Бассейны для раков хранение

ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ

Передержка раков

Живой речной рак благодаря своим высоким вкусовым качествам всегда являлся ценным деликатесом. В связи с дороговизной данного пищевого продукта основными заказчиками по поставкам живого рака являются рестораны высшего ценового диапазона крупных городов (Москвы, Санкт-Петербурга и других).

Одними из особенностей поставок свежих речных раков конечным потребителям являются два взаимосвязанных аспекта:
– сложность поддержания жизнедеятельности ракообразных в условиях транспортирования;
– несовпадение периодов поставки раков из мест их отлова (речных побережий) с периодами потребления, и обоюдная естественная неравномерность обоих периодов.

Данные особенности приводят к необходимости промежуточного хранения рака — его передержки. Технология передержки рака должна в максимальной степени воссоздавать естественные условия обитания ракообразных. На настоящий момент применяются три технологические схемы:
1) прудковая;
2) бассейновая;
3) лотковая.

1 ПРУДКОВАЯ СХЕМА

Прудковую схему передержки раков наиболее часто применяют при внедрении хранения раков в составе уже действующего рыбоводного хозяйства . Прудковая схема заключается в хранении живых раков в прудах-копанях или плотинных прудах, которые ранее использовались для разведения рыбы. Как правило для этой цели выбирают наиболее мелководные пруды. Пруды для передержки раков всегда имеют сравнительно небольшие размеры, площадь водного зеркала редко превышает 2000 м 2 . Возможность использования уже существующих прудов, ранее не предназначенных для раков, является основным преимуществом прудковой схемы, т.к. позволяет свести к минимуму начальные капитальные вложения. Однако пруды обладают существенными недостатками, которые негативно сказываются на общей эффективности хранения ракообразных:
– отсутствует возможность обеспечения высокого показателя водообмена, что является определяющим для поддержания жизнедеятельности раков;
– значительная глубина усложняет работы по размещению и сбору раков;
– значительная мутность воды ухудшает условия жизни раков.

2 БАССЕЙНОВАЯ СХЕМА

Бассейновую схему передержки раков можно условно охарактеризовать как классическую. Она представляет собой ряд железобетонных бассейнов с глубиной воды в них в пределах 0,4―1,0 м. Площадь каждого бассейна обычно находится в диапазоне 50―200 м 2 . В отличие от прудовой схемы бассейны характеризуются существенно лучшими условиями эксплуатации (малая глубина, существенно бóльшая чистота воды и др.). Но главной отличительной особенностью бассейновой схемы является более высокий показатель использования полезной площади. В конструктивном отношении бассейны обычно выполняются из монолитного железобетона корытного поперечного сечения, с толщиной днища и стен около 0,2―0,25 м.

Пример лотковой схемы для передержки раков

3 ЛОТКОВАЯ СХЕМА

Лотковая схема передержки раков является наиболее оптимальным вариантом с технологической точки зрения. Данная схема позволяет отказаться от возведения относительно крупных площадных объектов типа бассейнов или прудов, вместо которых сооружаются линейные полуподземные конструкции по типу различных инженерных сетей. Важнейшей отличительной особенностью лотковой схемы передержки раков является возможность направленного водного потока, который создаёт для раков наиболее благоприятные условия обитания. Для устройства лотков могут применяться:
– сборные железобетонные лотки;
– лотки из монолитного железобетона, устраиваемые непосредственно на месте.

Сборные железобетонные лотки, изготавливаемые по типовым сериям, являются более предпочтительным выбором. К преимуществам сборных лотков относятся удобство выполнения строительных работ и более высокое качество изготовления заводских железобетонных элементов. К примеру, нашли своё применение лотки по серии 3.006.1-8 «Каналы и тоннели сборные железобетонные из лотковых элементов» .

В наибольшей степени преимущества лотковой схемы раскрываются при устройстве лотков на естественном склоне. В этом случае лотки укладывают в виде нескольких участков, соединяемых в единую цепочку и образующих серпантин (см. рисунок). Такой серпантин может одновременно выполнять функции пешеходной дорожки, с которой персонал выполняет обслуживание лотков.

Источник

Разведение раков в подвале — для себя и на продажу

Невероятно вкусное и нежное мясо раков является любимым лакомством многих людей. Несмотря на это, сегодня его производство развито далеко не везде. Из-за высокого спроса на продукт стоит задуматься об искусственном разведении этих животных. В зависимости от вашего подхода к выращиванию раков в подвале, это занятие может стать вашим хобби или источником дохода.

Подготовка подвала и покупка раков

Выращивание раков в подвале имеет один важный плюс — подземные условия прекрасно подходят для их успешного роста. Поэтому для начала вам потребуется провести минимальную подготовку вашего подвала и закупить раков.

Обустройство подвала и аквариумов

В подвале, выбранном для устройства фермы, должно быть чисто и сухо. В нём не должно быть грибка и вредителей. Если при осмотре вы обнаружили их, обязательно решите проблему. Воспользуйтесь дымовой шашкой, системой ловушек и инсектицидами для полного устранения крыс и насекомых. При необходимости проведите лёгкий ремонт, чтобы избежать их повторного появления. Учитывайте, что начинать выращивание раков можно только через 2 недели после завершения любой химической обработки.

