РЕСТОРАН ЧЕРНОЕ МОРЕ BY MRIYA
Работает ежедневно c 08:00 до 00:00
Тип кухни: европейская, черноморская A la carte
Средний чек: 1400 — 2600 руб.
Атмосферный ресторан «Черное море by Mriya» расположен на главной набережной города Ялты в уникальном здании с большой историей.
В новом меню шеф-повару Семёну Ленскому удалось найти баланс между модным и привычным, локальным и повсеместным: необычные пасты, закуски к вину и тартары, нежнейшие десерты и, конечно, завтраки.
В сердце «Черного моря» уютно расположился бар «Айвазовский» с индивидуальной и яркой концепцией, но созвучный настроению ресторана. Каждый коктейль в баре – произведение искусства, фантазия и отсылка к знаменитым шедеврам мариниста.
Ресторан «Черное море» – место, где вкус авторских блюд и коктейлей гармонично дополняют друг друга и дарят роскошь отдыха со смыслом.
Ресторан работает с 8 утра и предлагает своим гостям сытные завтраки с шикарным видом как из окон, так и с площадки летней террасы.
Семен Ленский – шеф-повар ресторана «Черное море by Mriya»
В основе моего творчества лежит стремление к идеалу во вкусе, внешнем виде блюда и его аромате. Секрет успеха меню ресторана кроется в простоте и лаконичности блюд, в использовании небольшого количества ингредиентов для каждого рецепта: легкие в приготовлении, понятные каждому человеку.
Моя миссия — научить людей получать удовольствие от еды, пристрастить гостей к вкусным блюдам и культуре ходить в рестораны просто так, без особых поводов.
Моя карьера началась в 2008 году в Донецке, где я работал в сетевых проектах паназиатской кухни таких, как «Тануки» и «Якитория». За два года вырос до должности шеф-повара.
В 2018 году начал работать с Андреем Ли в дружной семье ресторанов Mriya на таких проектах, как «Mandarin» и «L’Olivo»: рестораны паназиатской и итальянской кухонь. В начале 2020 года стал шеф-поваром ресторана «Черное море by Mriya».
О меню
Завтраки
Набережная Ялты оживает рано, поэтому ресторан открывает свои двери для гостей в 08:00 утра. Насладиться кофе с пышным и горячим круассаном, попробовать необычную кашу с тропическими или локальными фруктами, отведать классические драники, яйцо бенедикт на свежей булочке бриошь и выпить бокал холодного игристого вы можете ежедневно до 15:00.
Основное меню
Кухня ресторана под руководством шеф-повара Семёна Ленского обрела особый облик: тёплая, понятная, щедрая и богатая на вкусы. Блюда яркие и контрастные, как черноморское побережье.
Особая гордость проекта – единственный в городе холодильник для сухого вызревания мяса. Стейки и колбасы из него — истинное наслаждение для гурманов и вершина современной гастрономии.
Источник
Черное море bbq ялта
Заполняя форму вы даете согласие на обработку персональных данных
* Акция действительна в ресторане при заказе по основному меню. На одну бронь распространяется один десерт.
Ежедневно мы стараемся удивить вас яркими вкусами и сочетаниями, чтобы сделать начало вашего дня чуточку лучше.
Атмосферный ресторан «Чёрное море by Mriya» расположен на главной набережной города Ялты в уникальном историческом здании с большой историей.
Кухня ресторана под руководством шеф-повара Семёна Ленского – обрела особый облик: тёплая и понятная, щедрая и богатая на вкусы. Блюда яркие, контрастные, как и атмосфера черноморского побережья.
Одна из гордостей проекта – единственный в городе холодильник для сухого вызревания мяса. Стейки и колбасы из него — наслаждение для истинных гурманов и дань современной гастрономии.
В сердце ресторана уютно расположился бар Айвазовский со своей концепцией, но — созвучным с рестораном настроением. Каждый коктейль в баре – это произведения искусства, как и полотна одноимённого Художника.
Ресторан Черное море – это место, где вкус авторских блюд и коктейлей смешиваются в правильных пропорциях и дарят, редкую в наши дни, роскошь отдыха со смыслом.
Источник