Содержание
Рецепт Морской окунь запечённый . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Морской окунь запечённый».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 кКал | 1684 кКал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 21% | 326 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6% | 1143 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.421 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 81.71 мг | 500 мг | 16.3% | 11.2% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 13.3% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 17.4% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 9.8% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 7.012 мкг | 10 мкг | 70.1% | 48% | 143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0713 мг | 20 мг | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.08 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.1% | 751 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4466 г |
| Магний, Mg | 52.14 мг | 400 мг | 13% | 8.9% | 767 г |
| Натрий, Na | 89.24 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1457 г |
| Сера, S | 233.38 мг | 1000 мг | 23.3% | 16% | 428 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 21.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 8.73 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 1.5% | 4651 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10471 г |
| Медь, Cu | 26.36 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3794 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.67 мкг | 55 мкг | 83% | 56.8% | 120 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.5323 мг | 12 мг | 4.4% | 3% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.379 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.872 г | ~ | |||
| Лизин | 2.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.201 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.543 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Морской окунь запечённый составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Окунь морской запеченный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Окунь морской запеченный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 кКал | 1684 кКал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.2% | 752 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Зола | 1.839 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 42.99 мг | 500 мг | 8.6% | 7.9% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.4% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 11.6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.815 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 21.2% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 8.7% | 1058 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 16.6% | 552 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.788 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0067 мг | 20 мг | 10% | 9.2% | 997 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.62 мг | 2500 мг | 18.7% | 17.1% | 536 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3755 г |
| Кремний, Si | 0.548 мг | 30 мг | 1.8% | 1.6% | 5474 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Натрий, Na | 242.56 мг | 1300 мг | 18.7% | 17.1% | 536 г |
| Сера, S | 105.6 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.7% | 947 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 15.7% | 584 г |
| Хлор, Cl | 249.22 мг | 2300 мг | 10.8% | 9.9% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.9% | 1567 г |
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1944 г |
| Медь, Cu | 113.62 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.4% | 880 г |
| Молибден, Mo | 0.948 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.3% | 7384 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.894 мкг | 55 мкг | 54.4% | 49.8% | 184 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.4338 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.142 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.712 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.132 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.3% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.084 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% |
Энергетическая ценность Окунь морской запеченный составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник