 году начал работать с Андреем Ли в дружной семье ресторанов Mriya на таких проектах, как «Mandarin» и «L’Olivo»: рестораны паназиатской и итальянской кухонь. В начале 2020 года стал шеф-поваром ресторана «Черное море by Mriya».

Источник

РЕСТОРАН ЧЕРНОЕ МОРЕ BY MRIYA

Лучшая гостиница в сфере делового туризма и MICE 2020

Работает ежедневно c 08:00 до 00:00
Тип кухни: европейская, черноморская A la carte
Средний чек: 1400 — 2600 руб.

Атмосферный ресторан «Черное море by Mriya» расположен на главной набережной города Ялты в уникальном здании с большой историей.

В новом меню шеф-повару Семёну Ленскому удалось найти баланс между модным и привычным, локальным и повсеместным: необычные пасты, закуски к вину и тартары, нежнейшие десерты и, конечно, завтраки.

В сердце «Черного моря» уютно расположился бар «Айвазовский» с индивидуальной и яркой концепцией, но созвучный настроению ресторана. Каждый коктейль в баре – произведение искусства, фантазия и отсылка к знаменитым шедеврам мариниста.

Ресторан «Черное море» – место, где вкус авторских блюд и коктейлей гармонично дополняют друг друга и дарят роскошь отдыха со смыслом.

Ресторан работает с 8 утра и предлагает своим гостям сытные завтраки с шикарным видом как из окон, так и с площадки летней террасы.

Семен Ленский – шеф-повар ресторана «Черное море by Mriya»

В основе моего творчества лежит стремление к идеалу во вкусе, внешнем виде блюда и его аромате. Секрет успеха меню ресторана кроется в простоте и лаконичности блюд, в использовании небольшого количества ингредиентов для каждого рецепта: легкие в приготовлении, понятные каждому человеку.

Читайте также:  Пляжные туники для моря

Моя миссия — научить людей получать удовольствие от еды, пристрастить гостей к вкусным блюдам и культуре ходить в рестораны просто так, без особых поводов.

Моя карьера началась в 2008 году в Донецке, где я работал в сетевых проектах паназиатской кухни таких, как «Тануки» и «Якитория». За два года вырос до должности шеф-повара.

В 2018 году начал работать с Андреем Ли в дружной семье ресторанов Mriya на таких проектах, как «Mandarin» и «L’Olivo»: рестораны паназиатской и итальянской кухонь. В начале 2020 года стал шеф-поваром ресторана «Черное море by Mriya».

О меню

Завтраки

Набережная Ялты оживает рано, поэтому ресторан открывает свои двери для гостей в 08:00 утра. Насладиться кофе с пышным и горячим круассаном, попробовать необычную кашу с тропическими или локальными фруктами, отведать классические драники, яйцо бенедикт на свежей булочке бриошь и выпить бокал холодного игристого вы можете ежедневно до 15:00.

Основное меню

Кухня ресторана под руководством шеф-повара Семёна Ленского обрела особый облик: тёплая, понятная, щедрая и богатая на вкусы. Блюда яркие и контрастные, как черноморское побережье.

Особая гордость проекта – единственный в городе холодильник для сухого вызревания мяса. Стейки и колбасы из него — истинное наслаждение для гурманов и вершина современной гастрономии.

Источник

ЧЕРНОЕ МОРЕ by Mriya , Ялта — отзыв

ЧЕРНОЕ МОРЕ by Mriya уютный ресторанчик на набережной Ялты. Вкусная еда, демократичные цены и приятная атмосфера.

Сердечно люблю Ялту! С ее великолепными пейзажами, узкими улочками, размеренным темпом и толпами людей в сезон. Каждый раз, во время посещения этого прекрасного города, обязательно наведываюсь в любимые заведения, с целью получения удовольствия еще и от вкусной еды.

ЧЕРНОЕ МОРЕ by Mriya уютный ресторанчик на набережной Ялты. Давно хотела туда заглянуть. И в эти выходные мне это удалось.

Само помещение небольшое и в нем всегда очень людно. Но не сегодня ) видимо ветреная пасмурная погода сделала свое дело.

В интерьере прослеживается морская тематика. При этом все довольно просто и без пафоса.

Столиков не много, по середине расположен бар Айвазовский. В заведении практически панорамное остекление, открывается вид на набережную и ее гостей.

Для тех кто хочет дышать свежим морским воздухом на улице есть небольшая летняя площадка.

Читайте также:  Какие реки впадают черного моря

На входе нас сразу встретили и предложили уютный столик.

Меню скромное, но есть что выбрать.

Еще меня приятно удивили цены. Очень демократичные!

Кстати, для гурманов и любителей мяса есть стейки сухой выдержки

Сухая выдержка проводится в тушах или в отрубах в специальных вентилируемых камерах с постоянной циркуляцией воздуха. В них поддерживается температура на уровне от +1 до +3 градусов и влажность – 50-75%. Средняя продолжительность вызревания составляет от 14 до 30 суток (но для достижения максимальных вкусовых качествах допускается держать мраморное мясо в таких условиях до 120 суток). За этот период мышечная ткань разрушается ферментами, которые образуются за счет развития безвредных микроорганизмов и микроскопических грибков, из нее уходит влага и энзимы, меняется текстура. За счет этого отруб существенно размягчается и приобретает более насыщенный мясной вкус.

Мы остановили свой выбор на стейке из форели, бургере и кофе. Пока ожидали свой заказ официант предложил огуречную воду. Для меня это плюс, я редко заказываю напитки, потому что не пью за 30 минут до и после еды, но пару глотков простой воды могу себе позволить.

Хочу отметить хорошее обслуживание. Не люблю когда официанты по сто раз подходят и интересуются все ли хорошо, здесь же все в меру и ненавязчиво.

Заказ ожидали не долго (возможно, потому что людей было мало) А вот моя красотка форель с жареным роменом и соусом биск

с воздушным хрустящим облачком и какими-то зелеными шариками)

Милая деталька — надпись на бургере. Всегда замечаю такие мелочи, они меня умиляют)

Все очень вкусное и невероятно сытное. Изначально я планировала заказать десерт, но поняла что он будет лишним). Возможно это из-за того, что в последнее время я была на строгой диете и к тому же питалась маленькими порциями. В старые добрые времена одной форелью я бы не обошлась:)

Мы оставили всего 1600₽! Для меня это более чем бюджетно. Если у вас аппетиты побольше моих, то и конечный счет получится солидней, но все же в сравнении с другими заведениями цены порадовали.

Все что я посещала под брендом Мрия безусловно достойно внимания. ЧЕРНОЕ МОРЕ не исключение. Вернусь ли я туда снова? Определенно да!

Если вы хотите перекусить на набережной в приятном месте со вкусной едой, то ЧЕРНОЕ МОРЕ должно вам понравиться

Источник

Оцените статью