Что лучше всего пить в жару: самые полезные освежающие напитки
В жаркую погоду организм человека теряет больше жидкости, чем обычно. Поэтому для предотвращения обезвоживания необходимо восполнять водный баланс. Однако подойдут для этого не все жидкости.
О том, какие напитки лучше всего пить в жару, а какие противопоказаны, РЕН ТВ рассказали врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева и врач-терапевт Ирина Ярцева.
Сколько нужно пить воды
В жару организм теряет большое количество жидкости, поэтому в такую погоду очень важно соблюдать водный баланс. Для его восстановления лучше всего подойдет обычная вода. Есть простое «правило 8×8», согласно которому в день необходимо выпивать восемь стаканов воды объемом около 240 миллилитров. Таким образом ежедневная норма составляет два литра.
Однако в жаркую погоду следует пить на 500 миллилитров больше, чем обычно, говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева.
«Нужно выпивать не менее 2500 миллилитров в день. Лучше пить каждый час-полтора по 200 миллилитров, особенно в жаркий период времени», – пояснила в беседе с РЕН ТВ Королева.
В то же время объем потребляемой воды увеличивается при большой физической нагрузке, например, во время спортивных тренировок.
Какие напитки лучше всего употреблять в жару
По словам специалистов, самым лучшим прохладительным напитком в жару является чистая вода. «Предпочтение надо отдавать чистой воде. Не газированной, не сладкой, а чистой, чтобы восполнить теряемую жидкость», – пояснила Маргарита Королева. Аналогичное мнение высказывает врач-терапевт Ирина Ярцева: «От врача один совет: пить воду. Не надо пить никакие сладкие напитки – не важно, в жару или зиму. Это вредно, это сахар. Лучше пить воду».
Помимо воды, помогут утолить жажду белые и зеленые виды чая, говорит Маргарита Королева, а также приготовленный в домашних условиях лимонад с добавлением небольшого количества имбиря, мяты, трав. Кроме того, по словам Ирины Ярцевой, в обычную воду можно добавить лимон или кусочек огурца. Чтобы сохранить прохладу, лучше всего носить воду в термосе, советует Маргарита Королева. Альтернативными вариантами являются стеклянные или специальные емкости.
Что нельзя пить в жару
В жаркую погоду эксперты не рекомендуют употреблять сладкие газированные напитки. В них содержится большое количество сахара, и они не могут утолить жажду. «В газированных напитках большое количество сахара, который будет вызывать еще большее обезвоживание организма и не позволит утолить жажду», – объяснила диетолог Королева.
Кроме того, отметила терапевт Ярцева, сладкая газировка очень вредна для организма. «Любая сладкая вода вредна для организма. Должно быть очень редкое употребление таких продуктов, на них не должен быть акцент. Прямо сейчас вы не отравитесь, но то, что будут последствия в виде диабета и нарушения обмена веществ – это точно«, – рассказала врач. По словам Маргариты Королевой, сладкие газированные напитки противопоказаны прежде всего людям с метаболическими проблемами, сахарным диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта. Также специалисты рекомендуют отказаться от употребления в жару алкогольных напитков, включая слабоалкогольные напитки (например, пиво или сидр).
Прохладительные напитки в домашних условиях
- вода – 360 миллилитров;
- лимон – 6 шт;
- сахар – 300 гр;
- холодная вода – 1,5 л;
- свежая мята и кубики льда – по желанию.
Для начала необходимо выжать весь сок из лимонов. Затем в кастрюле смешать 360 миллилитров воды и 300 граммов сахара и поставить на средний огонь. Нужно постоянно помешивать воду, пока сахар не растворится полностью. После этого следует оставить остывать сироп на 10–15 минут.
В это время необходимо добавить в кувшин для лимонада 1,5 литра холодной воды. После того как сироп остыл, добавляем его к воде, а также выжатый лимонный сок. Перемешайте лимонад и оставьте его в холодильнике, чтобы охладить перед подачей. Можно украсить мятой и добавить кубики льда.
Не менее полезным и освежающим будет зеленый чай с мятой и лимоном. Для его приготовления понадобится:
- вода – 1 ст;
- зеленый чай (заварка) – 2 ст. л;
- свежая мята – 1 ст;
- мед – 2 ст. л.
Для начала необходимо вскипятить воду, положить мятные листья в кувшин, залить кипятком, а затем настаивать в течение 10–15 минут.
После этого добавьте зеленый чай, мед, перемешайте и дайте настояться еще 5 минут. Перед подачей следует процедить напиток и дать ему остыть. В чай можно также добавить лимон.
Но наибольшую пользу организму принесут прохладительные напитки, приготовленные без добавления сахара. Одним из таких напитков является безалкогольный мохито. Для его приготовления возьмите:
- минеральную воду – 0,5 ст;
- содовую – 0,5 ст;
- лайм – половина;
- мята – 10 листиков;
- дробленный лед – 1 ст.
