Абрикосовый компот на лето

Компот из свежих абрикосов в кастрюле

Конечно, цвет компота из абрикосов не такой яркий и насыщенный, как, например, из малины, вишни или смородины, но по вкусу он совсем не уступает. Я сварила небольшую порцию компота, а после того как попробовала, поставила вторую кастрюлю, так как поняла, что 1.5 литра будет мало. Мята отлично дополняет и освежает этот напиток.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления компота из свежих абрикосов в кастрюле подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Вымыть абрикосы и удалить из них косточки. Если вдруг вам попались абрикосы, в которых мякоть не отходит от косточки, то не напрягайтесь зря. Можно использовать абрикосы и с косточками, а потом просто процедить компот.

В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё абрикосы.

Следом всыпать сахар и довести воду до кипения.

Промыть мяту и добавить её в кастрюлю.

Кастрюлю накрыть крышкой и оставить компот из свежих абрикосов настаиваться и остывать.

Когда компот остынет, абрикосы опустятся на дно и компот будет легко разливать по стаканам. По желанию компот можно процедить.

Подавать компот охлаждённым.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Компот из свежих абрикосов или слив

В разгар лета самое время приготовить вашим деткам натуральный и очень ароматный компот из свежих абрикосов или слив. Напиток получается не только очень вкусный, но и полезный. А главное, что в его состав входят незаменимые вещества и витамины, которые так полезны не только детям, но и взрослым.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Компот из свежих абрикосов или слив

подготавливаем фрукты

Для натурального напитка необходимо взять зрелые сочные фрукты, тогда он получится более насыщенный и очень ароматный. Поэтому первым делом промываем под проточной холодной водой абрикосы или сливы и выкладываем их в глубокую миску. На разделочной доске ножом делаем продольный надрез вдоль плода таким образом, чтобы у нас получилось две половинки.

готовим компот из свежих абрикосов или слив

Ставим на большой огонь кастрюлю с очищенной водой. Когда вода начнет закипать всыпаем в емкость сахар и хорошо перемешиваем все деревянной лопаткой. После закипания аккуратно выкладываем в кастрюлю абрикосы или сливы и, перемешав еще раз все лопаткой, ждем, когда вода снова закипит. Затем – делаем огонь меньше среднего и варим наш напиток в течение 5 минут. После – выключаем конфорку и накрываем емкость крышкой, чтобы компот смог настояться.

подаем компот из свежих абрикосов или слив

Когда напиток будет готов, не спешите его пить! Ведь чем дольше он настоится по времени, тем насыщеннее и вкуснее он будет. Поэтому оставляем его в стороне еще на 4-5 часов. По истечению отведенного времени переливаем компот из свежих фруктов с помощью черпака в стеклянную банку. Закрыв емкость плотно крышкой, такой напиток можно хранить еще целую неделю в холодильнике и не беспокоиться, что он скиснет. Но это только в том случае, если вы его не выпьете, что тоже очень навряд ли. Ведь компот получается очень вкусный, утоляет жажду и поднимает настроение в летнее время года. Приятного вам аппетита!

– – Такой напиток можно приготовить не только из одного компонента, а взять и 250 грамм свежих абрикос и 250 грамм слив. И смешав их в сладкой воде, получить концентрированный приятный аромат спелых фруктов.

– – Если вы любите очень сладкие напитки, тогда можно увеличить количество сахара.

– – А если вы любите легкие натуральные компоты, тогда количество воды можно увеличить до 1,5 литра. Только при этом обязательно попробуйте напиток на количество сахара.

– – Для большей ароматности в компот также можно добавить несколько штучек сушеной гвоздики или корицы.

Источник

Блюда из абрикосов, Компоты

Абрикосовый компот, рецепт для любителей ярких, праздничных напитков. Рецепт компота из абрикосов поможет заготовить абрикосовый компот на зиму и вспоминать о солнечных днях в холодную пору.

Блюда из абрикосов

Проверенный домашний рецепт заготовки без стерилизации банок. Очень вкусный компот из абрикосов на зиму. Хорошо хранится!

Абрикосы для компота мы выбираем не слишком спелые, они и при обработке не мнутся, и в банках сохраняются целенькими. Проверенный рецепт консервации абрикосов на зиму в виде компота.

Сладкий, вкусный и очень ароматный компот из целых абрикосов, который очень легко заготовить на зиму. Солнечные плоды холодной зимой будут напоминать вам о теплом лете.

Заготовим на зиму вкусный компот из абрикосов. Таким способом рекомендуется готовить компоты лишь в банках, вместимостью 2 и 3 л.

Весь сахар в этих абрикосах — фруктоза, изначально заложенная в них природой. Рецепт не добавляет ни крупинки извне. Заготовленные на зиму, такие абрикосы сохраняют свой натуральный вкус и аромат. И дело не только в том, что так полезнее, — так нужно для некоторых рецептов с консервированными абрикосами.

«Фанта» на зиму готовится из абрикосов и апельсинов, получается очень вкусной. А времени для приготовления компота из абрикосов понадобится совсем немного.

Рецепт компота из абрикосов можно использовать для консервирования целых плодов или половинок абрикосов. Во втором случае плоды осторожно разрезают по бороздке, вынимают косточки и моют в холодной воде. Затем абрикосы кладут в подготовленные банки.

Рецепт компота из абрикосов с легким цитрусовым ароматом. Необычное сочетание абрикосов с апельсином делает вкус компота просто изумительным. Приготовить такой абрикосовый компот на зиму несложно, но чтобы заготовка получилась отменной и хорошо хранилась, стоит учитывать некоторые нюансы.

Свежие абрикосы — отличное «сырье» для заготовок на зиму. Наша заготовка — это консервированный компот из абрикосов, которые дополнены ароматными листьями свежей мяты.

Домашний компот — это всегда лучше, чем напитки из магазина. Абрикосовый компот с вишней и лимоном — один из лучших рецептов сладкой заготовки на зиму. Компот насыщен абрикосовым ароматом, а благодаря вишне приобретает красивый цвет и приятную кислинку.

Очень удачный проверенный рецепт! Компот «Ассорти» из абрикосов, слив и яблок на зиму.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов в мультиварке. На мой взгляд, в мультиварке получается самый насыщенный и самый вкусный узвар (взвар).

Абрикос, сладкий, ароматный летний фрукт, который отлично подходит для приготовления разнообразных заготовок на зиму. Заготовка компота из абрикосов на зиму – дело полезное, нужное и очень приятное. Обычно абрикосы обильный урожай дают не каждый год, поэтому так популярны и востребованы заготовки этого фрукта, ведь нужно пользоваться моментом.

Как варить компот из абрикосов? Такой напиток готовят обычно из целых плодов, либо разделив их пополам и изъяв косточку. Для консервации подойдут плотные, абсолютно целые, отборные плоды без видимых повреждений и следов от червячков. Абрикосы следует тщательно помыть, разломать пополам и вынуть косточки. Изъятые косточки выбрасывать не рационально, их ядра можно использовать для приготовления варенья, или просто кушать подсушенными.

Абрикосы хорошо гармонируют с другими фруктами и ягодами. Например, получается замечательный компот абрикосы, яблоки или абрикосы, сливы. Тут есть широкое поле для фантазии и экспериментов. А еще есть вариант использования в компоте кураги (сушеных абрикосов). Компот из сушеных абрикосов весьма популярен, особенно в регионах, где свежие абрикосы вырастить или приобрести сложнее.

Для абрикосового компота лучше использовать стеклянную тару побольше, например, объемом в три литра. Ведь даже половинки этих плодов достаточно объемны. Банки нужно хорошо промыть с содой, ополоснуть и обдать кипятком. Заполнение банок фруктами на 2/3 объема. Далее нужно засыпать сахаром количеством из рецепта или по своему вкусу. Заливать фрукты нужно очищенной кипящей водой по самое горло так, чтобы воздуха в банке совсем не осталось. Осталось герметично закатать банки, перевернуть и поставить для полного охлаждения в закутанном виде. Для дополнительного аромата иногда к компоту добавляют мяту или лимонную кислоту.

Еще несколько советов, как сварить компот из абрикосов:

— для этого компота берите спелые абрикосы, но они не должны быть мягкими и перезревшими. В кипятке они размякнут, а компот получится мутным;

— перед закладкой фруктов в банки, попробуйте обдать абрикосы кипятком. Это поможет вам снять с них тонкую кожицу;

— не стоит долго хранить компот из целых абрикосов, их косточки со временем начинают выделять синильную кислоту, которая в пище совсем не нужна;

— концентрированный напиток получается за счет добавления повышенного количества сахара. Такой компот перед употреблением нужно разводить водой до нужной консистенции.

Источник