Хорошей новостью является то, что в большинстве случаев подвалу не требуется дополнительное утепление. Зимой раки прекрасно живут при температуре +5-7 °C. Летом она должна находиться на уровне 20 °C. Если температура часто опускается ниже этих отметок, покройте стены и пол изоляционными материалами.

Для успешного роста ракам не нужно много света. Для дополнительного освещения помещения необходима всего 1 лампочка мощностью 200 Ватт. Разместите её по центру потолка.

Когда все необходимые условия будут созданы, установите в подвале многоярусную систему стеллажей. На них вы разместите аквариумы. Объём каждого аквариума должен составлять не менее 250 л. На дно выложите немного песчаного грунта, а затем разложите коряги и камни. В них раки будут укрываться во время сна.

Если площадь подвала позволяет, то вместо аквариумов можно использовать бассейн. Учитывайте, что для выращивания раков вам понадобится 2 бассейна. В одном будут находиться взрослые особи, а в другом подростки. Если они будут жить в одном бассейне, велика вероятность гибели молодняка. Взрослые животные могут вести себя агрессивно и поедать более мелких сородичей даже при отсутствии недостатка в пище.

Теперь ваша мини-ферма готова к запуску. Осталось лишь закупить раков и перевезти их в аквариумы.

Покупка и перевозка раков

Идеально приобрести личинок раков, но, скорее всего, вам это не удастся. Купите взрослых особей, а их потомство выращивайте самостоятельно.Покупать раков можно где угодно, главное, чтобы на 1 самца приходилось 2 самки. Оптимальным временем для покупки является осень, когда начинается период спаривания. В это время раков легко различать – под хвостом у самок будет находиться икра.

Килограмм раков будет стоить от 500 до 750 рублей. Точная стоимость зависит от их размера и сорта. Вы можете избежать этих расходов, наловив животных в водоёме.

Перевозку домой лучше осуществлять в тёмное время суток, когда более прохладно. Особое внимание нужно уделить транспортировке тех раков, которые имеют икру. Для перевозки используйте деревянные ящики. В них раки укладываются на спинку в несколько рядов. Важно чтобы их количество не превышало 20 штук на 1 дециметр.

Мальков можно переносить в больших и плотных полиэтиленовых пакетах. Объём воды должен состоять примерно 2/3 пакета. Мальков не должно быть слишком много. Они быстро расходуют кислород, поэтому перенесите их в аквариум в течение суток.

Принципы разведения

Для того чтобы успешно разводить раков, вам нужно знать всю необходимую информацию об их образе жизни.

Питание

В основном раки питаются пищей растительного происхождения. В основном ей становятся растения, находящиеся рядом с их водоёмом. Но в естественных условиях они нередко едят падаль, личинки насекомых, и даже мелких улиток.

В домашних условиях животные получают все питательные вещества из специального корма. Также раков можно кормить замоченными зёрнами, сваренными и перетёртыми овощами (морковью, картошкой и капустой). Источником белка для них станет сырая рыба и мясо. Рассчитывайте необходимое количество пищи исходя из того, что её объём должен составлять 2% от объема тела животного.

Линька

В первый год жизни линька происходит 6-8 раз. Во второй год число линек составляет 4 или 5, а в третий всего 3. Более взрослые особи линяют 1-2 раза в год.

Линька означает рост животного. Оно скидывает старый панцирь, который становится ему мал, и наращивает новый. В это время рак очень уязвимым и может стать добычей для своих сородичей. По этой причине важно дать всем ракам достаточное питание и правильно ухаживать за ними.

Размножение

Обычно спаривание происходит ранней осенью – в сентябре или начале октября. Самец оплодотворяет сразу двух самок, если ему попадётся третья, то он её съест. Следует учитывать этот факт при закупке раков. Придерживайтесь рекомендованной пропорции: 2 самки на 1 самца.

Сначала икра располагается у самки под хвостом. Позже она перемещается к панцирю и прикрепляется рядом с лапками. Для развития зародышей самка регулярно промывает икринки водой, поэтому фильтруйте её хотя бы несколько раз в неделю.

Самка с икрой под брюшком.

Личинки появятся из икры через 2 месяца. В течение следующих 2 недель самка укрывает их от всевозможных опасностей, пока они не подрастут и не станут самостоятельными. В среднем за один раз у самки рождается примерно 12-15 рачат. Больше 20 бывает крайне редко. В домашних условиях за год от одной самки можно получить до 60 раков.

Молодняк является очень чувствительным к качеству воды и, в особенности к тому, сколько кислорода в ней содержится. Если в естественных водоёмах фильтрация и газообмен происходят самостоятельно, то в домашнем аквариуме необходима дополнительная аэрация.