Чтобы приготовить безалкогольный мохито, нарежьте лайм на кусочки, положите их в стакан и добавьте листья мяты. Затем с помощью ступки и пестика разомните лайм и мяту. После этого добавьте в стакан дробленый лед и содовую воду, тщательно перемешайте. Напиток можно украсить свежими листьями мяты и кусочками лайма.
Источник
Чем лучше всего утолять жажду летом
Любой современный человек знает, что в день надо выпивать 1,5-2 литра воды. Но как быть летом? Из-за высокой температуры и обильного выделения пота жажда усиливается. Что делать?
Суточная потребность в жидкости составляет 30 мл на 1 кг массы тела (при высоких температурах – 40 мл). При этом непосредственно выпиваться может от 0,8 до 1,2 литров, часть поступает с пищей, а часть (0,3– 0,4 литра) образуется в организме.
Летом мы тратим в среднем на 10–15% калорий меньше, чем зимой. Поэтому выскококалорийные напитки не подойдут.
От жары поверхностные сосуды расширяются, чтобы увеличить отделение пота для охлаждения тела. Этот процесс приводит к усиленной отдаче не только воды, но и ценных микроэлементов. Чтобы их восполнить, обычной питьевой воды будет недостаточно.
Напитки могут не только восполнять воду. Часть из них, наоборот, обладает мочегонным эффектом и обезвоживает еще больше.
Таким образом, в жару важно не только пить «правильные» напитки, но и соблюдать определенные правила их употребления:
— не пить напитки сильно охлаждёнными, так как сильно охлажденные жидкости возбуждают потовые железы, следовательно, усиливают потоотделение и увеличивают риск обезвоживания организма и нарушение солевого баланса. Всасывается ледяная вода только после того, как нагреется до температуры тела;
— пить жидкости комнатной температуры и не увлекаться мороженым: когда организм приспосабливается к жаре, он невольно теряет свою устойчивость к холоду, а это грозит простудами;
— слегка подсоленная вода лучше утоляет жажду. Она помогает компенсировать потерю солей организмом при обильном потоотделении. Но лечебную минеральную воду (в ней содержится больше 10 г солей на литр) употреблять стоит лишь по рекомендации врача;
— по утрам полезно пить жидкости больше — это поможет создать запас в организме. А затем в течение дня можно употреблять воду небольшими порциями;
— даже в знойные дни не рекомендуется пить слишком много жидкости. Излишнее количество жидкости повышает нагрузку на все органы, особенно на почки и сердце. А при беременности, гипертонии, сердечной недостаточности, нарушениях функции почек следует даже ограничить себя в питье. Если жажда не утоляется, можно попробовать просто прополоскать рот подсоленной водой;
— напитки лучше покупать в стеклянных (а не пластиковых) бутылках, а негазированная вода полезнее газированной;
Ни в коем случае не нужно утолять жажду пивом и другими алкогольными напитками. Алкоголь провоцирует резкое обезвоживание организма, увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, ведет к отравлению, усиливает теплоотдачу, что в условиях высоких температур опасно вдвойне.
Сладкие газированные напитки, в том числе энергетические также нежелательны. Сахар и его заменители приводят к повышению жажды и аппетита. То же можно сказать и про соки в пакетах, магазинные морсы и квасы, готовые охлажденные чаи. В летнем напитке сахара должно быть не более 1%.
Кофе также способствует обезвоживанию организма. Поэтому стоит либо ограничиться одной бодрящей чашечкой с утра, либо строго сочетать кофе и стакан воды, чтобы сразу же компенсировать потерю жидкости.
Какао, горячий шоколад не стоит пить летом, так как из-за добавления в них сахара и молока они имеют повышенную калорийность, а высокая температура напитка усиливает теплообмен. Можно считать их летом отдельным блюдом и позволять себе ранним утром или вечером не более чашки в день.
Летом для утоления жажды лучше всего пить:
— Воду, в идеале — минеральную. Она лучше всего нормализует водный и минеральный баланс. Столовые минеральные воды можно пить ежедневно. Лечебно-столовые имеют более высокую минерализацию и могут употребляться не более двух стаканов в день при ежедневном использовании. Лечебные минеральные воды пьются только по назначению врача.
— Компоты, особенно домашние, приготовленные без сахара или совсем с небольшим количеством, фруктовая вода, домашний квас.
— Чай черный — в день достаточно будет употреблять 3-4 чашки.
— Чай зеленый — оптимальное количество 4-5 чашек в день, лучше без сахара, можно добавить лимон.
— Натуральные фруктовые и овощные соки – норма в день — 1 стакан, лучше употреблять свежевыжатый сок, разведённый водой, предпочтение отдавать овощным. Молочные напитки — собственно молоко, а также кефир, простоквашу, ряженку, питьевой йогурт жирностью не более 1-1,5 %. Норма в день -3-5 стаканов.
— Изотоники – напитки содержащие воду, фруктовый сок, соль, необходимые для качественного регидрирования организма. Чаще всего их используют спортсмены для восстановления после или во время тренировок.
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.
Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник
Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173
Эл. почта:
Источник