Икра палтуса Лунское море PREMIUM QUALITY — отзыв
Икра палтуса по своим свойствам ничуть не уступает более дорогим аналогам и вполне достойна быть украшением стола!
Закончились новогодние застолья, доедены салаты. И пора уже подумать- какие же деликатесы будут украшать стол в Рождество, а затем и наш любимы праздник Старый Новый Год)). Ох, и любит наш народ повеселиться!
Сегодня мой отзыв о неизменном блюде к Новогоднему столу — ИКРЕ!
Уже не первый год я покупаю ИКРУ ПАЛТУСА. В этом году приобрела в Пятёрочке баночку от «ЛУНСКОЕ МОРЕ»
производство Нижний Новгород «Лунское Море»
срок годности 1 год
покупка Пятёрочка
цена около 300 руб
Баночка стеклянная, с винтовой крышкой.
Открывается с характерным щелчком. Кстати, свежая. Вся информация о продукте на этикетке, наклееной на крышку.
Текст мелкий, но разобрать можно. Достаточно много добавок и конечно же присутствует натуральный краситель, ведь в природе икра палтуса имеет цвет от кремового до почти белого. Подкрашивание икры просто маркетинговый ход. Согласитесь, икра чёрного цвета ассоциируется с более дорогими аналогами, которые многие просто не могут себе позволить). Но ведь пользы в икре палтуса не меньше.
Палтус- рыба диетическая и употребление икры несёт много пользы для нашего организма:
- укрепляет стенки сосудов головного мозга;
- нормализует кровяное давление;
- улучшает сердечную деятельность;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- способствует увеличению выносливости организма;
- помогает в скорейшей регенерации кожных покровов;
- укрепляет костные ткани
- поддерживает правильную работу щитовидной железы;
Икринки мелкие, блестящие. Не скажу, что одного размера, есть совсем мелкие, есть и чуть покрупнее.
Аромат натуральный, так пахнет рыбий жир. Икринки рассыпаются, не слипаются между собой. Приятно лопаются во рту. Вкус в меру солёный с остринкой в послевкусии. Будет уместной как на праздничном столе.
Так и к завтраку на кусочке хлеба с маслом.
Мне икра палтуса нравится больше, чем икра лососевых, которая зачастую бывает слишком пересоленой, да и вкус самой икры и плотность . Нет водянистости, не липнет к зубам.
Рекомендую попробовать. Мне понравилось качество и вкус. И на вид эта икра ничем не отличается от более дорогих сортов. Единственно, что на тарелочке остаётся тёмный цвет)
Но я лично, не вижу в этом ничего страшного.
Источник
Икра палтуса Лунское море PREMIUM QUALITY — отзыв
Впервые пробовала икру палтуса, есть с чем сравнить.
Всем привет! Как все готовлюсь к Новогоднему празднику и думаю чем бы украсить новогодний стол. Вот на глаза попалась черная икра, не имитированная (лучше бы не попадалась). Я пробовала черную икру осетровых и что мне в голову дало, что эта по вкусу будет примерно такая. Совсем не такая, расскажу с чем ассоциируется.
Наименование: Икра палтуса
Стоимость: 619 руб
Масса нетто: 90 гр
Место покупки: Евроспар
Производитель: Россия
Стеклянная баночка с винтовой крышкой. На крышке указаны все данные и логотип бренда.
Черная икра палтуса — деликатес, который может быть украшением любого праздничного блюда или стола. Не важно сделаете ли бутерброды с черной икрой или добавите её в салат, к роллам или даже бургерам — Вы наверняка останетесь довольны её изысканым вкусом. Икра содержит в себе жизненно необходимые витамины и омега-3 кислоты. Мы не используем никакой химии при производстве, наша икра окрашиватся натуральным красителем — растительным углем.
Икра палтуса черного (синекорого), соль, масло растительное, пищевые добавки: консервант Е200 (сорбиновая кислота), консервант Е211 (бензоат натрия), краситель Е153 (уголь растительный)
Внешний вид.
Мелкие икринки по размеру похожи на бисер. Они не слипаются от рассола, его как бы особо и нет. Скорее рассыпчатые. Меня насторожило, что особого запаха рыбы из банки нет.
Икра соленная и каждый шарик приятно лопается во рту. Проверяли заливая в кипяток, вода помутнела. Да и наверное сложно подделать икру палтуса. Вот послевкусие мне совсем не понравилось. Когда сухой карась долго лежит он отдает прогорклостью, чем то похожую на ржавчину. Вот такое послевкусие. Однажды жарили икру речной рыбы, тогда ее только отец смог есть . Отдает какой то ржавой водой. Что в принципе и с икрой палтуса произошло. Я не могу ее есть, а муж нахваливает.
Осетровая икра по вкусу напоминает рыбий жир сельди, с приятным мягким послевкусием. А икра палтуса заставляет чем то закусить после. В общем не мой продукт, хоть и полезный.
Итог: конечно больше не куплю, но на новогодний стол бутерброды для мужа сделаю.
Источник