- Калорийность морского окуня горячего копчения на 100 грамм
- Рассчитайте калорийность продуктов питания:
- Автор: Аннушка
- Добавить комментарий Отменить ответ
- Рубрики
- Меню
- Таблицы калорийности продуктов
- БЖУ продуктов питания
- Окунь морской горячего копчения
- Калорийность окуня морского горячего копчения
- Состав окуня морского горячего копчения
- Окунь морской горячего копчения в кулинарии
- Калорийность Окунь горячего копчения . Химический состав и пищевая ценность.
- Калькулятор продукта
- Анализ калорийности продукта
- Полезные свойства ОКУНЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
- Чем полезен Окунь горячего копчения
Калорийность морского окуня горячего копчения на 100 грамм
Состав морского окуня горячего копчения: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
Калорийность морского окуня горячего копчения | 166 кКал |
Белки | 23.5 г |
Жиры | 8 г |
Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
Вода | 64.8 г |
Зола | 3.7 г |
Витамины | |
Витамин А, РЭ | 20 мкг |
Ретинол | 0.02 мг |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг |
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 1 мг |
Витамин РР, НЭ | 5.7 мг |
Ниацин | 1.6 мг |
Макроэлементы | |
Калий, K | 324 мг |
Кальций, Ca | 150 мг |
Магний, Mg | 66 мг |
Натрий, Na | 877 мг |
Сера, S | 235 мг |
Фосфор, P | 215 мг |
Хлор, Cl | 1194 мг |
Микроэлементы | |
Железо, Fe | 0.6 мг |
Йод, I | 60 мкг |
Кобальт, Co | 30 мкг |
Марганец, Mn | 0.1 мг |
Медь, Cu | 120 мкг |
Стеролы (стерины) | |
Холестерин | 145 мг |
Насыщенные жирные кислоты | |
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г |
Автор: Аннушка
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Добавить комментарий Отменить ответ
Рубрики
Меню
А Вы знали, что кофе может содержать больше калорий, чем Coca-Cola? Некоторые овощи содержат больше калорий, чем многие фрукты?
Таблицы калорийности продуктов
Соблюдайте баланс КБЖУ — количество калорий, белков, жиров и углеводов. Для желающих похудеть баланс такой: 50% белков, 30% жиров, 20% углеводов. Суточную норму калорий вы можете рассчитать на калькуляторе для похудения . Не забывайте, питание должно быть сбалансированным, иначе у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем.
БЖУ продуктов питания
- -Все продукты в таблице КБЖУ-
- Авокадо БЖУ
- Арбуз БЖУ
- Бананы БЖУ
- Гречка отварная БЖУ
- Дыня
- Дыня торпеда
- Вареная куриная грудка
- Куриное филе
- Калорийность овсянки
- Овсяная каша на воде
- Овсяная каша на молоке
- Маринованные огурцы
- Соленые огурцы
- Малосольные огурцы
- Творог 0%
- Творог 5%
- Творог 9%
- Белок
- Желток
- Яйцо вареное
- Яйцо жареное
- Яйцо 1 шт
Источник
Окунь морской горячего копчения
Морской окунь – это самый распространенный вид рыбы. Ловить окуня лучше всего весной. Из крупных окуней можно приготовить достаточно большое количество изысканных блюд, а вот малые рыбешки подходят идеально для копчения. Питательная ценность окуня очень высока, из-за большого количества калорий в рыбе.
Калорийность окуня морского горячего копчения
Калорийность морского окуня горячего копчения составляет 175 ккал на 100 грамм продукта.
Состав окуня морского горячего копчения
В мясе окуня присутствуют следующие витамины: В1, В2, А, РР, Е и минеральные вещества: железо, фтор, хром, цинк, магний и натрий.
Окунь морской горячего копчения в кулинарии
Отдыхая на природе в компании друзей или кругу семьи, всегда хочется съесть не обыденное блюдо, а то, что не приготовишь дома. Сидя у костра, вы чувствуете приятный аромат рыбы, готовящейся на коптильне, как раньше, когда это делали наши далекие предки.
Для приготовления копченого окуня с прекрасным вкусом нужно правильно его подготовить. Каждую рыбину по отдельности тщательно натереть солью с зеленью и уложить в миску. Миску плотно закрыть полиэтиленовой пленкой, убрать в холодильник на сутки для просаливания. После суток простоя рыбу промываем чистой фильтрованной водой и замачиваем на полчаса (калоризатор). Пока рыба отмокает, подготавливаем коптильню.
Окуня, подготовленного к копчению, перекладываем в коптильню, отсчет времени приготовления нужно начинать с того момента, когда пойдет белый дым. Для готовности идеально подходят 20 минут копчения. Запомните: не открывайте крышку до того, как коптильня остынет.
Ароматный окунь горячего копчения всегда доставит удовольствие.
Источник
Калорийность Окунь горячего копчения . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г Белки 23.5 г 76 г 30.9% 18.6% 323 г Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г Зола 3.7 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4500 г Ретинол 0.02 мг ~ Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4% 1500 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 4% 1500 г Витамин РР, НЭ 5.7 мг 20 мг 28.5% 17.2% 351 г Ниацин 1.6 мг ~ Макроэлементы Калий, K 324 мг 2500 мг 13% 7.8% 772 г Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 9% 667 г Магний, Mg 66 мг 400 мг 16.5% 9.9% 606 г Натрий, Na 877 мг 1300 мг 67.5% 40.7% 148 г Сера, S 235 мг 1000 мг 23.5% 14.2% 426 г Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 16.2% 372 г Хлор, Cl 1194 мг 2300 мг 51.9% 31.3% 193 г Микроэлементы Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2% 3000 г Йод, I 60 мкг 150 мкг 40% 24.1% 250 г Кобальт, Co 30 мкг 10 мкг 300% 180.7% 33 г Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3% 2000 г Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 7.2% 833 г Стеролы (стерины) Холестерин 145 мг max 300 мг Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г Энергетическая ценность Окунь горячего копчения составляет 166 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Полезные свойства ОКУНЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Окунь горячего копчения богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 28,5 %, калием — 13 %, кальцием — 15 %, магнием — 16,5 %, фосфором — 26,9 %, хлором — 51,9 %, йодом — 40 %, кобальтом — 300 %, медью — 12 %
Чем полезен Окунь горячего копчения
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Источник