Чего лучше пить летом

Что пить кроме воды: топ-5 напитков на лето

Эндокринолог Павлова: летом полезно пить травяной чай без сахара и мёда. Врачи всегда советуют пить воду, особенно летом в жаркую погоду. Мол, ничто лучше не утолит жажду — этот вариант самый полезный из всех возможных. Но ведь иногда хочется чего-то поинтереснее, может, поароматнее и послаще. О том, что попить летом, рассказала врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Что лучше всего пить летом

Воду. По словам врача, она лично всегда в жару пьёт только воду или иногда воду с лимоном. Этот напиток у неё всегда на первом месте. Впрочем, так же считают и в Роспотребнадзоре.

Что можно пить кроме воды

Как объяснила Павлова, условный список того, что можно пить, если вода уже поднадоела, выглядит так:

• чай на травах с лимоном или долькой имбиря;
• отвар шиповника, заваренный с ночи в термосе;
• заваренные кипятком сезонные ягоды или фрукты (яблоко, абрикосы);
• домашний морс;
• компот из сухофруктов.

При этом все напитки не должны содержать в себе добавленного сахара, а морс стоит варить не более 5 минут. Врач напомнила, что в компоте из сухофруктов много сахара и калорий, но и пользы также прилично. Его хорошо пить в жару через 20–30 минут после обеда.

Сколько можно пить таких напитков

Павлова отметила, что все эти напитки содержат много полезных веществ, но упиваться ими не стоит — в день не больше стакана. Вода должна быть на первом месте, потому что любая жидкость с добавками (сахар, соль, экстракты трав) только вытягивает воду из клеток.

Самые вредные напитки

Врач напомнила, что в топ-3 самых неполезных для здоровья напитков, причём не только в жару, входят: газировка, молочные коктейли и пакетированные соки, морсы, нектары. В них куча сахара и лишних добавок.

Можно ли пить холодную воду

Ранее Павлова рассказала, что вода — это, конечно, хорошо, но только ледяную воду в жару пить запрещено. Всё потому, что она может спровоцировать воспаление лор-органов. Какую же воду тогда употреблять, «Секрет» рассказал тут.

Источник

Назван топ-7 напитков для утоления жажды в жару

При обычном образе жизни организм расходует в среднем 1,5-2,5 литра воды ежедневно. В жару за 30 градусов организм теряет в полтора раза больше влаги. Чтобы предотвратить обезвоживание, крайне важно восполнять водный баланс. Но не все напитки одинаково полезны. «РГ» совместно с Союзом производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) составила топ напитков, которые помогут утолить жажду.

1.

Абсолютным лидером здесь является обычная питьевая вода — она лучше всего утоляет жажду. Не стоит в жару пить ледяную воду — это может снизить иммунитет. Лучше выбирать воду температурой около 20 градусов, советуют эксперты. Минеральная питьевая вода также позволит восполнить в организме соли, которые вымываются из организма в жару вместе с потом.

Минералка бывает столовая, лечебно-столовая и лечебная, в зависимости от концентрации минеральных веществ. Для утоления жажды лучше выбрать первые два вида. Последняя, как понятно из названия, предназначена уже для оздоровительных целей и для здоровых людей имеет некоторые противопоказания. Разница трех видов минералки — в количестве минеральных солей, поясняет вице-президент по качеству Союзнапитков Людмила Хомич. В столовой минеральной воде их содержится до 1 г/л, в лечебно-столовой от 1 до 10 г/л, в лечебной — свыше 10 г/л (обычно 10-15 г/л). В основном это хлориды, сульфаты, гидрокарбонаты, которые благотворно влияют на пищеварение. Сульфатные и гидрокарбонатные воды также полезны для печени, хлоридные улучшают обмен веществ.

2.

Сок также может утолять жажду. Но он содержит еще и калории, и потому с его помощью можно побороть чувство голода. В жару Людмила Хомич советует сок разбавлять водой: например, яблочный сок пополам с водой поможет утолить жажду и восполнить потерю солей (особенно калия) в организме. Также соки полезны для иммунной системы, они содержат антиоксиданты и помогают восполнить баланс сил. Но надо помнить, что соки содержат простые углеводы. И если вы следите за фигурой, лучше выпивать не больше трех стаканов. Бывает, что сок сделан из концентрированного — когда из сока выпаривают влагу. Так его удобнее транспортировать. Для получения сока в него добавляют воду.

Нектар отличается от сока тем, что может содержать воду, сахар и лимонную кислоту. Но так же, как в соке, в нектаре не может быть красителей, ароматизаторов и консервантов. Для каждого нектара определен свой минимум содержания сока: в яблочном нектаре его должны быть не менее половины, в вишневом — не менее четверти, говорит Людмила Хомич.

3.

Шорле. Это питьевая или минеральная вода с добавлением фруктового сока. Иногда в шорле добавляют сироп. Напиток может быть газированным или негазированным. В домашних условиях можно экспериментировать и добавлять, например, замороженные ягоды. Такой напиток подойдет тем, кто любит пить воду, но хочет вкусового разнообразия. Шорле придется по вкусу также тем, для кого соки кажутся слишком насыщенными. Надо помнить, что в таких напитках содержатся калории и углеводы.

4.

Чай со льдом. Напиток был изобретен в США еще в 19 веке. Сейчас в магазинах продается огромное количество разных вариантов холодного чая — от обычного черного до ромашкового или, например, с лепестками чего-нибудь. Такой напиток может содержать сахар или подсластители. Кроме того, производители могут добавлять соки или экстракты, а также полезные вещества — например, антиоксиданты. Так же, как с водой, медики не рекомендуют пить его совсем ледяным, достаточно просто охладить. Лучше ограничить употребление таких напитков одним-двумя стаканами.

5.

Комбуча, или чайный гриб. По сути, это просто ферментированный чай. Чай, сахар, дрожжи и бактерии смешивают и оставляют бродить. Напиток имеет сладковато-терпкий вкус. От брожения получаются пузырьки. При этом все полезные свойства чая сохраняются с ферментацией — напиток богат антиоксидантами. Чайный гриб можно получить в домашних условиях. Продается он и в готовом виде в магазинах. Диетологи отмечают, что напиток полезен людям с сахарным диабетом второго типа. Здоровым людям он помогает сбросить вес.

6.

Квас — тоже ферментированный напиток, который получается в результате брожения квасного сусла. В нем содержатся углекислота и аминокислоты. Этот традиционный русский напиток также прекрасно утоляет жажду. Но нужно помнить, что в квасе содержится небольшой процент спирта (1-2 градуса). Если спирта нет или, наоборот, больше, то это не квас, а напиток со вкусом кваса.

В Союзнапитках советуют внимательно изучать информацию на этикетке. Традиционный квас не может содержать искусственные красители, подсластители, усилители вкуса, консерванты. Но вполне допустимо использовать зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье и продукты его переработки. В квас добавляются сахар, другие сахаросодержащие продукты. В нем также могут присутствовать мед натуральный и другие продукты пчеловодства. В квасе может содержаться вода питьевая или минеральная природная столовая.

Брожение достигается с помощью дрожжей и молочнокислых бактерий. Также добавляются поваренная соль «Экстра» или высшего сорта и пищевые добавки (например, регуляторы кислотности). Нефильтрованный квас хранится меньше в сравнении с пастеризованным, но зато сохраняет в себе больше полезных свойств, говорит Людмила Хомич.

7.

Кефир или йогурт тоже хорошо утоляют жажду. А, кроме этого, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Они могут служить прекрасной и полезной альтернативой молочным коктейлям, которые тоже популярны в жару. Но молочные коктейли — не совсем напиток, а, скорее, молочный десерт. Чаще всего он содержит большое количество калорий. Кроме самого молока, туда часто добавляют сахар, мороженое, фрукты и ягоды. Да и жажду утолить с помощью этой сладкой и жирной смеси невозможно. Наоборот, от нее хочется пить еще больше.

Источник

Что лучше всего пить в жару: самые полезные освежающие напитки

В жаркую погоду организм человека теряет больше жидкости, чем обычно. Поэтому для предотвращения обезвоживания необходимо восполнять водный баланс. Однако подойдут для этого не все жидкости.

О том, какие напитки лучше всего пить в жару, а какие противопоказаны, РЕН ТВ рассказали врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева и врач-терапевт Ирина Ярцева.

Сколько нужно пить воды

В жару организм теряет большое количество жидкости, поэтому в такую погоду очень важно соблюдать водный баланс. Для его восстановления лучше всего подойдет обычная вода. Есть простое «правило 8×8», согласно которому в день необходимо выпивать восемь стаканов воды объемом около 240 миллилитров. Таким образом ежедневная норма составляет два литра.

Однако в жаркую погоду следует пить на 500 миллилитров больше, чем обычно, говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева.