После появления личинок ракам нужно больше пищи, чем раньше. Обязательно разнообразьте их рацион комбикормом или зоопланктоном. Он обеспечит ускоренный рост и развитие личинок.

Выращивание раков в искусственных условиях позволяет ускорить процесс их размножения. Для этого вам надо предотвратить их спячку. Организуйте интенсивное обновление и насыщение жидкости кислородом за счёт использования специального оборудования. Также увеличьте плотность раков до 350 особей на 1 кв. м. Давайте им достаточное количество пищи, чтобы они быстро прибавляли в весе и росли.

Возможные заболевания

Главными болезнями домашних раков являются инфекции и паразиты. Наиболее опасные из них — это ожоговая болезнь и чума. Чтобы избежать появления паразитов и распространения инфекций, регулярно фильтруйте воду и не давайте ракам испорченное мясо.

Помимо болезней в массовом снижении поголовья раков могут быть виновны перепады температур, неправильное или чрезмерное питание и грязная вода.

Основы бизнес-планирования

Чтобы разведение раков из простого хобби превратилось в бизнес, вам потребуется большое помещение и 2 бассейна, площадь каждого из которых составляет как минимум 25 кв. м.

На такое пространство следует заселить около 200 раков. Их общая масса будет составлять 30 кг. За полтора года каждая особь подрастёт и удвоит свой вес. Кроме того, у них появится потомство, которое вы перенесёте во второй бассейн.

Заранее изучите рынок сбыта продукции.

Если вы планируете продавать мясо, заранее договоритесь с кафе, ресторанами и магазинами о его поставках. Считается, что большую прибыль такой бизнес начнёт приносить только через 5-6 лет своего существования. Но учитывая маленькие капиталовложения и временные затраты, такую длительность проекта нельзя рассматривать как серьёзный недостаток.

Плюсы и минусы домашнего разведения раков

Однозначными плюсами домашнего разведения раков являются:

• быстрые результаты;
• подходящие условия подвальных помещений;
• лёгкость в уходе.

Единственным реальным минусом является ограниченность пространства из-за достаточно маленькой площади аквариумов. В обычном подвале не получится организовать промышленное производство. Зато у вашей семьи и друзей всегда будет экологически чистое и вкусное мясо.

Таким образом, с технической точки зрения разведение раков в домашних условиях не является сложным. Если вы сделаете всё правильно, то у первого поколения раков будет здоровое потомство. Примерно через год их выращивание начнёт приносить реальный доход.

Агроном-растениевод, консультант сайта по вопросам выращивания и условий хранения овощей, фруктов и грибов.

Источник

rybovod.com

бассейн с УЗВ для передержки рака

бассейн с УЗВ для передержки рака

Сообщение Вадим » 25 янв 2017, 08:42

Здравствуйте, уважаемое сообщество!
С недавнего времени занялся раками. Сейчас пришел к пониманию необходимости иметь мини бассейн с мини узв. Цель — передержка 200-300 кг раков до 2 месяцев (прежде всего зимой, когда станет лед). В связи с этим возникло несколько вопросов, без ответа на которые начинать подготовку не имеет смысла. Буду благодарен за помощь советом в этом деле.
1. Какой минимальный объем воды в бассейне необходим для такой цели (200-300 кг до 2х мес)?
2. Компрессор и насос какой мощности подойдут для обслуживания такого объема воды?
3. Какой объем загрузки биофильтра необходим для данного объема?
4. Подойдет ли каркасный бассейн из пвх для этих целей, или же раки своими клешнями могут его повредить?
5. Используется ли при передержке на такой срок кормление (ведь если их морить голодом — они начнут пожирать друг друга), или же целесообразней понижать температуру до тех значений, когда они становятся вялыми, не активными?

Это пока основное, может есть еще не менее важные моменты, которые необходимо понять до того, как приступать к подготовке, если укажете на них, так же отдельная благодарность.

This site is supported by ads and donations.
If you see this text you are blocking our ads.
Please consider a Donation to support the site.

Re: бассейн с УЗВ для передержки рака

Сообщение Андрей » 25 янв 2017, 16:28

Вадим писал(а): Здравствуйте, уважаемое сообщество!

1. Какой минимальный объем воды в бассейне необходим для такой цели (200-300 кг до 2х мес)?
2. Компрессор и насос какой мощности подойдут для обслуживания такого объема воды?
3. Какой объем загрузки биофильтра необходим для данного объема?
4. Подойдет ли каркасный бассейн из пвх для этих целей, или же раки своими клешнями могут его повредить?
5. Используется ли при передержке на такой срок кормление (ведь если их морить голодом — они начнут пожирать друг друга), или же целесообразней понижать температуру до тех значений, когда они становятся вялыми, не активными?

1 Это пока основное, может есть еще не менее важные моменты, которые необходимо понять до того, как приступать к подготовке, если укажете на них, так же отдельная благодарность.

Re: бассейн с УЗВ для передержки рака

Сообщение Вадим » 25 янв 2017, 17:58

This site is supported by ads and donations.
If you see this text you are blocking our ads.
Please consider a Donation to support the site.

Источник