Зачем в косметике водоросли. Все о полезных компонентах и топ-5 лучших средств
О пользе водорослей для кожи и волос человечеству было известно примерно всегда — еще со времен Гиппократа, который прописывал своим пациентам примочки и ванны с «морскими травами».
Но никогда они не были так популярны, как сейчас: по оценкам аналитиков, через десять лет мировой рынок косметики и БАДов из водорослей достигнет $55 млрд. Международная аналитическая компания WGSN назвала «морскую» косметику с экстрактами келпа (ламинарии, фукуса и т. д.) одним из самых горячих трендов ближайших лет.
На Россию он тоже распространился: в этом году онлайн-продажи косметики AB1918, собственного бренда Архангельского водорослевого комбината, выросли на 100% по сравнению с прошлым годом.
Водоросли кладут буквально везде — от шампуней до санитайзеров, звезды поют им оды. Так, Карди Би не может жить без сыворотки с ламинарией и витамином С от Algenist, а Холли Берри обожает «океаническую пенку для умывания» OSEA.
Что в них такого особенного
Водоросли содержат в десять раз больше полезных веществ, чем наземные растения: витамины, минералы, аминокислоты. Многие из них особенно ценны для косметики. Например, фукоидан (активное вещество водорослей фукус) естественным образом осветляет и тонизирует кожу. А аксантантин, «морской» витамин С, получаемый из пресноводных зеленых водорослей, в 6000 раз эффективнее обычного. Он доказанно ускоряет выработку собственного коллагена и защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды. А еще борется с пигментацией.
Этим действие водорослей не ограничивается: они удерживают влагу в коже лучше, чем гиалуроновая кислота, нормализуют микробиом кожи благодаря высокому содержанию минералов и витамина B и даже работают как природный SPF.
В водорослях содержатся MAAs — микоспорин-подобные аминокислоты, частично блокирующие ультрафиолет.
«Активные вещества, содержащиеся в водорослях, усиливают обменные процессы организма, в том числе липидный обмен, способствующий устранению целлюлита. Ускоряются процессы регенерации и эпителизации тканей», — говорит Марина Малыгина, технолог Архангельского водорослевого комбината.
Еще водоросли — благодатный материал для косметических технологов. Они относительно дешевы, дают ощутимый результат и охотно принимают любую форму — от геля до эмульсии. И, что немаловажно, полностью попадают в тренд экобьюти: производство водорослей безопасно (и даже полезно!) для окружающей среды. Они поглощают углекислый газ, а выделяют кислород и практически не расходуют пресную воду.
А еще полезные свойства водорослей научно доказаны. Фукоидан помогает бороться с атопическим дерматитом, экстракт бурых водорослей уменьшает выпадение волос, а ламинария глубоко увлажняет кожу.
Видов водорослей великое множество — более 800 тыс.! — и у всех разные свойства. Конечно, в косметику можно положить далеко не любую «морскую траву» — разберемся с самыми популярными экземплярами.
Келп
Это общее название для бурых водорослей, которые растут главным образом в холодных морях, один из самых известных представителей — ламинария. Келп содержит в 1000 раз больше йода, чем морская вода, и он отлично усваивается через кожу. Йод ускоряет жиросжигание — поэтому бурые водоросли часто используют в антицеллюлитных гелях и обертываниях.
К этой группе также относится уже упомянутый фукус — «морской виноград», богатый органическими кислотами и минералами.
«Ламинарии дают наиболее выраженный антивозрастной эффект, делают кожу увлажненной, подтянутой и ухоженной, — объясняет Александр Орлов, руководитель клуба здоровья и долголетия Rodina. — Мы любим использовать их для обертываний: уменьшается отечность, из-за чего быстро уходит объем. При этом такой способ похудения не является стрессовым для организма. Наоборот, он действует постепенно и мягко и ориентирован на долгосрочный результат».
В России добычей бурых водорослей уже более 100 лет занимается Архангельский водорослевый комбинат, причем технология не изменилась: водоросли собирают вручную, а потом сушат на солнце, чтобы сохранить все полезные свойства. На их основе делают косметику, биодобавки и функциональное питание.
