Черетто море удальцова меню

Доставка Морепродуктов, Авторской кухни, Суши, Европейской кухни, Пасты в ресторане «Черетто Море» в Москве

Доставка 29–99 ₽. Бесплатно при заказе от 2000 ₽

улица Удальцова, 1А Москва

В ресторане Черетто Море вы можете заказать доставку на дом Морепродуктов, Авторской кухни, Суши, Европейской кухни, Пасты по адресу в городе Москва. Стоимость доставки Доставка 29–99 ₽. Бесплатно при заказе от 2000 ₽. В меню ресторана для заказа на дом Салаты, Закуски, Супы, Суши, Роллы, Паста, Горячие блюда из рыбы, Горячие блюда из мяса, Десерты, Рыбная витрина, морегады, Гарниры. Меню взято из открытых источников и несет информационный характер. Стоимость и условия доставки могут отличаться.

Салаты

Теплый салат с осьминогом, картофелем и оливками 300 г

Осьминог, мини-картофель, кенийская фасоль, микс-салатов, томаты, крем бальзамический, оливковое масло, тимьян, розмарин, петрушка, маслины таджаски

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе 280 г

Салат с тунцом гриль, печеными овощами и страчателлой 250 г

Нисуаз с тунцом гриль и яйцом пашот 330 г

Салат из морепродуктов в стиле севиче 290 г

Свежая дорадо, тигровая креветка, кальмар, осьминог, свежий гребешок, огурец, помидор черри, красный лук, кинза, редис, рисовые чипсы, оливковое масло, сок юзу, шрирача, соу имбиря, чеснок, сок лимона

Салат с креветками, томатами и миндалем 260 г

Салат Цезарь с курицей 250 г

Салат Цезарь с креветками 250 г

Салат из трех видов томатов 240 г

Салат с камчатским крабом 200 г

Мясо камчатского краба, салат айсберг, авокадо, томаты, икра тобико, коньячный соус на основе майонеза

Салат Буррата со сладкими томатами 250 г

Закуски

Сет водочный 430 г

Форшмак, балтийская килька на печеном картофеле, сельдь домашнего посола, строганина из муксуна, брускетта с копченой треской, печенью и жареным луком

Сет винный 340 г

Артишок гриль, маслины/оливки/томаты конфи, паштет из копчёного лосося со страчателлой, гуакамоле, лепёшка роти, брускетта с сёмгой, авокадо и яйцом пашот

Гуакамоле с томатной сальсой 160 г

Мини-чебуреки с креветками и кальмарами 160 г

Тесто (пшеничная мука, растительное масло, уксус, вода), кальмары, креветки, красный лук, чеснок, кинза, кунжутное масло, соус майонез-юдзу

Рулетики из семги с крабом, красной икрой и соусом понзу 210 г

Строганина из муксуна с бородинскими тостами 150 г

Карпаччо из гребешка 110 г

Строганина из нерки 150 г

Хумус с печеным баклажаном 230 г

Маринованный перец с соусом тонато 240 г

Брускетта с семгой, авокадо и яйцом пашот 130 г

Чука салат со шпинатом и бобами Эдамаме 150 г

Сельдь собственного посола с печеным картофелем 260 г

Паштет из подкопченного лосося со страчателлой и щучьей икрой 150 г

Форшмак из сельди 150 г

Сельдь собственного посола, лук, яблоко, яйцо, хлеб, сливочное масло. Подается с гренками, перепелиным яйцом

Брускетта с подкопченной треской 130 г

Брускетта с тунцом, рукколой и айоли 160 г

Брускетта со страчателлой и томатами 170 г

Тартар из тунца с авокадо и чили 130 г

Тартар из лосося с огурцом, авокадо и острым манго-соусом 170 г

Тартар из говядины 180 г

Креветки васаби 160 г

Спринг-роллы с крабом 130 г

Спринг-роллы с креветкой 130 г

Балтийская килька на печеном картофеле 250 г

Супы

Крем-суп из чечевицы с кальмаром и осьминогом 350 г

Большой расстегай с треской и слабосоленой семгой 80 г

Суп Рыбный по-сиракузски 490 г

Сибас, лосось, треска, креветка, мидии, фенхель, лук, сельдерей, белое вино, рыбный бульон, томатный соус, мята, базилик, перец

