Болит желудок от морской капусты

Часто ли бывает понос от морской капусты?

Морская капуста — продукт, который прочно вошел в жизнь людей, соблюдающих правильное питание и тщательно следящих за своей фигурой. Ламинария, помимо богатого состава, отличается положительным действием на все системы организма. Продукт улучшает пищеварительные процессы, но в некоторых случаях он может стать причиной расстройства стула. Почему появляется понос после морской капусты и как прекратить неприятное проявление — лучше заранее найти подробные ответы на эти вопросы.

Причины диареи после ламинарии

Врачи предупреждают — морскую капусту рекомендуется употреблять далеко не всем. Продукт имеет ряд противопоказаний, небрежное отношение к которым может завершиться сильным поносом. Не рекомендуется употреблять ламинарию при следующих проблемах и заболеваниях:

1. при нарушениях работы пищеварительного тракта;
2. при переизбытке йода в организме;
3. при патологиях печени или почек.

Еще один запрет — индивидуальная непереносимость морского продукта. Организм может отреагировать на его употребление интенсивным поносом, высыпаниями на кожных покровах, болями в животе, даже сильной рвотой.

Не следует увлекаться употреблением ламинарии и женщинам, ожидающим рождения малыша. Организм в продолжение беременности значительно изменяется, и может отреагировать на морскую капусту раздражением и серьезным расстройством кишечника.

Последняя причина диареи — употребление испорченной ламинарии. Приобретать продукт только из холодильника, предварительно изучив информацию о капусте. Просрочка может вызвать серьезное отравление, которое потребует немедленного обращения к специалисту.

Лечение расстройства, первая помощь

При диарее после морской капусты, если отсутствуют более серьезные признаки (рвота и резкая боль в животе), можно попытаться избавиться от расстройства самостоятельно. Первый этап — изменение рациона. В продолжение нескольких дней рекомендуется питаться легкими, сбалансированными блюдами из продуктов, обладающих красящими свойствами. Свежие овощи или фрукты лучше временно не употреблять — они активируют брожение в пищеварительном тракте.

Врачи рекомендуют активно употреблять жидкость — это необходимая мера, позволяющая предотвратить интоксикацию. Кефир, сладкая газировка, сиропы — не лучшие помощники для восстановления водного баланса в организме. Лучше отдать предпочтение отварам трав, сладкому чаю. Обязательно употреблять большое количество обычной воды.

Медикаментозное лечение препаратами против диареи лучше не проводить. Соблюдения простых рекомендаций врачей достаточно, чтобы приступы поноса прекратились в продолжение 2-3 дней. Из лекарств в домашних условиях разрешено принимать только сорбирующие средства, которые очищают организм от токсических соединений и приводят в норму баланс микрофлоры.

Разрешено дополнить домашнее лечение приемом растительных средств. Есть немало трав, которые обладают крепящим качеством и способствуют устранению диареи. Рекомендуется употреблять отвар семян фенхеля или укропа, которые одновременно улучшают работу пищеварительных органов.

Профилактические меры — советы специалистов

Не допустить поноса после морской капусты поможет знание простых правил. Чтобы употребление ламинарии принесло организму только пользу, важно приобретать качественный продукт. Если он вызывает опасение внешним видом или имеет подозрительный запах, лучше отказаться от его дегустации.

Врачи также предупреждают, что перед тем, как ввести этот полезный продукт в меню, следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости ламинарии. Морскую капусту употреблять небольшими порциями — всего по 20-30 гр. за один прием. Если через несколько часов отсутствуют тревожные признаки и не ухудшается самочувствие, можно постепенно увеличивать порции.

Не рекомендуется также экспериментировать в приготовлении блюд, в которых морская капуста сочетается с другими ингредиентами. Лучше использовать проверенные рецепты. Желательно не добавлять в ламинарию много острых специй — при слабом кишечнике они в сочетании с основным ингредиентом неминуемо вызовут сильный понос.

Последний совет специалистов — правильно хранить ламинарию после покупки. Оптимальная температура для морской капусты — 3-10 градусов. Не следует хранить продукт более месяца — за это время необходимо его съесть.

Если тревожит диарея после морской капусты, врачи утверждают, что важно понаблюдать за общим самочувствием. Если появились тревожные признаки, лучше не заниматься самолечением — немедленный визит к специалисту поможет избежать опасных для здоровья последствий. Обследование у врача поможет точно определить, почему именно ламинария спровоцировала расстройство.

