Чем поливать озимый чеснок летом

Чеснок – уход и полив летом плюс рецепт песто с чесночными стрелками

Будь то озимый или яровой чеснок, уход летом за культурой одинаков. Что надо учитывать при наступлении жаркой погоды и как приготовить самые вкусные приправы из чесночных стрелок, расскажем прямо сейчас

Чеснок – древний овощ из рода лука. Его довольно просто выращивать из отдельных зубчиков, взятых из луковицы.

Каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя новую луковицу из 5-10 зубков. Стоит ли говорить, что чеснок – популярная приправа для жаркого и используется в качестве ароматизатора во многих рецептах.

Но о чем следует помнить. Чеснок нуждается в периоде охлаждения для хорошей урожайности, поэтому его лучше сажать поздней осенью или даже ранней зимой. Однако некоторые сорта могут быть посажены в начале весны.

Самый крупные чеснок получается, когда растение переживает долгую прохладную зиму и раннюю весну, затем формирует свою корневую систему и готовится к развитию луковицы, после чего следует продолжительный (но не слишком жаркий) весенний и ранний летний период роста, когда луковицы растут и делятся.

Рост луковицы начинается, когда температура почвы составляет около 15 ° Цельсия, и заканчивается, когда почва прогревается до 30.

Следовательно, в ранний период летнего роста чеснока надо как можно дольше сохранять прохладной почву для развития крупных «головок».

Если ваша почва станет слишком горячей слишком рано, рост луковицы остановится, и вы соберете мелкие урожай.

При посадке ярового чеснока заранее выбирайте место, затененное в самую жаркую часть дня. Мульчируйте толстым слоем материалом светлого цвета, таким как солома, чтобы отражать свет, изолировать почву от жары и удерживать влагу — все это поддерживает температуру почвы ниже.

В случае с озимой посадкой вы, наверняка, мульчировали грядку с осени. Положили защитный слой из соломы, перемолотых листьев или обрезков травы. В регионах с холодной зимой мульча должна быть толщиной около 10 см дюймов, чтобы предотвратить появление чесночных корней из земли путем попеременного замораживания и оттаивания почвы.

Весной, если мульча разложилась, добавьте слой, чтобы сохранить влагу, уменьшить прогревание почвы и держать сорняки под контролем.

Ближе к середине июля, то есть когда по-вашему мнению, луковицы подросли до желаемых размеров, мульчу убирают и сокращают полив.

Немного о том, как поливать чеснок летом. Правильный полив, также как и мульча с начала и до середины сезона, служит для укрупнения луковицы.

Поливайте чеснок глубоко, но не часто (дайте поверхности высохнуть между поливами, но держите ее влажной на несколько сантиметров ниже почвы). Это будет стимулировать корни расти глубже, чтобы найти воду, а не оставаться в верхних областях почвы, где температура выше.

Весной и в начале лета полив во время засухи улучшит урожайность. Но не поливайте, когда луковицы уже большие и хорошо сформированы, что может привести к гниению. Пожелтевшая листва является признаком того, что луковицы достигают этой стадии зрелости.

Подкормки чеснока

Грядки под чеснок изначально должны быть удобрены органикой, с хорошо дренированной почвой, без камней. Но не у всех под рукой есть собственная компостная яма или перепревший навоз. Значит, воспользуемся альтернативами.

Первую почвенную азотную подкормку вносят, когда листья только начинают расти. Чайную ложку или две ложки удобрений с высоким содержанием азота (и, желательно, медленным высвобождением) следует аккуратно прикопать в землю рядом с каждым растением.

Примерно раз в месяц применяйте жидкое листовое удобрение Фолирус с азотом, чтобы листовая пластина была крепкая и не поддавалась ржавчине, не нарушался процесс фотосинтеза и растение не сбавляло оборотов для формирования крупной и здоровой луковицы. Кроме того, сильное растение чеснока нужно для конкуренции с сорными растениями за ресурсы.

Как вы знаете, чеснок не отбрасывает тени и не может справиться с растущими рядом сорняками. Хорошо, если вы придете не помощь и устраните соперников, так сказать, в зачатке. Но когда вы приезжаете по выходным, чеснок должен иметь силы противостоять растительным агрессорам.