Беломорские водоросли полезнее популярных китайских: чтобы противостоять суровому арктическому климату, они накапливают больше активных веществ.
Сине-зеленые водоросли
По сути, это не водоросли, а группы бактерий, живущие практически в любых водоемах, пресных в том числе. Они богаты аминокислотами, медью, жирными кислотами и витаминами B.
Главная звезда — спирулина — суперфуд, который принимают, кажется, все, от Мадонны до Кортни Кардашьян. В косметику ее тоже добавляют, и очень успешно, — обычно это сыворотки, маски и пилинги.
Сине-зеленые водоросли придают коже сияние, уменьшают воспаления и пигментацию. А благодаря содержанию фикоцианина (он отвечает за насыщенный цвет) работают как мощный антиоксидант. Гели со спирулиной назначают после химических пилингов и чисток лица для восстановления тканей.
Красные водоросли (багрянки)
Они живут в разных морях, в том числе российских — Белом и Баренцевом, причем на большой глубине. Именно из красных водорослей делают агар, но не только.
Багрянки содержат ударную дозу аминокислот, а также тот самый аксантантин — «морской» витамин С, обладающий антиэйдж-действием. «Красные водоросли входят в состав антивозрастных комплексов, участвуют в обновлении и детоксикации клеток», — объясняет Александр Орлов.
Топ-5 крутых средств с водорослями
Фото обложки: Shutterstock.
Источник
Бурые водоросли на защите сельхозкультур
Сегодня мировой рынок биостимуляторов для растений оценивается примерно в 2 млрд долл. США, и по прогнозам эта цифра к 2025 году может вырасти до 4 млрд долл. США. В настоящее время рынок сохраняет ежегодный прирост на уровне 10-12%, а ключевыми игроками этого рынка являются страны Евросоюза и США.
Актуальный рынок
Объем российского рынка биостимуляторов к 2020 году составил примерно 1 млн долл. США или 100-150 тонн продукции. Российский рынок пока находится в зачаточном состоянии, чему есть объяснение в виде ряда проблем. Во-первых отсутствует четкая система ГОСТирования данного типа продукции. На рынок влияют низкая осведомленность потребителей о механизмах действия биостимуляторов на биохимические процессы растений и пользе их применения, а также отсутствие сформированных представлений у потребителей о своевременном окне применения таких препаратов, что существенным образом сказывается на их эффективности.
Актуальность биостимуляторов растет, поскольку они помогают сельхозкультуре реализовывать ее генетический потенциал по максимуму, нивелируя действие негативных факторов и обеспечивая прибавку урожайности при правильном применении. Биостимулятор – это продукт или микроорганизм, который при нанесении на растение, семена или при попадании в прикорневую зону растения, начинает стимулировать работу естественных процессов в растении. Действие биостимулятора повышает эффективность использования растением питательных веществ, формирует естественную устойчивость растения к абиотическим стрессам и повышает качество и урожайность сельхозкультур.
Российский рынок биостимуляторов растений включает в себя гуминовые вещества, аминокислоты животного и растительного происхождения, продукты микробного синтеза, а также продукты на основе экстрактов морских водорослей.
Сокровище Атлантики
Бурые водоросли (на фото вверху) являются высококонцентрированным источником питательных веществ и безусловным лидером по синтезу органического углерода на м2 среди растений на земле. Морские водоросли содержат большое число биологически активных питательных веществ, регуляторов роста, макро- и микроэлементов. Именно на их основе производятся препараты, которые благотворно влияют на развитие растений при внесении как некорневым способом, так и в процессе полива в период вегетации культуры. При совмещении с минеральными удобрениями они повышают способность растений усваивать микро- и макроэлементы.
Фукус узловатый (Ascophyllum nodosum) – наиболее распространенный представитель бурых водорослей, населяющий побережья морей северной Атлантики, растет на скалистых основаниях часто вдоль линии прилива и отлива, формируя новые листья каждый раз, когда более ранние повреждаются. Условия произрастания водоросли достаточно экстремальные. Половину суток водоросль находится под водой при температуре около 6—8°С, а другую половину — на открытом воздухе при температуре до -15°С, подвергаясь механическому воздействию приливных течений и стрессам, вызванным низкими температурами.