Источник

Морская капуста при гастрите и панкреатите: когда можно, а когда нельзя

Морская капуста или бурая морская водоросль ламинария за свои полезные свойства высоко ценится жителями приморских стран. Ламинария произрастает во всех морях. Но лишь 3 ее вида имеют наиболее ценное, промысловое значение: сахарина, японика, дигитата. В продаже морскую капусту можно найти чаще всего в маринованном виде, реже в замороженном и сушёном.

Полезные свойства и состав морской капустой

Бурая водоросль — невероятно полезный продукт. В Японии её за кладезь полезных веществ в составе называют морским женьшенем. В состав ламинарии входят:

• витамины А, Е, В1, В2, B9, В12, С, D, PP;
• легкоусвояемые белки;
• полисахариды;
• фитостерины;
• альгинаты;
• хлорофилл;
• микроэлементы и макроэлементы: хром, йод, железо, калий, фосфор, бром, натрий, ванадий, кобальт.

Употребление морской капусты в пищу очень рекомендовано людям, страдающим йоддефицитными патологиями. Около 3% массы ламинарии составляют йодиды. Потребление 40-50 грамм бурых водорослей в день достаточно для восполнения суточной потребности организма йоде.

Фитостерины в составе морской капусты схожи по химическому составу с холестерином. Фитостерины предотвращают развитие атеросклероза, инфарктов и инсультов, болезней сердечно-сосудистой системы. Попав в организм человека, эти вещества замещают «вредный» холестерин.

Комплекс витаминов в составе морской капусты находится в необходимых для человеческого организма пропорциях.

В составе бурых водорослей хлорофилл содержится в большем количестве, чем в растениях сухопутных. Это вещество обладает большим противовоспалительным эффектом, оказывает благотворное действие на микрофлору кишечника.

Полисахариды оказывают на организм человека послабляющее действие. Врачи разрешают кушать ламинарию при хронических запорах.

Ламинария обладает низкой калорийностью, всего 5 ккал на 100 грамм продукта. Это позволяет включать её в рацион людей, страдающих излишней массой тела.

Можно ли есть морскую капусту при гастрите и панкреатите

Капусту можно употреблять людям с болезнями пищеварительной системы. Альгинаты в составе водоросли помогают восстановить в организме правильный уровень соляной кислоты. Её можно кушать и при гастрите с повышенной кислотностью, и с пониженной. Только в составе блюд из ламинарии для пациентов с повышенной кислотностью желудка не должно быть уксуса, соевого соуса или лимонной кислоты, а так же других острых приправ и продуктов.

На ранних стадиях панкреатита включение в рацион морской капусты в свежем виде помогает организму активизировать процесс регенерации клеток, восстановить правильное пищеварение, поджелудочная железа получает вещества, предотвращающие разрушение тканей.

Важно! Чтобы не навредить себе, суточную дозу потребляемого продукта нужно согласовать с лечащим врачом.

Употребление ламинарии при гастрите помогает снять болевой синдром и наладить работу пищеварительной системы.

Внимание! Морская капуста для желудка полезна, но в период обострения воспалительного процесса бурую водоросль из рациона рекомендовано полностью исключить.

Противопоказания

В бурой водоросли содержится огромное количество полезных веществ, за что она получила признание как не только вкусный низкокалорийный, но и полезный при многих заболеваниях продукт, повышающий иммунитет организма. Но есть и исключения для употребления ламинарии:

• при тяжёлых патологиях почек;
• в период беременности и лактации;
• в случаях некоторых расстройств ЖКТ;
• аллергия — индивидуальная непереносимость йода и йодидов;
• детский возраст до 3 лет.

Внимание! Чтобы не получить отравление йодом, следует ограничить потребление бурых водорослей 100 граммами в сутки для взрослого человеку. Детям морской женьшень не разрешается давать более 50 грамм в сутки.

Способы приготовления

Из всех существующих видов ламинарии, наиболее вкусной читается японская и сахаристая. Бурая водоросль имеет слизкую и твёрдую консистенцию, ярко выраженный йодистый запах. Консистенция японской и сахаристой ламинарии менее твёрдая, вкусовые качества высокие. В кулинарии её используют при приготовлении супов, салатов, мясных блюд, омлетов, суши, в сушеном виде — в качестве приправы, возможно даже заменять ею соль. 1 чайная ложка сушеного морского женьшеня заменяет 1/2 чайной ложки поваренной соли.

Салат из морской капусты с телятиной

• Нежирная телятина 200 гр
• Большая морковь 1 шт
• Нежирный сыр 100 гр
• Свежая ламинария 100 гр
• Зелёный горошек 50 гр
• Оливковое масло 1.5 ст/л

Источник