Чесночные стрелки – популярное лакомство

Большинство овощеводов считают, что чесночные стрелки (то есть цветочные стебли, которые выбрасывают растения чеснока) надо удалять.

«Одним из аргументов в пользу удаления чесночных стрелок является то, что это позволяет растению сосредоточиться на образовании луковиц, растущих под землей, и в конечном итоге приведет к появлению более крупных зубков», — говорит овощевод Андрей Чуйков, Суздальский район, Владимирской области. – «С другой стороны, я также слышал утверждения о том, что срезка стрелок — просто дополнительная работа, которая абсолютно не влияет на размер или качество луковиц чеснока, которые будут собраны позднее летом. А некоторые даже уверяли, что оставление семенных стеблей на растениях каким-то образом улучшит сохранность зрелых луковиц чеснока. Я не пытался провести какой-либо тест, чтобы определить лучший вариант. Я предпочитаю просто удалять чесночные стрелки вскоре после их появления. Лучше всего срезать стебли, как только они начнут скручиваться в петлю».

Песто с чесночными стрелками

Одним из бонусов при удалении семенных стеблей чеснока является то, что они съедобны, вкусны и питательны. На зарубежных рынках чесночные стрелки продаются как отдельный продукт для приготовления домашнего песто.

Классический песто – это соус итальянской кухни на основе сыра, оливкового масла, базилика и семян пинии, но экспериментировать вы в полном праве. Попробуйте этот простой рецепт.

Возьмите шесть или семь свежих чесночных стрелок, нарезанных на кусочки длиной в 3 см, и добавьте небольшой пучок свежей петрушки, чтобы немного разредить аромат чеснока.

В кухонном комбайне добавьте к зелени немного тертого сыра пармезан и поджаренных грецких орехов.

Влейте оливкового масла, приправьте солью и перцем, и все перемешайте.

У вас получится восхитительно ароматная зеленая смесь, которую можно добавлять к макаронным изделиям или просто намазывать на хлеб.

Чесночные стрелки также можно использовать в тех блюдах, куда вы обычно добавляете зубчики: в супах, фритюре, салатах и многом другом.

Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.

Источник

Чем подкормить чеснок летом, в июне

Июнь для чеснока — это время перемен. Заканчивается развитие надземной части — перьев, начинает расти головка под землёй. У зимних сортов появляются стрелки. Правильными подкормками в этот переломный период можно добиться повышения урожайности.

Основные правила подкормки чеснока

Свою жизнедеятельность любое растение начинает с активного наращивания зелёной массы. У чеснока сначала отрастают перья. На этом этапе важную роль в его питании играет азот. Он является строительным кирпичиком для надземной части. Весенние азотсодержащие подкормки обеспечивают хороший старт и становятся гарантией высокой продуктивности. Ведь чем сильнее и мощнее вершки, тем крупнее и вкуснее будут корешки (луковицы).

А вот для формирования плодов, семян, клубней растениям необходимы уже калий и фосфор. Если вы вовремя не перейдёте с азотных на фосфорно-калийные удобрения, чеснок продолжит наращивать перья, а головки будут мелкими, рыхлыми, с плохой лёжкостью. Есть ещё и микроэлементы, которые нужны в небольших количествах. Однако недостаток каждого может сказаться на иммунитете растения, оно начнёт болеть, будет плохо развиваться, что негативно скажется на урожайности.

Сколько раз подкормить чеснок летом, в июне

Если ваш чеснок в начале июня выглядит хилым, стебель у основания тонкий, перья узкие, мелкие, с жёлтым оттенком, то нужно подкормить азотным удобрением, которое простимулирует рост надземной части. А затем, примерно за месяц до даты, когда вы обычно выкапываете чеснок, вносится вторая подкормка — фосфорно-калийная. Озимый чеснок в этот период начинает выбрасывать стрелки, а у ярового отрастает минимум 6–7 листьев, максимум — 10.

Чеснок с сильной и мощной надземной частью, толстым стеблем, сочными и зелёными листьями, можно подкормить лишь раз — в начале формирования головок. То есть азотная подкормка пропускается, а фосфорно-калийная вносится в указанные выше сроки.