«Нужно выпивать не менее 2500 миллилитров в день. Лучше пить каждый час-полтора по 200 миллилитров, особенно в жаркий период времени», – пояснила в беседе с РЕН ТВ Королева.

В то же время объем потребляемой воды увеличивается при большой физической нагрузке, например, во время спортивных тренировок.

Какие напитки лучше всего употреблять в жару

По словам специалистов, самым лучшим прохладительным напитком в жару является чистая вода. «Предпочтение надо отдавать чистой воде. Не газированной, не сладкой, а чистой, чтобы восполнить теряемую жидкость», – пояснила Маргарита Королева. Аналогичное мнение высказывает врач-терапевт Ирина Ярцева: «От врача один совет: пить воду. Не надо пить никакие сладкие напитки – не важно, в жару или зиму. Это вредно, это сахар. Лучше пить воду».

Помимо воды, помогут утолить жажду белые и зеленые виды чая, говорит Маргарита Королева, а также приготовленный в домашних условиях лимонад с добавлением небольшого количества имбиря, мяты, трав. Кроме того, по словам Ирины Ярцевой, в обычную воду можно добавить лимон или кусочек огурца. Чтобы сохранить прохладу, лучше всего носить воду в термосе, советует Маргарита Королева. Альтернативными вариантами являются стеклянные или специальные емкости.

Что нельзя пить в жару

В жаркую погоду эксперты не рекомендуют употреблять сладкие газированные напитки. В них содержится большое количество сахара, и они не могут утолить жажду. «В газированных напитках большое количество сахара, который будет вызывать еще большее обезвоживание организма и не позволит утолить жажду», – объяснила диетолог Королева.

Кроме того, отметила терапевт Ярцева, сладкая газировка очень вредна для организма. «Любая сладкая вода вредна для организма. Должно быть очень редкое употребление таких продуктов, на них не должен быть акцент. Прямо сейчас вы не отравитесь, но то, что будут последствия в виде диабета и нарушения обмена веществ – это точно«, – рассказала врач. По словам Маргариты Королевой, сладкие газированные напитки противопоказаны прежде всего людям с метаболическими проблемами, сахарным диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта. Также специалисты рекомендуют отказаться от употребления в жару алкогольных напитков, включая слабоалкогольные напитки (например, пиво или сидр).

Прохладительные напитки в домашних условиях

• вода – 360 миллилитров;
• лимон – 6 шт;
• сахар – 300 гр;
• холодная вода – 1,5 л;
• свежая мята и кубики льда – по желанию.

Для начала необходимо выжать весь сок из лимонов. Затем в кастрюле смешать 360 миллилитров воды и 300 граммов сахара и поставить на средний огонь. Нужно постоянно помешивать воду, пока сахар не растворится полностью. После этого следует оставить остывать сироп на 10–15 минут.

В это время необходимо добавить в кувшин для лимонада 1,5 литра холодной воды. После того как сироп остыл, добавляем его к воде, а также выжатый лимонный сок. Перемешайте лимонад и оставьте его в холодильнике, чтобы охладить перед подачей. Можно украсить мятой и добавить кубики льда.

Не менее полезным и освежающим будет зеленый чай с мятой и лимоном. Для его приготовления понадобится:

• вода – 1 ст;
• зеленый чай (заварка) – 2 ст. л;
• свежая мята – 1 ст;
• мед – 2 ст. л.

Для начала необходимо вскипятить воду, положить мятные листья в кувшин, залить кипятком, а затем настаивать в течение 10–15 минут.

После этого добавьте зеленый чай, мед, перемешайте и дайте настояться еще 5 минут. Перед подачей следует процедить напиток и дать ему остыть. В чай можно также добавить лимон.

Но наибольшую пользу организму принесут прохладительные напитки, приготовленные без добавления сахара. Одним из таких напитков является безалкогольный мохито. Для его приготовления возьмите:

• минеральную воду – 0,5 ст;
• содовую – 0,5 ст;
• лайм – половина;
• мята – 10 листиков;
• дробленный лед – 1 ст.

Чтобы приготовить безалкогольный мохито, нарежьте лайм на кусочки, положите их в стакан и добавьте листья мяты. Затем с помощью ступки и пестика разомните лайм и мяту. После этого добавьте в стакан дробленый лед и содовую воду, тщательно перемешайте. Напиток можно украсить свежими листьями мяты и кусочками лайма.

Источник