Именно поэтому экстракт водоросли Ascophyllum nodosum содержит в большом количестве главные природные гормоны. Цитокинины активируют процессы клеточного деления в растениях. Ауксины несут ответственность за активацию клеточного деления, ростовые процессы и дифференциацию органов. Гиббереллины активируют важнейшие процессы роста и развития растения, в том числе стимулируют рост клеток плодов, что увеличивает их размер. Бетаины отвечают за повышение активности фотосинтеза и сопротивление биотическим и абиотическим стрессам.
Урожайность и качество
Компания ADAMA разработала ЭкселГроу — продукт на основе экстракта бурых водорослей Ascophyllum nodosum. Экстракт бурых водорослей для производства ЭкселГроу получают методом двойной ферментации, используя только свежее сырье. Именно ферментация является наилучшим и более щадящим способом сохранения целостности всех активных компонентов. Все другие методы, обычно используемые для производства экстрактов морских водорослей, такие как кислотный, щелочной гидролиз или высокотемпературный крекинг, разрушительно воздействуют на активные ингредиенты. Ферментация водорослей осуществляется в присутствии молочнокислых бактерий, что подчеркивает безопасность и чистоту получаемого продукта, а также отсутствие сторонних примесей и патогенных микроорганизмов в нем.
Благодаря ценным свойствам водоросли в составе препарата, ЭкселГроу повышает устойчивость растений к стрессу, вызванному действием кратковременных неблагоприятных абиотических факторов (низкие или высокие температуры, засуха или чрезмерное увлажнение и так далее).
Также ЭкселГроу стимулирует рост и развитие корневой системы и листового аппарата, способствует лучшей дифференциации почек. Препарат стимулирует образование завязей и снижает их опадение, помогает лучшему развитию генеративных органов и плодов, а также повышает урожайность и качество продукции.
ЭкселГроу стимулирует выработку собственных фитогормонов культурой, в частности ауксина и цитокинина. Именно они обеспечивают успешное прохождение таких процессов, как: прорастание культуры, рост и развитие биомассы, цветение, а также формирование и развитие завязи и плода. На снимке ниже, сделанном методом флуоресцентной спектроскопии видно, что корневая апикальная меристема окрасилась в более яркий насыщенный зеленый цвет, что свидетельствует о более высокой концентрации цитокинина после обработки ЭкселГроу.
Также применение ЭкселГроу положительно влияет на рост биомассы и развитие корневой системы, что в свою очередь повышает способность растений поглощать питательные вещества. Экстракт водоросли Ascophyllum nodosum в составе препарата повышает активность фосфатазы, которая играет важную роль в поглощении таких важных питательных элементов из почвы корнями растений, как фосфор.
Важнейшая роль в питании растения отводится азоту, поскольку именно он является составным компонентом главных аминокислот и энергетических центров в растении, ответственных за образование белков. Азот напрямую связан с содержанием белка в растениях и необходим для синтеза хлорофилла, то есть для успешного протекания процесса фотосинтеза. Без азота невозможно поглощение питательных веществ растением. Экстракт водоросли Ascophyllum nodosum в составе препарата ЭкселГроу позволяет улучшать колонизацию корней сельхозкультур грамотрицательными азотфиксирующими симбиотическими бактериями, которые оказывают прямое влияние на потребление азота растением и его доступность в почве.
Оптимальным временем применения ЭкселГроу являются критические периоды роста и развития растений (формирование и развитие корневой системы, закладка генеративных органов), а также периоды до и после воздействия на растение кратковременных неблагоприятных абиотических факторов (низкие или высокие температуры, засуха или избыточное увлажнение).
Биостимулятор-антистрессант ЭкселГроу рекомендуется для некорневой подкормки широкого спектра культур с целью повышения их урожайности и качества продукции.
Источник