Суп Тайский кокосовый суп с креветками и кальмарами 390 г

Кальмар, креветка, лук-порей, кинза, грибы, паста том-ям, кокосовое молоко, соевый соус, лайм, лимонник. Подается с отварным рисом

Суп Уха из разных пород рыб с печеным картофелем 410 г

Рыбный прозрачный бульон, дорадо, лосось, печеный картофель, лук, морковь, корень сельдерея, красная икра, укроп

Суп Тыквенный с морепродуктами 400 г

Суши

Сашими Королевский гребешок 94 г

Сашими Сибас 94 г

Суши Копченый угорь 71 г

Суши Сибас 67 г

Суши Лосось 69 г

Суши Тигровая креветка 69 г

Суши Тунец 67 г

Суши Королевский гребешок 67 г

Гунканы Королевский гребешок 80 г

Гунканы Тигровая креветка 77 г

Гунканы Лосось 80 г

Гунканы Тунец 77 г

Гунканы Краб 77 г

Гунканы Сибас 82 г

Гунканы Угорь 78 г

Сашими Лосось 94 г

Сашими Угорь 94 г

Сашими Тунец 94 г

Роллы

Ролл Королевский гребешок и сибас 313 г

Ролл Аляска 293 г

Ролл Двойной лосось 263 г

Ролл Копченый угорь и тигровая креветка 300 г

Сашими ролл 243 г

Ролл Лосось, угорь, сибас и креветка 303 г

Ролл Овощной 230 г

Ролл Дальневосточный 235 г

Ролл Филадельфия 200 г

Ролл с копченым угрем 240 г

Ролл Угорь темпура 210 г

Ролл Калифорния 240 г

Ролл Калифорния темпура 240 г

Ролл Запеченный с угрем 225 г

Паста

Тальятелле с крабом 280 г

Карамелле с тыквой и креветками 300 г

Черное ризотто с крабом и лососем 320 г

Спагетти Вонголе с боттаргой 450 г

Спагетти Frutti di mare 450 г

Кальмар, креветка, гребешок, мидии, томатный соус, чили перец, креветочный бульон, оливковое масло, белое вино

Паста Паккери с баклажанами и страчателлой 410 г

Горячие блюда из рыбы

Запеченная фаланга королевского краба с белыми грибами 120 г

Рапаны по-строгановски 300 г

Мидии в соусе Блю Чиз 700 г

Мидии в белом вине с кореньями и петрушкой 700 г

Жареные гребешки с крем-картофелем и трюфельным соусом 260 г

Палтус с апельсиновым маслом и цуккини 230 г

Стейк из тунца с каппонатой по-сицилийски 270 г

Филе трески со шпинатом 230 г

Котлета из щуки со сливочным шпинатом 300 г

Большой стейк из фарерского лосося 280 г

Мидии Том Ям 830 г

Котлеты из крабов с крем-картофелем и васаби 280 г

Зубатка с соусом наршараб 300 г

Зубатка, соус наршараб, соте из овощей (брокколи, зеленый горошек, фасоль стручковая, болгарский перец, кабачки, лук-шалот)

Источник

Лучший рыбный
ресторан

Стажировки в Италии и работа в Австралии, сотрудничество с лучшими шефами Москвы и десятилетний опыт работы в Fresco Group — Владимир Сидоров шеф талантливый, многогранный, безусловно опытный, безукоризненно считывающий все актуальные тенденции.

Владимир Сидоров

Новости Черетто Море

Акции

Открытие. «Черетто Море»

Блюда на вынос -20%

Интерьер Черетто Море

Больше фотографий

Контакты

О Черетто Море

Новый «Черетто Море»: все, что вы хотели знать о рыбе
Королевский краб и магаданские креветки, строганина из муксуна и севиче из гребешка, уха с печеным картофелем и том ям с креветками, спагетти с вонголе и котлеты из щуки, спринг роллы с угрем и палтус тандури — новый ресторан «Черетто Море» придуман для того, чтобы у гостя не осталось больше ни одного вопроса про рыбу.

Остроумные москвичи придумали забавную присказку о том, что «Москва – порт пяти морей». Или даже – семи. Арифметические выкладки сути не меняют – в Москве катастрофически нет ни моря, ни прибоя, рыба не бьется о берег, а мускулистые рыбаки не тянут сети. Для того, чтобы компенсировать категорическую нехватку моря в Москве, Владимир Сидоров, шеф-повар нового ресторана «Черетто Море», придумал меню, в котором собрал главные международные кулинарные хиты — яркие, сочные, смачные.

Команда

Владимир Сидоров

Новости Черетто Море

Акции

Интерьер

Контакты

Акции

Открытие. «Черетто Море»

На улице Удальцова открылся второй рыбный ресторан «Черетто Море». Первое заведение уже три года работает на Пятницкой улице.

Заведения отличают друг от друга особенности расположения, но объединяют интерьерные детали: обилие живых цветов, яркие оттенки синего и теплое дерево. В новом ресторане гостей ждет большой аквариум с морскими жителями, огромная открытая кухня, а также летняя веранда.

На открытой кухне ресторана готовят сотню вариаций рыбных блюд по рецептам со всего мира из рыбы практически всех морей и океанов. Во главе кухни стоит шеф-повар Владимир Сидров.

В качестве старта гостям предложат плато магаданских креветок (1390 руб.) — в ресторан их поставляют почти готовыми, сваренными рыбаками на борту судна, а затем шоково замороженными.

В качестве первого блюда — тайский кокосовый суп с креветками и кальмарами (790 руб.) или уха из разных пород рыб с печеным картофелем (890 руб.). Тем, кто хочет отойти от супов, предложат спагетти с вонголе и боттаргой (1250 руб.) или тальятелле с крабом (980 руб.).

В основном разделе меню — большой стейк из палтуса со сливочным пюре с зеленью (1280 руб.), камбала с домашней аджикой (890 руб.), зубатка с соусом Наршараб (880 руб.), командорский кальмар с креветками и трюфелем (780 руб.), а также гребешки, тунец, сом, лосось, мурманская треска, дорадо, морской окунь и многое другое.

Второй ресторан «Черетто Море» уже работает на улице Удальцова, 1А.

Источник

Лучший рыбный
ресторан

Владимир Сидоров

Новости Черетто Море

Сезонное меню

Река — Море — Океан

Блюда на вынос -20%

Интерьер Черетто Море

Новый ресторан занимает старинный старомосковский особняк на Пятницкой. Идеальные пропорции залов, высокие потолки, панорамные окна стали отличной декорацией для презентации рыбной кухни.

Больше фотографий

Контакты

Ресторан Черетто Море Удальцова

О Черетто Море

Команда

Источник

Черетто Море Меню

Меню, добавленное владельцем ресторана 13 июня, 2023

Гарниры

Горячие блюда из мяса

Меню ближайших ресторанов

Горячие блюда из рыбы

Десерты

Закуски

Маринованный болгарский перец в соусе из тунца, горчицы и перепелиного яйца с добавлением каперсов, оливкового масла, устричного соуса

Артишок гриль, маслины, оливки, томаты конфи, паштет из копчёного лосося со страчателлой, гуакамоле, лепёшка роти, брускетта с сёмгой, авокадо и яйцом пашот

Тонко нарезанная мороженая нерка подается с луком, морской солью, и растительным маслом с соевым соусом

Сельдь собственного посола, лук, яблоко, яйцо, хлеб, сливочное масло. Подается с гренками, перепелиным яйцом

Паста

Домашняя паста в виде конфет с тыквой рикоттой и амаретто. Сверху обжаренные креветки, тыквенные семечки и тыквенный соус

Кальмар, креветка, гребешок, мидии, томатный соус, чили перец, креветочный бульон, оливковое масло, белое вино

Источник