Внекорневые подкормки

Внекорневые подкормки оказывают быстрое, но кратковременное воздействие, поэтому не могут заменить основного питания через корень. Листья чеснока опрыскивают или смачивают из лейки с ситечком растворами стимулятора роста (HB-101, Эпина, Энергена и пр.) или комплексного удобрения (Фертика Люкс, Биомастер универсальный с микроэлементами и пр.).

Случаи, когда актуальны внекорневые подкормки:

• наступило похолодание, температура воздуха и почвы снизилась до +10 °C, растения в таких условиях прекращают питаться из почвы, замирают;
• пришли жара и засуха, нет возможности полить чеснок под корень;
• чеснок заболел или на него напали вредители.

То есть внекорневые подкормки — это скорая помощь в стрессовой ситуации. Действует она, как витамины: укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, стимулирует обмен веществ, даёт порцию питания, которая быстро усваивается листьями.

Чем подкормить чеснок

У огородников есть выбор, что использовать: минеральные удобрения или органические. У минеральных плохая слава, считается, что на них невозможно вырастить экологически чистые овощи. Зато вносить их легко, расход небольшой, стоят недорого. Некоторые фермеры по секрету говорят, что без минеральных подкормок хорошего урожая не получить, только вносить нужно вовремя и в правильных дозах.

Органика (перегной, компост, настои сорняков, помёта и коровяка) – это природные источники макро- и микроэлементов, но содержат преимущественно азот. Значит, вносят их в первой половине вегетации с целью простимулировать рост перьев. Есть и фосфорно-калийное природное удобрение — это древесная зола. Кроме фосфора и калия, в ней содержится около 30 микроэлементов (бор, железо, медь, кальций, цинк и др.). Главный недостаток органики и золы как удобрений — неизвестна формула: сколько и в каких пропорциях в них содержится азота, фосфора, калия, микроэлементов.

Минеральные удобрения для подкормки чеснока в июне:

1. Азотная подкормка. Самые популярные и доступные азотсодержащие минеральные удобрения — это мочевина (карбамид) и аммиачная селитра. Разведите 1 ст. л. с горкой (15–20 г) любого из них в 10 л воды и полейте чеснок под корень, расходуя ведро на 1 м² грядки. После внесения раствора полейте чистой водой, чтобы удобрение ушло в почву, к корням.

Фосфорно-калийная подкормка. Фосфор и калий одновременно содержатся в легкорастворимом удобрении монофосфат калия. Разведите 1 ст. л. (15–20 г) гранул в 10 л воды, расходуйте этот объём на 1 м². Другой вариант: рассыпьте в междурядьях по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия на каждый квадратный метр земли, перемешайте с почвой и полейте.

Суперфосфат не подходит для жидких подкормок, поскольку плохо растворяется в воде. Разводить его кипятком нежелательно, под действием высоких температур может измениться химический состав удобрения.

Органические удобрения для чеснока в июне:

1. Азотная подкормка. Выберете один из вариантов:
   1. Засыпьте междурядья перегноем или компостом слоем 0.5–1 см, перемешайте с землёй, полейте.
   2. Полейте настоем крапивы (1:5–7 с водой), птичьего помёта (1:20 с водой, а покупного по инструкции) или свежего коровяка (1:10 с водой). Расходуйте 10-литровую лейку на 1 м² грядки. После подкормки полейте чистой водой.
   3. Купите в магазине Экстракт конского навоза, Биогумус, Биомастер или другое натуральное удобрение и подкормите по инструкции.

   

   Фосфорно-калийная подкормка. В начале формирования головок внесите древесную золу одним из способов:

   1. Припудрите землю золой (примерно 1 стакан на 1 м²), прорыхлите и полейте чистой водой.
   2. Всыпьте стакан золы в 10 л воды, разболтайте и полейте 1 м², пока не осели взвеси.
   3. Залейте стакан золы 10 л воды, настаивайте сутки, слейте с осадка и подкормите, расход — 10 л/м².

   Зола для подкормок должна быть свежей, побывавшая под дождём или хранившаяся в сыром помещении и в негерметичной упаковке не подходит.

   Видео: подкормка чеснока золой

   Чеснок летом подкармливают 1–2 раза. В самом начале июня, если перья отрастают медленно, понадобится азотная подкормка. А для формирования головок необходимы фосфор и калий. Вносить можно и минеральные, и органические удобрения.

   Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами)

   Источник